{"title":"Swartland","description":null,"products":[{"product_id":"dorrance-rouge-2018-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Rouge Cinsault - 2025","description":"\u003cp\u003eEs un vino muy puro, porque fermenta \u003cstrong\u003ede forma natural\u003c\/strong\u003e y procede de una cuidada selección de uvas de \u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003edel Swartland. La vendimia es manual y l\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eas uvas se prensan después con delicadeza. El mosto fermenta en depósito abierto y tiene una crianza del 70 % en acero inoxidable y del 30 % en barricas viejas de roble francés. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNo se añade nada al vino, salvo sulfitos antes y después de la fermentación.\u003c\/span\u003e Este vino, basado en la frescura y la ligereza, tiene una textura untuosa y un carácter vibrante, con \u003cstrong\u003ecapas de especias\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y deliciosos sabores de frutos rojos como la \u003cstrong\u003egrosella, \u003c\/strong\u003ela\u003cstrong\u003e violeta\u003c\/strong\u003e y la\u003cstrong\u003e fresa\u003c\/strong\u003e. Toda la fruta se trabaja en racimos enteros; no hay estrujado ni despalillado. No se añade nada al vino, salvo sulfitos antes y después de la fermentación. ¡Un vino \u003cstrong\u003erespetuoso con su terroir\u003c\/strong\u003e, fresco y goloso!\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31344080126083,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/dorrance-rouge-front_2_5737d37a-eb67-4f43-8e92-0608cb72f69b.jpg?v=1652170188"},{"product_id":"dorrance-kama-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Kama - 2021","description":"\u003cp data-end=\"852\" data-start=\"170\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eKama Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e debe su singularidad al Western Cape de Sudáfrica, en particular a suelos de granito descompuesto en las regiones de Swartland y Franschhoek, donde cepas en vaso plantadas en 1998 dan una fruta especialmente concentrada y expresiva. Los suelos profundos y bien drenados favorecen una acidez naturalmente elevada y una madurez equilibrada, y aportan a la uva Chenin Blanc una pureza aromática y una bonita tensión. «Kama», sinónimo de placer de los sentidos, o uno de los cuatro fines últimos de la vida para los hindúes, se creó en honor de Sabrina, musa y esposa del viticultor de la bodega.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1547\" data-start=\"854\"\u003eLa vinificación de este vino empieza con una \u003cstrong\u003evendimia matinal\u003c\/strong\u003e a mano, que permite llevar a la bodega racimos frescos e intactos, esenciales para preservar la expresión de la fruta. Una vez prensados, los mostos fermentan lentamente en \u003cstrong\u003ehuevos de hormigón\u003c\/strong\u003e, una técnica de crianza que favorece una microoxigenación suave, preservando la pureza aromática y aportando textura y complejidad al vino. Tras la fermentación, el vino se cría durante 9 meses sobre lías finas en esos mismos huevos, lo que enriquece la materia y afina la estructura sin usar madera. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2196\" data-start=\"1549\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emanzana asada,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epera,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eralladura de cítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecera de abeja,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e y una sutil \u003cstrong\u003emineralidad salina.\u003c\/strong\u003e En boca, la expresión es equilibrada y vibrante, sostenida por una acidez viva que estructura el conjunto y deja una impresión de frescura. La textura es redonda y sedosa, con una sensación de textura y un final salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276323397787,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Dorrance-CuveeKama-AfriqueduSud.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"dorrance-cuvee-ameena-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Cuvée Ameena - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEsta cuvée \u003cstrong\u003e100 % Syrah\u003c\/strong\u003e revela un perfil aromático rico, sostenido por unos taninos especiados y flexibles. Es un vino elegante y complejo, \u003cstrong\u003econ notas de pimienta\u003c\/strong\u003e y regaliz, con notas de guinda, de chocolate, de \u003cstrong\u003epequeñas frutas negras\u003c\/strong\u003e y ligeramente avainillado. La cuvée «Ameena», que lleva el nombre de la hija del viticultor, tiene una crianza de 24 meses en barrica de roble francés de 500 litros y \u003cstrong\u003eno se filtra\u003c\/strong\u003e. Como todos los vinos de la bodega, se elabora con una vinificación poco intervencionista, con levaduras naturales, \u003cstrong\u003eniveles de azufre muy bajos \u003c\/strong\u003ey sin filtración en el embotellado\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e El vino, pura filigrana, tiene una finura preciosa, taninos fundidos y una acidez que revela un equilibrio soberbio. Es un maravilloso guiño a los vinos del norte del valle del Ródano.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319661469851,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":55747751051612,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":55747755737436,"sku":null,"price":179.