{"product_id":"bodegas-olivares-tinto-espagne","title":"Bodegas Olivares - Tinto - 2022","description":"\u003cp\u003eSituados en el corazón de Jumilla, en el sureste de España, los viñedos de Bodegas Olivares se extienden por una meseta árida barrida por los vientos, entre influencias mediterráneas y climas más continentales. Las viñas están plantadas en suelos pobres, mayoritariamente arenoso-calizos, que limitan de forma natural los rendimientos y favorecen la concentración de las uvas. Situado en altitud, este terroir disfruta de marcadas amplitudes térmicas entre el día y la noche, que permiten una maduración lenta y completa. Esta combinación de clima seco y suelos bien drenados da vinos a la vez intensos, frescos y equilibrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas de \u003cstrong\u003eMonastrell \u003c\/strong\u003e(Mourvèdre) se vendimian en su punto óptimo de madurez y se despalillan antes de fermentar en depósito, buscando preservar el perfil afrutado y la expresión varietal. La maceración y la fermentación se realizan con control de temperatura para favorecer unos taninos suaves y una extracción moderada del color. Tras la fermentación alcohólica, el vino se cría principalmente en depósito para conservar frescura, intensidad aromática y facilidad de trago, antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, así como acentos \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e. También se percibe una ligera huella \u003cstrong\u003eahumada \u003c\/strong\u003ey matices \u003cstrong\u003ebalsámicos\u003c\/strong\u003e que añaden complejidad al conjunto. En boca, la materia es suave y generosa, sostenida por una agradable frescura, unos taninos redondos y un final sabroso que sigue siendo elegante y sin pesadez.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175842951516,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56175842984284,"sku":null,"price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BODEGAS-OLIVARES-Tinto-2021.jpg?v=1765208692","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/bodegas-olivares-tinto-espana","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}