{"product_id":"castello-di-volpaia-citto-igt-toscana-italie","title":"Castello di Volpaia - Citto IGT Toscana - 2023","description":"\u003cp\u003eEnclavado en las colinas del \u003cstrong\u003eChianti,\u003c\/strong\u003e el Castello di Volpaia se sitúa en torno a un antiguo burgo fortificado al norte de Radda in Chianti, en el corazón de la \u003cstrong\u003eToscana.\u003c\/strong\u003e Las viñas que dan origen a esta cuvée prosperan en suelos mayoritariamente pedregosos y bien drenados, a una altitud notable que favorece amplitudes térmicas importantes. Este contexto climático y geológico permite una maduración lenta y equilibrada de la uva y ofrece vinos a la vez expresivos y elegantes, fieles a la identidad vitícola de esta parte histórica de la Italia central.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación está pensada para preservar la frescura y la expresión afrutada de la uva. Tras una vendimia en su punto óptimo de madurez, las bayas se despalillan y estrujan antes de pasar a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, donde se desarrolla una fermentación alcohólica de unos diez días. Una maceración delicada permite extraer color y taninos sin agresividad. Después, el vino se cría principalmente en depósito, con lo que conserva una textura flexible y golosa, antes de embotellarse en la propia bodega sin un paso prolongado por madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epequeñas bayas rojas,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emoras,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eciruela, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evioleta.\u003c\/strong\u003e La boca se muestra fresca, con una trama flexible, taninos ligeros y una \u003cstrong\u003ebonita frescura\u003c\/strong\u003e que dinamiza el conjunto. La materia es fluida y golosa, sostenida por una estructura equilibrada.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176168796508,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56176168829276,"sku":null,"price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CASTELLO-DI-VOLPAIA-Citto---Toscana-IGT-2023-BIO.jpg?v=1765211258","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/castello-di-volpaia-citto-igt-toscana-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}