{"product_id":"felton-road-block-3-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 3 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Block 3 de Felton Road se encuentra en la subzona de Bannockburn, conocida por sus Pinot Noir de gran precisión. Plantado en antiguas terrazas de suelos limo-arcillosos y de esquisto, disfruta de un clima continental fresco, marcado por fuertes amplitudes térmicas. La altitud moderada y la generosa insolación permiten una maduración lenta y completa de la uva, y dan vinos a la vez concentrados, elegantes y llenos de frescor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Block 3 se vendimian a mano, se despalillan por completo y se encuban por gravedad. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas, acompañada de bazuqueos suaves para extraer color y taninos finos. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, con una proporción limitada de madera nueva, donde realiza la fermentación maloláctica y una crianza prolongada sobre lías finas antes de embotellarse sin clarificación ni filtración intensa, para preservar la integridad del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta y peonía, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y clavo. Unos sutiles acentos \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e , que evocan el cedro y la vainilla, se funden con una discreta trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e . En boca, la textura es sedosa, sostenida por una acidez viva, unos taninos finos y un final largo y preciso que subraya el equilibrio del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583604535644,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-block-3-pinot-noir-2020_1.png?v=1769596538","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/felton-road-block-3-pinot-noir-nueva-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}