{"product_id":"barbadillo-en-singular-sabalo-espagne","title":"Barbadillo En Singular - Sábalo - 2023","description":"\u003cp\u003eEl Barbadillo En Singular - Sábalo nace en Sanlúcar de Barrameda, en la provincia de Cádiz, en Andalucía. Las uvas proceden de dos parcelas plantadas sobre albariza, un suelo blanco calizo y silíceo: Plantalina, cercana al océano, y Burujena, una colina que domina las marismas del Guadalquivir. El clima cálido está atemperado por las brisas atlánticas, que aportan humedad y frescura a las viñas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa palomino, de cultivo ecológico desde hace más de veinte años, la vinifica en blanco seco Montse Molina, reconocida por sus manzanillas. Tras la fermentación, el vino se cría durante cuatro meses sobre sus lías, que le dan textura y complejidad. El nombre de la cuvée rinde homenaje al sábalo, un pez casi desaparecido de esta costa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enuez de macadamia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elevadura\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra\u003c\/strong\u003e. La boca es salina, con una estructura bastante amplia y una materia generosa. Un bonito amargor tensa el final y prolonga la sensación yodada.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703173841244,"sku":null,"price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59703173874012,"sku":null,"price":103.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/012.png?v=1793374424","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/barbadillo-en-singular-sabalo-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}