{"product_id":"axel-pauly-purist-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Purist Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eEl Purist Riesling de la bodega Axel Pauly procede de viñedos situados en las escarpadas laderas del Mosela, en torno a Lieser, en el oeste de Alemania. Estas laderas, orientadas mayoritariamente al sur y al suroeste, descansan sobre suelos de pizarra descompuesta que almacenan el calor y favorecen una maduración lenta y progresiva de la uva. El clima fresco, muy influido por el río, aporta una marcada amplitud térmica que preserva una acidez viva y la pureza aromática de la variedad. Esta combinación da al vino una expresión precisa, tensa y mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa uva de \u003cstrong\u003eriesling \u003c\/strong\u003ese vendimia a mano en las escarpadas laderas del Mosela y se prensa delicadamente en racimos enteros. El mosto fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar la expresión más pura de la fruta y la tensión mineral. La crianza continúa varios meses sobre lías finas, también en depósitos de acero inoxidable, para conservar la frescura cristalina, la precisión aromática y el carácter recto y seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emanzana crujiente\u003c\/strong\u003e, realzadas por la frescura incisiva de la \u003cstrong\u003epiel de limón\u003c\/strong\u003e. El buqué se abre después a delicados toques florales de \u003cstrong\u003eflor de aligustre\u003c\/strong\u003e, completados por matices de \u003cstrong\u003eheno fresco\u003c\/strong\u003e, una discreta nota de \u003cstrong\u003elevadura\u003c\/strong\u003e y un ligero acento de \u003cstrong\u003efrutas exóticas\u003c\/strong\u003e. La boca, seca y nítida, combina un cuerpo suave pero presente con una acidez viva y refrescante. Su trama mineral, con acentos de \u003cstrong\u003epiedra\u003c\/strong\u003e, aporta precisión y longitud, mientras que una fina sensación fenólica estructura un final tenso, puro y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175842296156,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56175842328924,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Purist-Riesling-2024.jpg?v=1765208673","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/axel-pauly-purist-riesling-alemania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}