{"product_id":"catena-zapata-adrianna-white-bones-argentine","title":"Catena Zapata - Adrianna White Bones - 2023","description":"\u003cp\u003eProcedente del mítico viñedo Adrianna, situado en Gualtallary, en la parte alta del valle de Uco, este vino nace al pie de la cordillera de los Andes, en la provincia de Mendoza, en Argentina. Plantadas a unos 1450 metros de altitud, las viñas disfrutan de un clima fresco, fuertes amplitudes térmicas y una insolación intensa. Los suelos calcáreos, ricos en fósiles marinos y piedras blancas, confieren al vino una marcada identidad mineral. Este terroir extremo, cuidadosamente trabajado por la familia Catena Zapata, está considerado uno de los más prestigiosos de Argentina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Chardonnay del viñedo Adrianna se vendimia a mano en pequeñas cajas y se selecciona con cuidado antes de un prensado suave en racimos enteros. El mosto fermenta con levaduras autóctonas en barricas de roble francés, principalmente usadas, con una proporción variable de madera nueva, a baja temperatura y sobre lías, sin fermentación maloláctica completa para preservar la frescura. La crianza continúa en barrica durante varios meses, con un bâtonnage limitado, antes del embotellado en la propia bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003edelicadas frutas tropicales\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que evocan el azahar y la madreselva. Matices \u003cstrong\u003eminerales tizosos\u003c\/strong\u003e y sutiles acentos \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e, que recuerdan al jengibre y a la nuez moscada, se mezclan con una madera muy discreta. En boca presenta una textura precisa y tensa, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e vibrante, una concentración controlada y una gran longitud salina en el final.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372209119580,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J3089_2019NM_c.png?v=1776342788","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/catena-zapata-adrianna-white-bones-argentina-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}