{"product_id":"el-porvenir-absoluto-malbec-argentine","title":"El Porvenir - Amauta Malbec - 2023","description":"\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"855\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"310\"\u003eMalbec Amauta\u003c\/strong\u003e hunde sus raíces en el valle de \u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"388\"\u003eCafayate, región de Salta (Argentina)\u003c\/strong\u003e, a casi 1700 m de altitud. Las viñas de Malbec, viejas y resistentes, prosperan en un clima extremo en el que la fuerte insolación del día se ve compensada por noches gélidas. Crecen en suelos de grava, roca y arena. Este intenso contraste, unido a unos suelos pobres y bien drenados, favorece una maduración lenta y una expresión aromática notable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"857\" data-end=\"1449\"\u003eLa vinificación de Amauta está cuidadosamente orquestada para reflejar la autenticidad del terroir. La uva se \u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"992\"\u003evendimia a mano\u003c\/strong\u003e en pequeñas cajas para no dañarla, y a continuación se realiza una \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1079\"\u003efermentación en depósito\u003c\/strong\u003e con un estricto control de temperaturas para extraer finura y frescura. Después, el vino se cría durante 8 meses en \u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1233\"\u003edepósitos\u003c\/strong\u003e, lo que garantiza una estructura equilibrada y el perfil aromático de la Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1451\" data-end=\"1961\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1499\"\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1514\"\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1516\" data-end=\"1533\"\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1535\" data-end=\"1547\"\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1566\"\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1585\" data-end=\"1594\" data-is-only-node=\"\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1633\"\u003epimienta fina\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1659\"\u003ehierbas de montaña\u003c\/strong\u003e. En boca, el ataque es aterciopelado, sostenido por una acidez bien dosificada y unos taninos elegantes. La textura es densa y satinada, la tensión palpable. El final es fresco y salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53450405806428,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AmautaMalbec-Argentine.png?v=1756486410","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/el-porvenir-amauta-malbec-argentina","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}