{"product_id":"domaine-jacques-cacheux-fils-nuits-saint-georges-au-bas-de-combe-france","title":"Domaine Jacques Cacheux \u0026 Fils - Nuits-Saint-Georges Au Bas de Combe - 2022","description":"\u003cp\u003eEl climat Au Bas de Combe se sitúa en el límite norte de la denominación Nuits-Saint-Georges, en la frontera inmediata con Vosne-Romanée, en el corazón de la Côte de Nuits. Pese a su nombre, la parcela no está situada tan abajo en la ladera. Las viñas hunden sus raíces en suelos arcillocalcáreos, característicos del pie de la Côte de Nuits. El clima semicontinental, de inviernos fríos y veranos cálidos, permite a la Pinot Noir alcanzar una madurez ideal, que une potencia y finura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bodega cultiva sus viñas sin herbicidas ni insecticidas. Las uvas se despalillan por completo y se someten a una maceración en frío de una semana aproximadamente, antes de una fermentación llevada a cabo por las levaduras autóctonas. A continuación, el vino tiene una crianza en barrica de roble de unos dieciocho meses, que afina su trama tánica. Los vinos se embotellan sin clarificar ni filtrar, para preservar toda la expresión de la fruta y del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosella negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esotobosque\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e. La nariz, abierta y floral, mezcla frutos rojos y negros con un toque ferroso típico de Nuits-Saint-Georges. La boca, fresca y enérgica, se apoya en unos taninos redondos y sedosos, con un buen equilibrio y un final persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499017404764,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jacques_Cacheux_NSG_au_Bas_de_Combe_2021_436da740-3070-4310-8131-543214ca4539.png?v=1791979635","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/domaine-jacques-cacheux-fils-nuits-saint-georges-au-bas-de-combe-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}