{"product_id":"es-vino-ello-malbec-de-anfora-argentine","title":"E's Vino - Ello Malbec de Ánfora - 2022","description":"\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"656\"\u003eSituada a 1200 metros de altitud en Argentina, la cuvée \u003cstrong\u003eEllo Malbec de Ánfora\u003c\/strong\u003e procede de viñas de \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e plantadas en 1998 en suelos de grava, limo y arena. Este terroir de altura, unido a una fuerte amplitud térmica, favorece una maduración lenta y completa de la Malbec, al tiempo que preserva frescura y concentración. Con solo 800 botellas al año, esta cuvée confidencial refleja un enfoque artesanal y un profundo respeto por la expresión del lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"1199\"\u003eLa vendimia se realiza \u003cstrong\u003ea mano\u003c\/strong\u003e para garantizar una selección precisa de la uva. La fermentación alcohólica arranca con levaduras autóctonas y se desarrolla durante unos diez días en depósitos de acero inoxidable, con bazuqueos manuales diarios para extraer color y materia con delicadeza. A continuación, el vino disfruta de una larga maceración posfermentativa de 30 días. Tras la fermentación maloláctica, la crianza se prolonga durante 14 meses en \u003cstrong\u003eánfora,\u003c\/strong\u003e antes del ensamblaje, la clarificación, la estabilización y el embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1709\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong data-start=\"1229\" data-end=\"1250\"\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándanos,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epimienta,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"1255\" data-end=\"1264\"\u003ehumo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1281\"\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eplantas medicinales\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1325\"\u003eaceituna negra\u003c\/strong\u003e, y ofrece una paleta aromática profunda y compleja. La boca es intensa y estructurada, sostenida por una acidez que equilibra a la perfección la materia. Los taninos firmes aportan relieve y potencial de guarda, mientras que el final, largo y persistente, subraya la potencia contenida del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56549713019228,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/E_sVino-ElloMalbecdeAnfora-Argentine.png?v=1769254397","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/es-vino-ello-malbec-de-anfora-argentina-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}