{"product_id":"barbadillo-en-singular-salicornia-espagne","title":"Barbadillo En Singular - Salicornia NV","description":"\u003cp\u003eProcedente de los viñedos costeros de Sanlúcar de Barrameda, en el corazón del Marco de Jerez, en Andalucía, este vino nace bajo la influencia directa del océano Atlántico. Las parcelas, plantadas en suelos de albariza ricos en caliza, reciben las brisas marinas y las nieblas salinas que suavizan el clima y favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva. Esta situación privilegiada, cerca de las marismas y de las salicornias que inspiraron su nombre, confiere al vino una identidad profundamente marítima y una marcada expresión mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborado con Palomino Fino cultivada en las albarizas de Sanlúcar, Salicornia sigue la tradición manzanillera de la bodega: vendimia manual, prensado suave y fermentación en depósito antes de pasar a botas de roble americano. Después, el vino se cría bajo velo de flor en el sistema de criaderas y solera, en botas viejas, para desarrollar su finura salina y yodada. Esta crianza oxidativa controlada, sin buscar aromas de madera, pone en valor la pureza del terroir marino y la tensión característica de los vinos de Barbadillo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos frescos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e y una dimensión \u003cstrong\u003emineral yodada\u003c\/strong\u003e que recuerda a la brisa marina. Matices ligeramente \u003cstrong\u003esalinos\u003c\/strong\u003e y sutilmente \u003cstrong\u003eherbáceos\u003c\/strong\u003e completan el buqué. En boca, la textura se muestra tensa y precisa, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e, una materia esbelta y un final largo, limpio y sabroso, marcado por una refrescante persistencia salina.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372089909596,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":57372089942364,"sku":null,"price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Manzanilla.png?v=1776341745","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/barbadillo-en-singular-salicornia-espana","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}