{"product_id":"domaine-gaillard-saint-veran-la-cote-france","title":"Domaine Gaillard - Saint-Véran La Côte - 2024","description":"\u003cp\u003eEste Saint-Véran La Côte procede de una parcela de una hectárea situada en la parte sur de la denominación Saint-Véran, en el municipio de Chasselas, en el Mâconnais. Plantada en una pendiente del 10 al 15 %, orientada al sureste, la viña hunde sus raíces en calizas duras de escasa profundidad, que confieren al vino su tensión. Las cepas, de 30 años de media, las cultiva el Domaine Gaillard con deshierbe mecánico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendimia es manual. Las uvas se prensan suavemente en una prensa neumática y después el mosto se desfanga de forma estática durante 12 a 48 horas. La fermentación alcohólica, llevada a cabo a 18 °C con levaduras autóctonas, va seguida de la fermentación maloláctica. La crianza se realiza íntegramente en depósito, para preservar la pureza del terroir calcáreo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epan de especias\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epedernal\u003c\/strong\u003e. La nariz, fina y discreta, muestra un ligero carácter tostado. El ataque es vivo y franco, sostenido por una trama acidulada que le da dirección y longitud, hasta un final mineral y salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499030544732,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499030577500,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Saint-Veran-la-cote-1.jpg?v=1791979727","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/domaine-gaillard-saint-veran-la-cote-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}