{"product_id":"giacomo-fenocchio-anima-arancio-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Anima Arancio NV","description":"\u003cp\u003eEl viñedo del que procede esta cuvée Anima Arancio de la bodega Giacomo Fenocchio se sitúa en las colinas de las Langhe, en el corazón del Piamonte, en el noroeste de Italia. Las parcelas se asientan en torno a Monforte d'Alba, en los suelos margo-calcáreos típicos de la zona, que mezclan arcillas y arenas antiguas. Este terroir de laderas bien orientadas, con un clima continental templado por las influencias alpinas, permite una maduración lenta y completa de las uvas blancas destinadas a esta vinificación con maceración pelicular.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y se despalillan antes de una maceración prolongada con los hollejos que da al vino su color naranja y su estructura tánica. La fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas, sin añadir productos enológicos, para preservar la expresión más pura del terroir. La crianza continúa sobre lías finas, en depósitos y\/o recipientes neutros, con un mínimo de trasiegos para limitar las intervenciones. Después, el vino se embotella con una dosis baja de sulfuroso, sin filtración intensa, para conservar su textura y su carácter auténtico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos confitados\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de pulpa amarilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados, matices de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y un ligero registro \u003cstrong\u003eherbáceo\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es amplia, sostenida por una \u003cstrong\u003efina textura tánica\u003c\/strong\u003e procedente de la maceración, una \u003cstrong\u003eacidez fresca\u003c\/strong\u003e que estira el vino y un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e con acentos ligeramente \u003cstrong\u003esalinos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eamargos\u003c\/strong\u003e, típicos de los vinos naranja.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153020981596,"sku":null,"price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":58153021014364,"sku":null,"price":109.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GiacomoFenocchio_AnimaArancio_NV.png?v=1782653617","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/giacomo-fenocchio-anima-arancio-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}