{"product_id":"friedrich-becker-kammerberg-spatburgunder-allemagne","title":"Friedrich Becker - Kammerberg Spätburgunder - 2018","description":"\u003cp\u003eEl Kammerberg Spätburgunder de la bodega Friedrich Becker procede del viñedo Kammerberg, situado en torno al pueblo de Schweigen-Rechtenbach, en el extremo sur del Palatinado. Las parcelas se encuentran justo en la frontera franco-alemana, en laderas bien orientadas sobre suelos calcáreos y margocalcáreos. Esta situación privilegiada, marcada por un clima relativamente suave y la influencia del Rin, permite una maduración lenta y completa del Pinot Noir, que da vinos de gran finura y con una personalidad marcada por su terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de este Spätburgunder de parcela se vendimian a mano en su punto óptimo de madurez, se seleccionan con cuidado y se encuban despalilladas, con una proporción variable de racimos enteros según la añada. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos abiertos, con bazuqueos o remontados suaves para extraer finura y estructura. Tras el descube y un prensado delicado, el vino pasa a barricas de roble, en su mayoría borgoñonas, para una larga crianza sobre lías finas, antes de un ensamblaje y un embotellado sin buscar un maquillaje excesivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que evocan la \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e. Matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e se mezclan con una delicada madera de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eahumado\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es precisa, con una textura sedosa, una acidez fresca, taninos finos y un final largo y elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582480036188,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/12172_g.png?v=1769589295","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/friedrich-becker-kammerberg-spatburgunder-alemania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}