{"product_id":"avignonesi-vino-nobile-di-montepulciano-italie","title":"Avignonesi - Vino Nobile di Montepulciano - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón de la Toscana, el viñedo de esta cuvée se extiende alrededor de Montepulciano, en las colinas arcillo-calcáreas y arenosas que dominan la Val di Chiana. Las parcelas de Avignonesi disfrutan de altitudes moderadas, buenos contrastes térmicos y orientaciones variadas que favorecen una maduración lenta y regular de las uvas. Los suelos, ricos en sedimentos marinos y elementos minerales, confieren al vino su carácter elegante, una marcada trama ácida y una expresión especialmente precisa del Sangiovese local, llamado aquí Sangiovese Grosso o Prugnolo Gentile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano, se seleccionan con cuidado y se despalillan antes de una fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y de hormigón, acompañada de remontados suaves para extraer color y estructura. La maceración se prolonga varias semanas para afinar los taninos. Tras el descube y la fermentación maloláctica, el vino tiene una larga crianza en barricas de roble de distintas capacidades, completadas con grandes recipientes, para preservar la expresión del Sangiovese aportando complejidad y armonía a la textura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutos negros\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y regaliz, así como sutiles acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e que evocan el cedro y la vainilla. En boca, la materia es amplia y jugosa, con una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e viva, unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos pero estructurados y una textura sedosa que se prolonga en un final largo, fresco y ligeramente \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e, marcado por un retorno persistente de los frutos rojos.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583467991388,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":56583468024156,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vino-Nobile-2015-226x750.jpg?v=1769595467","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/avignonesi-vino-nobile-di-montepulciano-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}