{"product_id":"dalrymple-pinot-noir-australie","title":"Dalrymple - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBertel y Anne Sundstrup fundaron la bodega \u003cstrong\u003eDalrymple\u003c\/strong\u003e en 1987: 12,3 hectáreas en las laderas orientales del Tamar Valley, en el norte de \u003cstrong\u003eTasmania\u003c\/strong\u003e. A finales de 2007, Hill-Smith Family Vineyards adquiere la marca y el viñedo, y los vinos pasan a elaborarse en Jansz (bodega conocida por sus espumosos de método tradicional). En 2010, Peter Caldwell, especialista en Pinot Noir, es nombrado responsable del viñedo, la viticultura y la vinificación, y aporta su pasión por el vino australiano y su amor por la Pinot Noir.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta cuvée es un coupage de parcelas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e situadas en Pipers River y Coal River Valley, dos subregiones de climas distintos que aportan equilibrio a los vinos. La vendimia es manual y cada racimo se inspecciona minuciosamente para conservar solo los que no presentan ningún defecto. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con un 5 % de racimos enteros. Después, el vino pasa 11 meses en barricas de roble (un 20 % nuevas). Este vino revela aromas complejos de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eruibarbo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa aplastada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eté negro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamota\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias asiáticas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, así como \u003cstrong\u003enotas de sotobosque\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eahumadas\u003c\/strong\u003e. La boca es suave, sedosa, fresca y sostenida por la acidez natural. El final es largo y especiado. Un pinot de gran clase.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654645240156,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":48648437956956,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dalrymple-PinotNoir-Australie.png?v=1683219791","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/dalrymple-pinot-noir-australia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}