{"product_id":"cristom-eola-amity-hills-chardonnay-etats-unis","title":"Cristom - Eola Amity Hills Chardonnay - 2020","description":"\u003cp\u003eSituado en la parte norte de la AVA Eola-Amity Hills, en el corazón del Willamette Valley, en Oregón, el viñedo de Cristom disfruta de la influencia refrescante de los vientos marinos que atraviesan el corredor de Van Duzer. Las parcelas de Chardonnay están plantadas en laderas bien drenadas, compuestas principalmente de suelos volcánicos y antiguos depósitos marinos, que forman un mosaico de terroirs. La altitud moderada y el clima fresco de influencia oceánica favorecen una maduración lenta de la uva, que preserva la acidez natural y la finura aromática características de esta cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de viñas situadas en las laderas frescas y ventiladas de Eola-Amity Hills, este Chardonnay se vendimia a mano, se selecciona con esmero y se prensa con delicadeza en racimos enteros. Después, el mosto fermenta en barricas de roble, con una proporción limitada de madera nueva para preservar la pureza de la fruta y la tensión natural del terroir. La crianza sobre lías finas, con un bâtonnage mesurado, se prolonga varios meses en barrica antes del embotellado, sin buscar una extracción excesiva, para conservar el equilibrio, la precisión aromática y la textura sedosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e, completadas con delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y matices \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e que evocan la piedra mojada. Unos acentos \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y sutilmente \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e procedentes de la crianza aportan complejidad y profundidad. La boca se muestra precisa y tensa, con una textura calcárea, una acidez viva pero equilibrada y un final largo y salino que prolonga los sabores con elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153005777244,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":58153005810012,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Eola-Amity-Hills-Chardonnay-zoom.jpg?v=1782651740","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/cristom-eola-amity-hills-chardonnay-estados-unidos","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}