{"product_id":"elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-mendocino-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Cabernet Sauvignon Mendocino - 2022","description":"\u003cp\u003eEl Cabernet Sauvignon Mendocino de Elizabeth Spencer procede de viñedos situados en el condado de Mendocino, al norte del Napa Valley, en la costa norte de California. Esta región disfruta de un clima más fresco, influido por el océano Pacífico y las nieblas costeras que suavizan los días soleados. Las viñas están plantadas en suelos variados, que mezclan aluviones, gravas y arcillas, con buenas condiciones de drenaje y una maduración lenta de la uva. Este terroir favorece la expresión de un Cabernet Sauvignon equilibrado, a la vez maduro, estructurado y con un bonito frescor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Cabernet Sauvignon tinto de Estados Unidos procede de uvas vendimiadas en su punto óptimo de madurez y seleccionadas con cuidado antes de un despalillado delicado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la pureza de la fruta y la finura de los taninos, con remontados regulares para una extracción controlada. La crianza continúa después en barricas de roble, combinando madera francesa y americana, para aportar estructura, complejidad aromática y equilibrio entre las notas de frutos negros, las especias dulces y una textura amplia y armoniosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y regaliz, así como acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e de vainilla, cedro y roble tostado. La boca presenta una textura \u003cstrong\u003eaterciopelada\u003c\/strong\u003e, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e fresca y unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e firmes pero bien integrados, que ofrecen una estructura armoniosa. El final es \u003cstrong\u003epersistente\u003c\/strong\u003e, marcado por el regreso de la fruta negra y delicadas notas de especias dulces.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372248146268,"sku":null,"price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":57372248179036,"sku":null,"price":113.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ShopifyBottles-cabernetsauvignonmendocino_1080x_1821b804-2a6d-467b-9777-a81fed8bac9c.png?v=1792061740","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-mendocino-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}