{"product_id":"domaine-jean-marc-brocard-petit-chablis-france","title":"Domaine Jean-Marc Brocard - Petit Chablis - 2025","description":"\u003cp\u003eEl Petit Chablis de Jean-Marc Brocard procede del viñedo de Chablis, en el norte de Borgoña, en torno a Préhy, donde la casa está establecida desde 1973. Las viñas, de unos treinta años, están plantadas en las mesetas arcillocalcáreas del Portlandiense, calizas más jóvenes que el Kimmeridgiense de los Chablis, que dan vinos vivos y accesibles. El clima semicontinental, de inviernos rigurosos y veranos templados, asegura una maduración lenta del chardonnay y preserva la frescura y el brillo de su fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la bodega, la vendimia se traslada por gravedad, sin bombeo, hasta el desfangado de los mostos. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas, a una temperatura controlada de entre 18 y 20 °C, y después la fermentación maloláctica se lleva a término. El vino se cría sobre lías, íntegramente en depósito de acero inoxidable, durante seis meses, para preservar la pureza de la fruta y la viveza propias de la denominación. Se embotella joven para disfrutarlo por su frescura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e. El color amarillo pálido con reflejos plateados anuncia una nariz floral, que se abre a un corazón de cítricos frescos. La boca, golosa y refrescante, combina viveza y redondez antes de un final alimonado y ligeramente calcáreo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499010916700,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499010949468,"sku":null,"price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jmb_petit-chablis.png?v=1791979589","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/domaine-jean-marc-brocard-petit-chablis-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}