{"product_id":"cantina-cellaro-nerello-mascalese-micina-terre-siciliane-igp-italie","title":"Cantina Cellaro - Nerello Mascalese Micina Terre Siciliane IGP - 2023","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée Micina la elabora la Cantina Cellaro, cooperativa fundada en 1969 en Sambuca di Sicilia, en la provincia de Agrigento, en el suroeste de Sicilia. Las viñas se extienden por colinas cubiertas de maquia mediterránea, en torno al lago Arancio, bajo un clima marcado por el siroco cálido y las brisas marinas. Más de seiscientos viticultores asociados cultivan aquí un mosaico de suelos y microclimas. El nerello mascalese, variedad autóctona siciliana conocida sobre todo en el Etna, encuentra aquí una expresión más solar y golosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTras la vendimia, las uvas se prensan con delicadeza para evitar la extracción de taninos verdes. La maceración se desarrolla a temperatura controlada durante unos diez a doce días, con remontados regulares en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación maloláctica, el vino pasa a barricas de roble francés y americano, donde reposa unos meses. Este breve paso por madera redondea la textura y aporta un toque especiado, preservando el brillo de la fruta propio de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela pasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. El color rubí intenso se abre a una nariz marcada por los frutos rojos y las especias, realzada por un agradable punto balsámico. La boca es suave y equilibrada, sostenida por taninos de persistencia media y un sabor especiado. El final se demora en la ciruela pasa.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431743836,"sku":null,"price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bottiglieTavola-da-disegno-5.png?v=1791907342","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/cantina-cellaro-nerello-mascalese-micina-terre-siciliane-igp-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}