{"product_id":"cristom-jessie-etats-unis","title":"Cristom - Jessie - 2019","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle del Willamette, en el noroeste de Oregón, el viñedo Jessie de Cristom se extiende por laderas empinadas que dominan la zona de Eola-Amity Hills. Plantadas en suelos volcánicos y sedimentarios bien drenados, las cepas disfrutan de un clima fresco y ventoso, marcado por las brisas marinas que llegan por el Van Duzer Corridor. Esta exposición favorece una maduración lenta de la uva y preserva una acidez natural elevada, que da un pinot noir preciso, estructurado y profundamente arraigado en su terroir de origen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva de la parcela Jessie se vendimia a mano, se selecciona con esmero y se encuba con una parte de racimos enteros para preservar la integridad de la fruta y la complejidad aromática. La fermentación se desarrolla en depósitos abiertos, con remontados y bazuqueos suaves para extraer con delicadeza color y taninos. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, con una proporción importante de madera nueva, donde tiene una larga crianza sobre lías finas antes del embotellado en la propia finca, sin filtración excesiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Acentos de madera de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e se funden con una sutil trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una textura sedosa, sostenida por una acidez viva, taninos finos pero presentes y un final largo y preciso que gana en complejidad al airearse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153006694748,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":58153006727516,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cristom-vineyards-pinot-noir-jessie-vineyard-nv-bottle-shot-web-1728678964777.png?v=1782651794","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/cristom-jessie-estados-unidos","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}