{"product_id":"castello-di-ama-vigneto-la-casuccia-italie","title":"Castello Di Ama - Vigneto La Casuccia - 2019","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón del Chianti Classico, el viñedo La Casuccia pertenece a la bodega Castello di Ama, en el municipio de Gaiole in Chianti, al norte de Siena, en la Toscana. Plantadas en laderas de entre unos 470 y 520 metros de altitud, las cepas disfrutan de orientaciones variadas y de suelos que mezclan galestro, arcillas y elementos calcáreos, típicos de esta zona histórica. Este terroir ventilado y bien drenado permite una maduración lenta y regular de la uva, y da vinos a la vez intensos, equilibrados y profundamente marcados por su origen toscano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se selecciona cuidadosamente y se despalilla antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración prolongada para extraer color y taninos. La fermentación maloláctica también se realiza en depósito; después, el vino pasa a barricas de roble francés, en su mayoría nuevas, donde se cría largo tiempo para afinar la estructura, integrar la madera y preservar la expresión precisa del terroir de La Casuccia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epequeños frutos rojos\u003c\/strong\u003e, realzadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta y rosa seca, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta, regaliz y clavo. Unos acentos \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e elegantes, que evocan el cedro, el tabaco rubio y un punto de vainilla, completan el buqué. En boca, la materia es amplia y estructurada, sostenida por unos taninos finos pero firmes, una acidez viva y un largo final sabroso y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372205973852,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J1787_2015NM_c.png?v=1776342753","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/castello-di-ama-vigneto-la-casuccia-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}