{"product_id":"cullen-cabernet-sauvignon-merlot-australie","title":"Cullen - Cabernet Sauvignon Merlot - 2022","description":"\u003cp\u003eSituada en la región de Margaret River, en el suroeste de Australia Occidental, la bodega Cullen disfruta de un clima marítimo fresco templado por el cercano océano Índico. Las viñas están plantadas en suelos de grava y arena que descansan sobre un zócalo granítico, y ofrecen un drenaje natural y una buena regulación hídrica. El viñedo se cultiva en agricultura biodinámica certificada, con un trabajo minucioso de los suelos y de la biodiversidad del entorno. Este enfoque busca expresar con precisión el carácter del terroir costero, marcado por brisas oceánicas regulares y una fuerte influencia marítima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Cabernet Sauvignon y Merlot proceden de viñas con certificación biodinámica, se vendimian a mano y se seleccionan con esmero antes de fermentar en depósitos abiertos con levaduras autóctonas. La maceración es suave, con remontados manuales para extraer color y taninos finos. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas de roble, una parte de ellas nuevas, para afinar la estructura y aportar complejidad aromática, antes del embotellado en la bodega sin filtración excesiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta y \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta negra y clavo. Unos sutiles acentos \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e de cedro y vainilla se funden con una trama ligeramente \u003cstrong\u003egrafitosa\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una materia amplia, de taninos finos pero estructurados, sostenida por una acidez fresca, con una textura sedosa y un final largo y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583580189020,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":56583580221788,"sku":null,"price":118.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cabernet-Merlot-2017-238x750.jpg?v=1769596365","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/cullen-cabernet-sauvignon-merlot-australia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}