{"product_id":"david-nadia-rondevlei-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Rondevlei - 2022","description":"\u003cp\u003eEl Rondevlei de David \u0026amp; Nadia procede de Swartland, al norte de Ciudad del Cabo, en la región costera de Sudáfrica. Las viñas se asientan en antiguos suelos de granito descompuesto y esquistos, típicos de las colinas onduladas de esta denominación, de clima mediterráneo suavizado por las brisas oceánicas. El viñedo se trabaja con un enfoque respetuoso con los suelos y la biodiversidad, con especial atención a la expresión del terroir. Esta cuvée pone en valor el frescor natural y la salinidad característicos de este sector de Swartland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de viñas viejas de Chenin Blanc vendimiadas a mano, este vino se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas en la viña. Las bayas se prensan en racimos enteros y, después, el mosto pasa por gravedad a barricas de roble viejas para una fermentación espontánea con levaduras autóctonas. La crianza continúa sobre lías finas en esos mismos recipientes, sin un bâtonnage marcado, antes de un ensamblaje delicado y un embotellado con una intervención mínima, para preservar la pureza y la tensión natural del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emanzana amarilla\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y una dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca la piedra mojada. Sutiles matices de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y un ligero carácter \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e aportan complejidad y relieve. En boca, la materia se muestra precisa, llevada por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e tensa, una textura a la vez amplia y cincelada, y un final largo, recto y sápido que realza la pureza del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717609431388,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/david-nadia-rondevlei.jpg?v=1779544209","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/david-nadia-rondevlei-sudafrica-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}