{"product_id":"crystallum-ferrum-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Crystallum - Ferrum Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de un viñedo único situado en Shaw's Mountain, justo fuera del valle de Hemel-en-Aarde, cerca de Hermanus. Clasificado como WO Overberg, en la Cape South Coast, este paraje pertenece a la bodega Crystallum. El clima es fresco, bajo la influencia directa del océano y de los vientos marinos, lo que preserva una acidez viva y la precisión del chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y después se prensan en racimo entero. El mosto fermenta espontáneamente con sus levaduras autóctonas en barricas de 500 y 600 litros, un 20 % de ellas de madera nueva. La crianza dura 10 meses en esas mismas barricas, para dar textura al vino sin enmascarar la pureza de su fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efynbos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierba limón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel ligera\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epedernal\u003c\/strong\u003e. Los cítricos y las flores se acompañan de una fina reducción mineral. La boca es ligera, tensa y vibrante, de una gran finura, con un final largo y ligeramente amargo que recuerda a la piel de los cítricos.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628708004188,"sku":null,"price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59628708036956,"sku":null,"price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Crystallum-Ferrum-Chardonnay-2023-scaled.jpg?v=1792761337","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/crystallum-ferrum-chardonnay-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}