{"product_id":"crystallum-clay-shales-afrique-du-sud","title":"Crystallum - Clay Shales Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Chardonnay \u003cstrong\u003eClay Shales\u003c\/strong\u003e es un vino de una sola parcela situada en la cresta de Hemel-en-Aarde, que disfruta de una posición ideal a la sombra de una montaña, a gran altitud y cerca del océano. Debe su nombre a los suelos de arcilla y esquisto de Bokkeveld en los que crecen las viñas. La v\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eendimia es manual y la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, sin insumos químicos aparte de una pequeña cantidad de azufre. La crianza sobre lías dura 10 meses en barricas viejas y fudres. Este vino despliega notas de\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003etomillo limonero\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003eavena tostada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emantequilla fresca\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003e conchas de ostra\u003c\/strong\u003e. La boca es redonda y generosa, equilibrada por una tensión mineral y una fina acidez que le aportan frescor y elegancia. Un Chardonnay sublime que sin duda figura entre los mejores ejemplos del Cabo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47652535632220,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Crystallum-Clay-Shales.jpg?v=1707743396","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/crystallum-clay-shales-sudafrica-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}