{"product_id":"benanti-rovittello-etna-rosso-riserva-italie","title":"Benanti - Rovittello Etna Rosso Riserva - 2018","description":"\u003cp\u003eRovittello es una contrada del municipio de Castiglione di Sicilia, en la ladera norte del Etna, a 750 metros de altitud. Esta riserva procede únicamente de la particella 341, en terrazas, plantada con viñas centenarias en gran parte prefiloxéricas y de pie franco, conducidas en vaso a razón de 9000 a 10.000 cepas por hectárea. El suelo es arenoso, volcánico y rico en minerales, bajo un clima de montaña bien ventilado, con fuertes oscilaciones térmicas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian y seleccionan a mano durante los últimos diez días de octubre, se despalillan y se prensan con delicadeza. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a 25 °C, con una maceración de veinte a veintiún días y una levadura autóctona seleccionada por la bodega. Tras la fermentación maloláctica en acero inoxidable, el vino madura unos veinticuatro meses en fudres de roble francés de 15 hectolitros y después doce meses en botella, sesenta meses en total antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano rojo seco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de castaño\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. El bouquet, fino, etéreo y floral, se adorna con matices de madera noble y especias. La boca, firme y potente, se despliega progresivamente con una ligereza y una elegancia notables, sostenida por taninos finos, una mineralidad marcada y una gran persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628691390812,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/benanti-viticoltori-sizilien-rovittello-rosso-riserva-etna-doc-2018-19132718.jpg?v=1792761121","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/benanti-rovittello-etna-rosso-riserva-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}