{"product_id":"gaja-sori-san-lorenzo-italie","title":"Gaja - Sori San Lorenzo - 2020","description":"\u003cp\u003eSorì San Lorenzo es un terroir austero, que alcanza la madurez más tarde que la media. Este vino presenta una estructura rica y compleja, con notas afrutadas, minerales y especiadas. ¡Un vino de gran riqueza y de un potencial de guarda excepcional!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroir: el viñedo de Sorì San Lorenzo está situado en el pueblo de Barbaresco, a pocos metros del centro. La parcela mide solo 9 áreas, a una altitud de 260 metros. El suelo está compuesto de marga arcillocalcárea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificación: fermentación y maceración en depósito de acero inoxidable durante 3 semanas. Después, crianza en barrica durante 12 meses, antes de proseguir el envejecimiento en un tonel más grande durante un año más.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCata: Sorì San Lorenzo suele considerarse el más potente y el más austero de los vinos de parcela de Gaja. Necesita más tiempo para abrirse por completo… Muy concentrado, con intensas notas de moras, casis y cerezas negras, un punto mineral de hierbas aromáticas y especias exóticas… Un vino rico, denso y complejo, de gran concentración y de potencia afirmada. Un gran vino de guarda que puede envejecer fácilmente 40 años o más.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecompota de membrillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emermelada de fresa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana roja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, prolongadas por toques de \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores de retama\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eté negro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra\u003c\/strong\u003e. Los frutos rojos y negros maduros se entrelazan con un registro floral delicado, especiado y mineral, con un matiz de hierbas secas. La boca es amplia, densa y dinámica, sostenida por una frescura vibrante y unos taninos perceptibles pero sedosos. Su final persistente, a la vez salino y refinado, deja una sensación de potencia controlada.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46762137026908,"sku":"","price":1050.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Sori-San-Lorenzo-zoom.jpg?v=1686640419","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/gaja-sori-san-lorenzo-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}