{"product_id":"cave-sodap-commandaria-saint-barnabas","title":"Kamanterena - Commandaria Saint Barnabas","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCommandaria\u003c\/strong\u003e es un vino dulce elaborado en las estribaciones del monte Troodos a partir de uvas autóctonas secadas al sol, \u003cstrong\u003eXynisteri\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMavro\u003c\/strong\u003e. Es un auténtico vino mitológico, probablemente el más antiguo del mundo que se sigue produciendo 2800 años después de su supuesto nacimiento. El proceso de \u003cstrong\u003epasificación\u003c\/strong\u003e, clave de este vino mítico y legendario, debe tener lugar dentro de los 14 pueblos designados por las normas de producción, que hoy cuentan con una denominación de origen protegida Commandaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos se asientan en las laderas sur del monte Troodos, en el distrito de Limassol, a una altitud de entre 500 y 900 metros, lo que permite un buen contraste de temperaturas entre el día y la noche y favorece la conservación de los delicados aromas de la uva antes de la vendimia. Ahí reside probablemente una de las claves del éxito de este néctar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crianza dura como mínimo 2 años en fudres de roble usados según el \u003cstrong\u003esistema de solera\u003c\/strong\u003e. Esta suntuosa cuvée presenta un color brillante de tonalidad anaranjada todavía muy fresca. La nariz de este vino es impactante, de una bonita pureza, con matices de\u003cstrong\u003ealmendras amargas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehigos confitados\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. El alcohol no destaca en absoluto y el conjunto es pura elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boca, de gran precisión aromática, es muy sabrosa. La persistencia es impresionante y el vino termina con unos fuegos artificiales de aromas de \u003cstrong\u003edátiles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehigos\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efrutas confitadas\u003c\/strong\u003e. Nada de pesadez: un ligero amargor reequilibra magníficamente el frescor natural de este néctar.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248747184374,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kamanterena-CommandariaSaintBarnabas_3c2c3ead-f596-4668-9290-4a8b2878609e.png?v=1754739046","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/cave-sodap-commandaria-saint-barnabas","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}