{"product_id":"david-nadia-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Chenin blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eProcedente de ocho viñedos viejos del Swartland, este Chenin Blanc nace de viñas conducidas en vaso y cultivadas sin riego, plantadas entre 1968 y 1986. El zócalo granítico del Paardeberg constituye su núcleo, completado por parcelas de esquistos pardos, arcillas calcáreas y suelos ricos en hierro. Este mosaico de terroirs y orientaciones compone un blanco preciso, profundamente arraigado en los paisajes cálidos y secos del Cabo Occidental.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian en varias pasadas para respetar la madurez de cada parcela y se prensan en racimo entero. La fermentación se produce de forma natural con levaduras autóctonas. Después, el vino pasa once meses de crianza entre viejas barricas neutras de roble francés y recipientes de hormigón, entre ellos un depósito cuadrado y un huevo, antes de un afinado adicional en botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emanzana amarilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehueso de albaricoque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de limón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eazahar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecardamomo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehinojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiedra mojada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e. En boca, de cuerpo medio, combina una textura ligeramente fenólica y sedosa con una acidez viva. Recto, salino y mineral, se alarga en un final fresco, delicadamente calcáreo y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306157867356,"sku":null,"price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":59306157900124,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Platbos-Chenin-Blanc-zoom.jpg?v=1790628567","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/david-nadia-chenin-blanc-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}