{"product_id":"domaine-parent-corton-grand-cru-blanc-france","title":"Domaine Parent - Corton Grand Cru Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eEste Corton Grand Cru blanco nace en la colina de Corton, al norte de la Côte de Beaune, uno de los relieves más célebres de Borgoña. Las viñas del Domaine Parent, casa familiar establecida en Pommard desde hace casi trece generaciones, hunden sus raíces en suelos arcillocalcáreos donde la Chardonnay obtiene una bella densidad. La bodega, con certificación de agricultura ecológica desde 2013, cultiva sus viñas según métodos biodinámicos, con un laboreo realizado en parte con caballo en los grands crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y se prensan en racimo entero. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica tienen lugar en barricas nuevas de roble francés, acompañadas de un ligero bâtonnage. Después, el vino tiene una crianza sobre lías de 14 a 16 meses y se embotella en la propia bodega, para conjugar riqueza de textura, precisión y brillo del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespino blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eavellana tostada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emantequilla fresca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epedernal\u003c\/strong\u003e. El color, de un hermoso brillo oro verdoso, anuncia una boca rica y densa, realzada por una mineralidad vibrante. El equilibrio entre amplitud y tensión da un vino con clase, enérgico y preciso, de final largo y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499019108700,"sku":null,"price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r025.png?v=1791981173","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/domaine-parent-corton-grand-cru-blanc-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}