{"product_id":"dreissigacker-westhofener-aulerde-riesling-auslese-375ml-allemagne","title":"Dreissigacker - Westhofener Aulerde Riesling Auslese 375ml - 2015","description":"\u003cp data-end=\"888\" data-start=\"182\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"247\" data-start=\"191\"\u003eWesthofener Aulerde Riesling Auslese\u003c\/strong\u003e tiene su origen en Rheinhessen, la mayor región vitícola de Alemania, en torno al pueblo de Westhofen. El viñedo de Aulerde se asienta en laderas de suelos ricos en loess, marga y arcilla caliza, con una orientación sur a sureste que favorece una maduración lenta y completa de la uva Riesling en vendimia tardía. Este terroir histórico, resguardado y relativamente cálido para la región, tiene fama de dar vinos blancos de gran precisión aromática y una mineralidad marcada, rasgos que se encuentran en esta selección Auslese. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1651\" data-start=\"890\"\u003eLa vinificación de este \u003cstrong data-end=\"926\" data-start=\"915\"\u003eAuslese\u003c\/strong\u003e empieza con una \u003cstrong data-end=\"965\" data-start=\"944\"\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, con una selección minuciosa de los racimos más maduros, a veces ligeramente botritizados, para garantizar una elevada concentración aromática. La uva se prensa con delicadeza y el mosto fermenta lentamente a baja temperatura, principalmente en \u003cstrong data-end=\"1232\" data-start=\"1218\"\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, lo que permite preservar la pureza de la fruta y la finura aromática propias del Riesling. Tras la fermentación, el vino tiene una \u003cstrong data-end=\"1411\" data-start=\"1364\"\u003ecrianza sobre lías finas durante varios meses\u003c\/strong\u003e, también en depósitos de acero inoxidable, antes de embotellarse en formato de medio litro. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efruta de hueso madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de cítricos confitada, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003epasta de frutas \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong\u003efrutas exóticas\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales \u003c\/strong\u003ey una sutil dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca la piedra húmeda. La boca, amplia y concentrada, une el \u003cstrong\u003eazúcar natural\u003c\/strong\u003e a una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e que equilibra el vino y lo hace fácil de beber.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":56176381755740,"sku":null,"price":59.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56176381788508,"sku":null,"price":119.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dreissigacker-WesthofenerAulerdeRieslingAuslese-Allemagne_da4e8891-acb3-453e-ac09-128e703e610d.jpg?v=1771613933","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/dreissigacker-westhofener-aulerde-riesling-auslese-375ml-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}