{"product_id":"domaine-jean-marc-brocard-bourgogne-chardonnay-france","title":"Domaine Jean-Marc Brocard - Bourgogne Chardonnay - 2025","description":"\u003cp\u003eEl Bourgogne Chardonnay de Jean-Marc Brocard se elabora en Préhy, al suroeste de Chablis, en el Yonne, donde la familia Brocard cultiva la viña desde 1973. Esta denominación regional reúne uvas procedentes de distintas zonas de Borgoña. El norte de la región tiene un clima semicontinental, de inviernos fríos y veranos moderados, que preserva la frescura del chardonnay, mientras que los suelos arcillocalcáreos, herencia de los mares jurásicos, le aportan tensión y nitidez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa casa Brocard apuesta por una vinificación respetuosa con la uva: desde la recepción de la vendimia hasta el desfangado, los trasiegos se hacen por gravedad, sin bombeo. Las fermentaciones se siguen a diario y se llevan a cabo con levaduras autóctonas; después, el vino se cría sobre sus lías en el recipiente más adecuado a su perfil. Esta crianza, realizada sin intervenciones superfluas, preserva la frescura y la pureza de la fruta y aporta al vino equilibrio y estabilidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emantequilla avellanada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e. La nariz combina la frescura de la fruta de huerto y los cítricos con un toque floral, enriquecido por una ligera nota mantecosa. La boca es afrutada y muy fresca, de acidez viva, y termina con un final limpio, ligeramente mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499009835356,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499009868124,"sku":null,"price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c_220x790_bourgogne-chardo.png?v=1791979581","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/domaine-jean-marc-brocard-bourgogne-chardonnay-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}