{"product_id":"antoniolo-gattinara-docg-riserva-italie","title":"Antoniolo - Gattinara DOCG Riserva - 2020","description":"\u003cp\u003eGattinara se encuentra en el Alto Piamonte, en la orilla derecha del Sesia, al pie del macizo del Monte Rosa. Las viñas arraigan en suelos de origen volcánico, ácidos y ricos en pórfidos, que dan al nebbiolo una gran finura y una tensión notable. Fundada en 1948 por Mario Antoniolo y dirigida hoy por sus nietos Alberto y Lorella, la bodega cultiva unas catorce hectáreas orientadas al sur y al suroeste, plantadas con viñas de cincuenta a sesenta años.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Gattinara Riserva procede de nebbiolo exclusivamente de los viñedos de la bodega, cultivados sin productos sistémicos ni abonos químicos. Tras la vendimia, la fermentación arranca espontáneamente gracias a las levaduras autóctonas, en depósitos de cemento, con una maceración de los hollejos de unos dieciocho días. Después el vino tiene una crianza de treinta y seis meses en grandes fudres de roble de Eslavonia y de roble francés de 25 a 35 hectolitros, y reposa un año más en botella antes de su comercialización. Un enfoque paciente y clásico, al servicio del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ehierro\u003c\/strong\u003e. La nariz combina fruta roja, flores, hierbas aromáticas y toques especiados. La boca, de cuerpo medio y vibrante, se apoya en una acidez brillante y unos taninos sedosos pero firmes. El final, largo, mineral y especiado, anuncia un buen potencial de guarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430039900,"sku":null,"price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gattinara-riserva-antoniolo-202020251114103925_ad814241-894a-4db8-a71b-ee2197fd90b9.png?v=1791907282","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/antoniolo-gattinara-docg-riserva-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}