{"product_id":"elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-rutherford-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Cabernet Sauvignon Rutherford - 2019","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón de Napa Valley, el viñedo de Elizabeth Spencer dedicado al Cabernet Sauvignon Rutherford disfruta de los suelos aluviales profundos y bien drenados de la AVA Rutherford. Esta zona, flanqueada por los Mayacamas al oeste y las Vaca Mountains al este, goza de días soleados y de noches más frescas gracias a la influencia de la bahía de San Pablo. El terroir es famoso por dar cabernets a la vez estructurados y elegantes, con una textura característica a menudo descrita como el «Rutherford Dust».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de viñas situadas en la denominación Rutherford, este Cabernet Sauvignon se vendimia en su punto justo de madurez y se selecciona con cuidado antes de fermentar en depósitos, lo que permite una extracción precisa del color y de los taninos. La vinificación busca preservar la pureza de la fruta y la expresión del terroir, con remontados controlados para afinar la estructura. Después, la crianza se realiza en barricas de roble, para aportar complejidad aromática, una textura aterciopelada y longitud en boca, respetando el carácter clásico y elegante del Cabernet de Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecasis maduro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por discretos toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e , matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y clavo, así como una madera elegante con acentos de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etabaco suave\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una materia amplia, de \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e firmes pero pulidos, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e equilibrada, con una textura sedosa y un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372250964316,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/esw_rutherford_cab_2048x2048-1669747141452.png?v=1776343103","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-rutherford-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}