{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa llegada de \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e al Bierzo a finales de los años noventa causó sensación en una región que empezaba a interesarse por la sutil personalidad de la \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, la variedad tinta local. El proyecto Palacios se distinguió en sus orígenes por una búsqueda activa de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e situadas en laderas empinadas a gran altitud. Esta cuvée compleja se elabora con viñas biodinámicas de 40 a 90 años. Las uvas se vendimian íntegramente a mano, la fermentación se hace con levaduras naturales y \u003cstrong\u003eno se realiza\u003c\/strong\u003e ninguna filtración. El vino tiene una crianza de \u003cstrong\u003e10 meses en barrica de roble\u003c\/strong\u003e, un 10 % en barrica nueva. Como su nombre indica, este vino de dominante floral presenta aromas de flores rojas, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de cereza, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de moras y de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e machacada, envueltos en toques de té, de chocolate negro y de una mineralidad muy fina. Se intuye una \u003cstrong\u003etextura sedosa\u003c\/strong\u003e de acidez firme, taninos ligeros y finos, y un ligero toque de amargor al final de boca. Es fresco, nítido y preciso. ¡Te quedarás con ganas de más!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/descendientes-de-j-palacios-petalos-espana","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}