{"product_id":"gini-renobilis-italie","title":"Gini - Renobilis - 2013","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón de la zona clásica de Soave, el viñedo de la bodega Gini se extiende por las colinas volcánicas que rodean el pueblo de Monteforte d’Alpone, al este de Verona, en el Véneto. Las parcelas destinadas a la cuvée Renobilis proceden de laderas bien orientadas, plantadas en suelos basálticos y de toba que confieren al vino una marcada trama mineral. El clima es templado, influido por la cercanía de los Prealpes y la ventilación constante del valle, lo que favorece una maduración lenta y sana de las uvas destinadas a este vino dulce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de viñas viejas de Garganega se vendimian a mano y se someten a una prolongada pasificación en cañizos, que permite una concentración natural de azúcares y aromas. Tras una minuciosa selección, las bayas botritizadas se prensan delicadamente y el mosto fermenta lentamente a temperatura controlada. Después, la crianza se realiza en barricas de roble, donde el vino permanece sobre lías finas con bâtonnage periódico, antes de un afinado complementario en botella para perfeccionar el equilibrio entre riqueza, frescura y complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efruta confitada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eorejones de albaricoque\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la flor de acacia y a la miel, así como delicados matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eavainillados\u003c\/strong\u003e procedentes de la crianza. La boca presenta un licor denso y untuoso, equilibrado por una \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e salina y una acidez viva, con una textura aterciopelada, una gran persistencia aromática y un final largo y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":56583361036636,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (37,5cl)","offer_id":56583361069404,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Renobilis-2004-237x750.jpg?v=1769594773","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/gini-renobilis-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}