{"product_id":"ata-rangi-mc-crone-vineyard-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Mc Crone Vineyard Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Martinborough, en el extremo sur de la Isla Norte de Nueva Zelanda, el viñedo \u003cstrong\u003eMcCrone\u003c\/strong\u003e de Ata Rangi se asienta sobre antiguos suelos aluviales que mezclan limos, gravas y arcillas finas. Plantadas en la terraza de Martinborough, las viñas disfrutan de un clima fresco y ventoso, marcado por fuertes amplitudes térmicas que favorecen una maduración lenta y completa de la Pinot Noir. La cercanía de la cordillera Tararua y la moderada influencia marítima contribuyen a preservar la acidez natural y a expresar con precisión el carácter del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas del \u003cstrong\u003eMcCrone Vineyard\u003c\/strong\u003e se vendimian a mano, se seleccionan y se despalillan antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación tiene lugar en depósitos abiertos con levaduras autóctonas y bazuqueos manuales para una extracción suave. Una parte del vino se vinifica con racimos enteros, lo que favorece una expresión más fina y compleja de la fruta. Tras la fermentación, la crianza continúa durante unos \u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1389\"\u003e10 a 12 meses en barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, una parte significativa de ellas nuevas, lo que aporta estructura y elegancia respetando con delicadeza la tipicidad de la Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, realzadas con toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra \u003c\/strong\u003ey \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Unos acentos amaderados de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y\u003cstrong\u003eespecias asiáticas\u003c\/strong\u003e, unidos a una sutil dimensión \u003cstrong\u003eterrosa\u003c\/strong\u003e, completan el buqué. En boca, la textura es sedosa, sostenida por una acidez fresca, unos taninos finos y precisos y un final largo, elegante y delicadamente especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583610335580,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59302563905884,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ata-Rangi-McCrone-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596573","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/ata-rangi-mc-crone-vineyard-pinot-noir-nueva-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}