{"title":"Vino naranja","description":"\u003cspan\u003eEl vino naranja es un tipo de vino blanco elaborado dejando los hollejos y las pepitas de la uva en contacto con el mosto, lo que da un producto final de color naranja intenso. Para hacer un vino naranja, primero hay que tomar uvas blancas, estrujarlas y ponerlas en un gran recipiente (a menudo de cemento o de cerámica). Después, por lo general, se dejan fermentar solas con los hollejos y las pepitas durante unos días o, a veces, más de un año. Gracias a todo esto, estos vinos tienen un sabor muy diferente al de los vinos blancos convencionales. Tienen taninos procedentes de los hollejos blancos y desarrollan aromas de cítricos, frutas exóticas e incluso notas oxidativas.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"folias-de-baco-uivo-curtido-portugal","title":"Folias de Baco - Uivo Curtido - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eFolias de Baco\u003c\/strong\u003e fue creada en 2007 por un joven viticultor innovador, \u003cstrong\u003eTiago Sampaio\u003c\/strong\u003e, que se inspiró en el trabajo vitícola de su abuelo. Tiago trabaja unos 8 viñedos distintos, todos situados en un radio de 5 km de su bodega. Uno de los puntos clave aquí es la\u003cstrong\u003e gran altitud\u003c\/strong\u003e que la distingue del resto del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. Las viñas no están cerca del río, sino en una meseta en lo alto de la ladera, entre 550 y 700 m. Las noches frías ralentizan la maduración y ayudan a mantener una acidez y una frescura marcadas en todos sus vinos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« \u003cstrong\u003eUivo Curtido\u003c\/strong\u003e » está elaborado al 100 % con \u003cstrong\u003emoscatel galego\u003c\/strong\u003e de cepas de 35 años cultivadas en ecológico sobre suelos de \u003cstrong\u003eesquisto\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e. Las uvas se vendimian a mano y pasan por una rigurosa selección en la viña. Se despalillan parcialmente pero no se prensan, y después maceran durante 4 meses. La fermentación tiene lugar en depósito de cemento con levaduras autóctonas. Después, el vino tiene una crianza de 6 meses sobre lías finas y se embotella sin filtrar. Este vino despliega aromas de\u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emandarina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eralladura de limón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003epiña ácida\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ehierbas recién cortadas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e. El contacto con los hollejos aporta textura y cuerpo, así como un bonito color anaranjado. La boca es tensa y salina, y el final termina con unos agradables amargos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581450481910,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FoliasdeBaco-UivoCurtido-Portugal.jpg?v=1680349507"},{"product_id":"panos-sarris-v-for-vostylidi-grece","title":"Panos Sarris - V for Vostilidi - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLas uvas, 100 % \u003cstrong\u003eVostilidi, \u003c\/strong\u003ese seleccionaron rigurosamente en el viñedo de Lixouri, cerca de la playa de Vatsa. Las viñas, plantadas en los años ochenta, se encuentran en una zona de suelo arcilloso y poca altitud, cerca del mar, y se benefician de la brisa fresca que sopla desde la costa. La vendimia se hace íntegramente a mano y el vino fermenta de forma natural en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Después tiene una crianza de 9 meses en barricas de roble austriaco de 2000 litros. Este vino se produce en pequeñas cantidades, de la forma más natural posible, sin filtrar. \u003cspan\u003eEste vino presenta un color dorado con reflejos anaranjados. Revela aromas de \u003cstrong\u003emiel de acacia,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epapaya confitada,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emermelada de naranja, de albaricoque seco,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ekumquat,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ede especias dulces.\u003c\/strong\u003e En boca, el vino es intenso, con textura, seguido de una acidez rectilínea y de pequeños taninos finos. El final es fácil de beber y mineral. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46923483709788,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":54144597590364,"sku":"","price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sarris-VpourVostilidi-Grece.png?v=1741883254"},{"product_id":"panos-sarris-lygia-grece","title":"Panos Sarris - Lygia - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLas viñas de Tsaoussi, plantadas en \u003cstrong\u003epie franco\u003c\/strong\u003e, proceden de un viñedo de 55 años situado en Minies, en el sur de \u003cstrong\u003eCefalonia.\u003c\/strong\u003e El Tsaoussi es una de las variedades más raras de la isla, con un gran potencial aromático, lo que llevó a \u003cstrong\u003ePanos Sarris\u003c\/strong\u003e a utilizarla para elaborar este vino naranja. Toda la vendimia es manual. El vino fermenta con levaduras autóctonas y macera en contacto con los hollejos durante 2 semanas en depósitos de acero inoxidable. Este vino revela notas de\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003emembrillo, de naranja, de albaricoque\u003c\/strong\u003e seco, \u003cstrong\u003ede piel de naranja,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecidra,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecrisantemo,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecaqui\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e. La boca tiene textura y es elegante, con taninos polvorosos y agradables amargos. La producción se limita a unas 1000 botellas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49037811450204,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":54178240037212,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sarris-Lygia-Grece.png?v=1742400215"},{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-moscato-2022","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Moscato - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDesde 2011, \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e desarrolla una actividad de négoce comprando la vendimia de viticultores ecológicos de la región y colaborando con productores del norte de Italia. Este enfoque da origen a la serie I Vicini, que le permite explorar una mayor diversidad de terruños y enriquecer su saber hacer en vinificación y crianza.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Moscato\u003c\/strong\u003e es un vino blanco seco de maceración (naranja), natural, elaborado por Jean-Yves Péron en Saboya a partir de moscato d’Asti procedente del Piamonte italiano. Las uvas, cultivadas en suelos calcáreos frescos, se vendimian a mano en su punto óptimo de madurez y después maceran dos meses con los hollejos, con bazuqueo. A continuación, el vino tiene una crianza de un año en barrica, sin filtración, clarificación ni adición de sulfitos. Este vino revela notas \u003cstrong\u003ede albaricoque,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ekumquat, de piel de mandarina,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emango seco,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eguayaba,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eflores de montaña,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003elichi, de agua de rosas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecastaño.\u003c\/strong\u003e  En boca destaca por su frescura, su tensión y su aromática típica de la variedad, sin dulzor. Su bonita estructura tánica lo convierte en un vino potente, equilibrado y largo en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eConsejo de degustación\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: \u003cem\u003eno hace falta decantarlo mucho tiempo; disfrútalo en las 5 h siguientes a su apertura.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54331624096092,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniMoscato-Italie.png?v=1744740330"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-anima-arancio-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Anima Arancio NV","description":"\u003cp\u003eEl viñedo del que procede esta cuvée Anima Arancio de la bodega Giacomo Fenocchio se sitúa en las colinas de las Langhe, en el corazón del Piamonte, en el noroeste de Italia. Las parcelas se asientan en torno a Monforte d'Alba, en los suelos margo-calcáreos típicos de la zona, que mezclan arcillas y arenas antiguas. Este terroir de laderas bien orientadas, con un clima continental templado por las influencias alpinas, permite una maduración lenta y completa de las uvas blancas destinadas a esta vinificación con maceración pelicular.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y se despalillan antes de una maceración prolongada con los hollejos que da al vino su color naranja y su estructura tánica. La fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas, sin añadir productos enológicos, para preservar la expresión más pura del terroir. La crianza continúa sobre lías finas, en depósitos y\/o recipientes neutros, con un mínimo de trasiegos para limitar las intervenciones. Después, el vino se embotella con una dosis baja de sulfuroso, sin filtración intensa, para conservar su textura y su carácter auténtico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos confitados\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de pulpa amarilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados, matices de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y un ligero registro \u003cstrong\u003eherbáceo\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es amplia, sostenida por una \u003cstrong\u003efina textura tánica\u003c\/strong\u003e procedente de la maceración, una \u003cstrong\u003eacidez fresca\u003c\/strong\u003e que estira el vino y un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e con acentos ligeramente \u003cstrong\u003esalinos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eamargos\u003c\/strong\u003e, típicos de los vinos naranja.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153020981596,"sku":null,"price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":58153021014364,"sku":null,"price":109.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GiacomoFenocchio_AnimaArancio_NV.png?v=1782653617"},{"product_id":"vineka-rosone-vin-orange-igp-itria-italie","title":"Vineka - Rosone Vin Orange IGP Itria - 2022","description":"\u003cp\u003eEste vino naranja se elabora en el valle de Itria, en el corazón de Apulia, en la casa Vineka, situada en Martina Franca. Este valle ondulado, asentado en la meseta calcárea de las Murge entre las provincias de Bari, Brindisi y Tarento, es famoso por sus trulli y sus variedades blancas autóctonas. La cuvée Rosone reúne tres de ellas, la verdeca, la bianco d'Alessano y la minutolo, que encuentran aquí un frescor precioso en medio del sol generoso del sur de Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas, vendimiadas maduras, se vinifican como un vino tinto: los mostos fermentan en contacto con los hollejos, con una maceración a temperatura controlada que extrae color ambarino, materia y una ligera textura tánica. Después el vino se cría en depósito de acero inoxidable, sin paso por madera, y prosigue su afinamiento en botella antes de su comercialización. Este enfoque preserva la tensión de las variedades y les da una profundidad y una complejidad aromática singulares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutas confitadas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorejón de albaricoque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaramelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. La nariz, amplia y cálida, combina cítricos confitados y frutos secos con un toque floral y especiado. La boca es seca y sabrosa, suavizada por la redondez de la fruta confitada, con una bella sapidez y una acidez que mantiene fresco el conjunto. El final es largo y persistente; ideal servido entre 14 y 16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431612764,"sku":null,"price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rosone_orange_1200x1700-transformed.jpg?v=1791907331"},{"product_id":"sara-i-rene-barbier-partida-bellvisos-white-espagne","title":"Sara I René Barbier - Partida Bellvisos White - 2018","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de la Partida Bellvisos, un viñedo de cuatro hectáreas situado en el municipio de Gratallops, en el corazón de la DOQ Priorat, en Cataluña. Las viñas viejas, de unos 65 años y rodeadas de bosque, enraízan a 350 metros de altitud en la llicorella, la pizarra característica de la región. Abandonada durante más de treinta años, la parcela se ha recuperado con el trabajo del suelo con mula y un cultivo respetuoso con la vida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Trepat blanco, más precoz, se vendimia en primer lugar y se vinifica por separado. Las uvas maceran con sus pieles y sus raspones durante cerca de un mes en ánforas de cerámica de 380 litros, lo que da al vino su tono y su textura de vino naranja. Tras el prensado, se cría nueve meses en un fudre austriaco de 600 litros y después las variedades se ensamblan antes del embotellado, de apenas unos centenares de botellas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emanzana\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor amarilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eté blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamota\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehinojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elana\u003c\/strong\u003e. La nariz une fruta madura, matices florales y un toque especiado, con una dimensión anisada procedente de la parte alta de la parcela. La boca, potente y concentrada, se muestra sabrosa y estructurada, antes de un final salino y ligeramente amargo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703180558684,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59703180591452,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bellvisos-white-e1700145175596.png?v=1793373903"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/vinos-naranja.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}