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/02-VINS-DORRANCE-SYRAH.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"dorrance-cuvee-anais-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Cuvée Anais - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cuvée Anaïs se creó en honor de la hija de Sabrina y Christophe. La bodega\u003cstrong\u003e Dorrance\u003c\/strong\u003e practica una vinificación poco intervencionista, con levaduras autóctonas y sin filtración, para que el terroir y las variedades se expresen al máximo. Las uvas de Chardonnay se vendimian a mano y proceden de viñas de 27 años plantadas en suelos calcáreos. La fermentación tiene lugar en barrica de roble francés de tercer uso. Después, el vino tiene una \u003cstrong\u003ecrianza de 12 meses \u003c\/strong\u003een esas mismas barricas, que le aporta flexibilidad y untuosidad (sin «amaderar» demasiado el vino) y deja que se expresen las notas afrutadas de la variedad. Este Chardonnay sudafricano de color amarillo pajizo ofrece una bonita boca, con \u003cstrong\u003earomas alimonados\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de piel de \u003cstrong\u003enaranja confitada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emantequilla fresca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e y\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e. El vino es generoso y redondo, pero sin pesadez, y la acidez sostiene bien la riqueza de la fruta. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31709008953475,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Dorrance_-Cuvee_Anais_-_Afrique_du_Sud.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa el estudio de los mapas, y este nombre es una exploración a través de distintos viñedos emblemáticos que se han convertido en patrimonio del Cabo. En efecto, esta cuvée se compone de parcelas raras y extraordinarias, plantadas hace siglos y procedentes de las \u003cstrong\u003e3 regiones famosas\u003c\/strong\u003e de Walker Bay, Swartland y Hemel-en-Aarde. Este nombre no podía ser más perfecto para este vino, no solo por el esfuerzo de buscar y encontrar estos viejos viñedos especiales, sino también porque el propio vino puede considerarse un mapa vitícola del Cabo. Las uvas se vendimian y \u003cstrong\u003eseleccionan a mano\u003c\/strong\u003e y se prensan muy delicadamente en racimo entero. La fermentación, \u003cstrong\u003enatural\u003c\/strong\u003e y espontánea, se realiza en huevos de cemento, vasijas de barro, fudres y viejos toneles (de distintos tamaños). Después, el vino tiene una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante unos \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e para aportarle textura y complejidad. El vino se expresa con notas de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanas\u003c\/strong\u003e muy maduras, de \u003cstrong\u003eperas Williams\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, de avena, de miel, de \u003cstrong\u003emembrillos\u003c\/strong\u003e, de madreselva y de\u003cstrong\u003e flores de saúco\u003c\/strong\u003e. En boca es preciso y armonioso, la acidez es fina, la complejidad aromática es muy intensa y el final de boca es largo. ¡Un gran vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":41275760541851,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl) \/ Blanco","offer_id":41275760574619,"sku":"","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud.jpg?v=1652167999"},{"product_id":"wildeberg-jd-rossouw-seascape-malbec-2020","title":"Wildeberg \u0026 JD Rossouw - Seascape Malbec - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cuvée «\u003cstrong\u003eSeascape\u003c\/strong\u003e» procede de \u003cstrong\u003eviñedos costeros\u003c\/strong\u003e influidos por el mar. Aquí, los vientos refrescantes que soplan del \u003cstrong\u003eAtlántico\u003c\/strong\u003e ralentizan la maduración y dan a las uvas más finura y acidez. Las uvas de Malbec proceden de viñas jóvenes de los viñedos de las subregiones de \u003cstrong\u003eSwartland \u003c\/strong\u003ey \u003cstrong\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e, que los vientos del océano mantienen frescos. Las uvas se vendimian maduras y a primera hora de la mañana, cuando aún hace fresco. Tras una minuciosa selección a mano, se prensan y fermentan en depósitos de acero inoxidable para garantizar la extracción de todos los sabores de la \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e. Tras la fermentación, el vino se conserva sobre lías, sin crianza en madera. Después se filtra con delicadeza y se embotella. Este vino despliega notas de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e. La boca es reconfortante y equilibrada. Los taninos son sedosos y el final, sutilmente especiado.