{"product_id":"giulia-negri-barolo-serradenari-italie","title":"Giulia Negri - Barolo Serradenari - 2022","description":"\u003cp\u003eSerradenari es el cru más querido de la bodega de Giulia Negri, en las alturas de La Morra, en la denominación Barolo. La viña se extiende a 480 metros de altitud, orientada al suroeste, en un anfiteatro natural que envuelve los racimos. Los suelos mesinienses, arcillolimosos y arenosos sobre una capa margosa calcárea, de pH ligeramente ácido, dan uvas pequeñas de piel gruesa. Estos lugares frescos y elevados, rodeados de bosques, imprimen a la Nebbiolo tensión y finura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas, vendimiadas a mano, fermentan espontáneamente con sus levaduras autóctonas. La maceración con las pieles dura unos cuarenta y cinco días, la más larga de las tres parcelas de Barolo de la bodega, para extraer una materia densa y taninos finos. Después, el vino tiene una crianza de una treintena de meses en fudres de roble austriaco de 25 hectolitros y se embotella sin filtrar, para dar un Barolo de larga guarda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eazahar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra húmeda\u003c\/strong\u003e. Más floral y etéreo que La Tartufaia, el bouquet conserva una tensión que nunca decae. La boca, precisa y amplia, se apoya en taninos densos y finos, una salinidad que recorre el final y una longitud notable.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628686147932,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-serradenari.png?v=1792761085","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/giulia-negri-barolo-serradenari-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}