{"product_id":"anima-negra-an-2-espagne","title":"Anima Negra - AN\/2 - 2021","description":"\u003cp\u003eSituado en la isla de Mallorca, en el corazón de la zona de Felanitx, en el sudeste del archipiélago balear, el viñedo de AN\/2 se arraiga en suelos mayoritariamente calcáreos y arcillocalcáreos, salpicados de piedras y de las arenas rojas típicas de la zona. La bodega Anima Negra trabaja un paisaje de pequeñas parcelas rodeadas de muretes de piedra seca, bajo la influencia de la cercanía del Mediterráneo, cuyas brisas marinas regulan las temperaturas y favorecen una maduración lenta y equilibrada de las variedades autóctonas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas autóctonas se vendimian a mano, se seleccionan con cuidado y se despalillan antes de una maceración y una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, variedad por variedad, para preservar el carácter frutal y especiado. Tras el ensamblaje, el vino se cría en barricas de roble francés y americano, en su mayoría usadas, para afinar la estructura, suavizar los taninos y aportar discretas notas de madera sin enmascarar la expresión del terroir de Mallorca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efruta negra madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta roja jugosa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y regaliz, así como acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la vainilla y el cacao. En boca, la materia es amplia y sedosa, sostenida por una \u003cstrong\u003efrescura\u003c\/strong\u003e bien integrada, unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos y pulidos y un final persistente en el que vuelven las \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y una ligera huella \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57370099188060,"sku":null,"price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":57370099220828,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/An_2_AN_Negra_ViticultorsU09Nnj8r6OP9z.png?v=1776322950","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/products\/anima-negra-an-2-espana","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}