{"product_id":"escarpment-te-rehua-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Te Rehua Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Martinborough, en la costa sur de la Isla Norte de Nueva Zelanda, el viñedo de Escarpment se extiende por las terrazas aluviales del valle de Te Muna, cerca del río Huangarua. La cuvée Te Rehua Pinot Noir procede de parcelas seleccionadas en torno a la zona de Barton Vineyard, que disfrutan de un clima fresco y ventoso, propicio a una maduración lenta. Los suelos, compuestos de gravas, limos y arcillas, garantizan un buen drenaje y favorecen la expresión refinada de la Pinot Noir en un estilo elegante y estructurado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de este Pinot Noir se vendimian a mano en el viñedo Te Rehua y, después, se despalillan y se encuban con una parte de racimos enteros para una fermentación espontánea con levaduras autóctonas. La maceración tiene lugar en depósitos abiertos con bazuqueos regulares para extraer con delicadeza color y taninos. Tras el descube y el prensado, el vino pasa a barricas de roble francés, con una proporción de madera nueva, para una crianza prolongada sobre lías finas antes del embotellado en la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, sostenidas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Unos acentos amaderados de \u003cstrong\u003eroble tostado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ehumo\u003c\/strong\u003e completan el buqué. En boca, la textura es \u003cstrong\u003esedosa\u003c\/strong\u003e, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez fresca\u003c\/strong\u003e y unos \u003cstrong\u003etaninos finos\u003c\/strong\u003e, con un final \u003cstrong\u003elargo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esabroso\u003c\/strong\u003e que pone en valor la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717614084444,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":57717614117212,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ESCARPMENT-Te-Rehua-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1779544333","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/escarpment-te-rehua-pinot-noir-nueva-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}