{"product_id":"dominio-del-aguila-penas-aladas-gran-reserva-espagne","title":"Dominio del Águila - Peñas Aladas Gran Reserva - 2019","description":"\u003cp\u003ePeñas Aladas es una pequeña parcela de viñas viejas de unos 85 años, conocida con este nombre en La Aguilera, en el corazón de la Ribera del Duero, en Castilla y León. Rodeadas de pinares, estas viñas de Tempranillo, Albillo y Bruñal mezclados crecen a cerca de 900 metros de altitud, bajo un clima continental duro de noches frescas. Este terroir excepcional, cultivado con precisión de orfebre, da vida al vino más confidencial de Dominio del Águila.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos racimos enteros, con raspón, se pisan con los pies en un lagar y fermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica y la crianza tienen lugar después en barricas de roble francés, durante 51 meses, en las frescas bodegas subterráneas de la casa. Solo se producen alrededor de un millar de botellas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebayas silvestres\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias exóticas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esotobosque\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e. El bouquet floral y especiado gana profundidad con la aireación. La boca, compleja y madura, ofrece una textura sedosa, taninos nobles y una mineralidad austera, en un equilibrio de gran elegancia, con un final largo y de raza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628682871132,"sku":null,"price":394.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20717101-1.jpg?v=1792761001","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/dominio-del-aguila-penas-aladas-gran-reserva-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}