{"product_id":"dr-loosen-beerenauslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Beerenauslese - 2018","description":"\u003cp\u003eSituada en las escarpadas orillas del Mosela, la bodega Dr. Loosen cultiva sus viñas en laderas abruptas de suelos compuestos mayoritariamente por pizarra descompuesta, que almacena el calor y favorece una maduración lenta y completa del Riesling. Las parcelas destinadas a las selecciones Beerenauslese proceden de viñas viejas de raíces profundas, con rendimientos muy bajos pero una concentración excepcional. La influencia refrescante del Mosela y el clima fresco permiten preservar una acidez viva, esencial para el equilibrio de estos excepcionales vinos dulces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborado con uvas sobremaduradas y botritizadas, vendimiadas a mano, este Beerenauslese se prensa con delicadeza para obtener un mosto muy concentrado. La fermentación se desarrolla lentamente, con control de temperatura, para preservar la intensidad aromática y el equilibrio entre azúcar y acidez característicos del estilo. Después, la crianza se realiza en depósitos o en fudres neutros, sobre lías finas, para conservar la pureza de la fruta y la precisión de la botritis, antes de un embotellado que busca reflejar la riqueza y la finura naturales del terroir del Mosela.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ealbaricoque confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón muy maduro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, completadas por matices \u003cstrong\u003ede cítricos confitados\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e. También se perciben toques \u003cstrong\u003eflorales de miel de flores\u003c\/strong\u003e, acentos \u003cstrong\u003eminerales de pizarra húmeda\u003c\/strong\u003e y delicadas notas \u003cstrong\u003eespeciadas que recuerdan al jengibre\u003c\/strong\u003e. En boca, el licor es rico y untuoso, sostenido por una acidez cincelada que alarga el final y ofrece una sensación a la vez aterciopelada, fresca y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717664416092,"sku":null,"price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":57717664448860,"sku":null,"price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KlTclBKlR8-etJ1sSEVYIg_pb_600x600_6f393b65-e6ff-48fc-9f3a-6e4ac87998cf.png?v=1779544849","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/dr-loosen-beerenauslese-alemania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}