{"product_id":"coteaux-de-trumao-pinot-noir-2021","title":"Cruchon - Coteaux de Trumao Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eCruchon es una pequeña bodega familiar situada al comienzo de la Patagonia chilena. La bodega es el proyecto de 2 hermanos franceses, Christian y Olivier Porte, que se instalaron en Chile hace más de 30 años. A principios de la década de 2000 plantaron 2,5 hectáreas de Pinot Noir. Tras varias añadas, \u003cstrong\u003eLouis-Antoine Luyt\u003c\/strong\u003e (antiguo alumno de Marcel Lapierre) vinifica sus uvas para ellos. Más tarde, \u003cstrong\u003eMarcel Lapierre\u003c\/strong\u003e asesoró el proyecto y supervisó la ampliación de la plantación de Pinot Noir. Hoy, con la ayuda de Quentin Javoy, los hermanos Porte tienen el privilegio de elaborar el \u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e más meridional de toda América Latina. Las viñas de Pinot Noir, de 9 a 22 años, se cultivan en \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e y crecen en suelos de trumao (arena volcánica compactada) y de arena fluvial. Se producen 2000 botellas al año. Todo se vendimia a mano y luego los racimos se despalillan literalmente grano a grano. Fermenta con levaduras autóctonas en grandes barricas antiguas durante 1 mes. Después, el vino envejece 12 meses en barricas viejas de roble y luego 12 meses en botella. Sin filtración y con una adición mínima de sulfitos. En boca, el vino revela notas de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esetas negras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruelas rojas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. La boca es elegante y estructurada, equilibrada por una acidez vibrante y una bonita persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS LUYT","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44796492251382,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cruchon-CoteauxdeTrumao-Chili.jpg?v=1675517449","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/coteaux-de-trumao-pinot-noir-2021","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}