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41979276722422,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41979276755190,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wildeberg_JDRossouw-SeascapeMalbec-AfriqueduSud.png?v=1652170550"},{"product_id":"david-nadia-red-from-mountain-soils-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Red From Mountain Soils - 2019","description":"\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn 2014\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDavid y Nadia\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSadie compran y restauran una finca de más de 200 años rodeada de viñedos viejos podados en vaso. Está idealmente situada en la montaña de Paardeberg, en el corazón de la región del\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003efamosa por sus viñas y sus vinos. No se lanzan a este proyecto sin experiencia: Nadia es licenciada en ciencias de la tierra y viticultora, y David, originario del Swartland, ha trabajado en algunas de las bodegas más prestigiosas de Sudáfrica, pero también en Nueva Zelanda y en Francia. Su filosofía se basa en un enfoque del vino y de la viticultura lo más\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enatural\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eposible, centrado principalmente en el conocimiento y el respeto de las variedades, del suelo, de la naturaleza y de sus ritmos.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste vino se compone de \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e, ambas cultivadas en la célebre región del \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e. La vendimia se hace a mano. La fermentación se realiza en parte con racimos enteros, gracias a la acción de las levaduras autóctonas. La extracción larga pero delicada de los taninos de la Cinsault y de la fruta de la Garnacha da un carácter elegante y concentrado a este ensamblaje del Swartland. Después, el vino reposa durante \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebarricas francesas viejas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003egrandes fudres\u003c\/strong\u003e. Este vino revela notas de \u003cstrong\u003ebayas rojas\u003c\/strong\u003e silvestres, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresas del bosque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétalos de flores\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespecias rojas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e. Un cuerpo especiado y jugoso, taninos delicados y una bonita intensidad, sin perder un ápice de frescura.","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml \/ Tinto","offer_id":42579538411766,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-RedFromMontainsSoils-AfraiqueduSud.jpg?v=1652170170"},{"product_id":"david-nadia-white-2020","title":"David \u0026 Nadia - Topography White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEn 2014 \u003cstrong\u003eDavid y Nadia\u003c\/strong\u003e Sadie compran y restauran una finca de más de 200 años rodeada de viejos viñedos en vaso. Está idealmente situada en la montaña de Paardeberg, en el corazón de la región de\u003cstrong\u003e Swartland\u003c\/strong\u003e famosa por sus viñas y sus vinos. No se lanzan a este proyecto sin experiencia: Nadia es licenciada en ciencias de la tierra y viticultora, y David, originario del Swartland, ha trabajado en algunas de las bodegas más prestigiosas de Sudáfrica, pero también en Nueva Zelanda y en Francia. Su filosofía se basa en el enfoque más \u003cstrong\u003enatural\u003c\/strong\u003e posible del vino y de la viticultura, centrado sobre todo en el conocimiento y el respeto de las variedades, del suelo, de la naturaleza y de sus ritmos.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste vino se elabora con \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, proceden de distintas parcelas con distintos suelos. La vendimia se hace a mano y las uvas se prensan en racimo entero; después, el mosto se clarifica por decantación en frío. La fermentación se lleva a cabo gracias a las \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Por último, el vino pasa por una \u003cstrong\u003ecrianza en fudre\u003c\/strong\u003e durante \u003cstrong\u003e11 meses\u003c\/strong\u003e. Esta cuvée revela elegantes aromas de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón yuzu\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echampiñón blanco\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e. La boca es fresca y golosa a la vez. La acidez es franca y el final se alarga con unos bonitos amargos.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42523560411382,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-White-AfriqueduSud.png?v=1652170172"},{"product_id":"riebeek-cellars-ryno-booysen-percheron-shiraz-mourvedre-2021","title":"Riebeek Cellars \u0026 Ryno Booysen - Percheron Shiraz-Mourvèdre - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLas uvas proceden de la región del \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, en el Cabo, donde el clima es ideal para la viticultura, con pocas lluvias en verano y brisas frescas por la tarde. El ensamblaje se compone de un 70 % de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (llamada shiraz en la zona), procedente de los viñedos del valle de Riebeek, un 27 % de \u003cstrong\u003eMonastrell\u003c\/strong\u003e y una pizca de Viognier, de las laderas del Kasteelberg. Las 3 variedades cofermentan juntas y después se hace el pigeage varias veces al día para extraer color y aromas. La nariz es perfumada y la boca despliega notas de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaplastadas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Es un vino de textura generosa y taninos moderados y fundidos. El final se prolonga con fruta negra y especias.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42579536937206,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RiebeekCellars_RynoBooysen-PercheronShirazMourvedre-AfriqueduSud.jpg?v=1652170487"},{"product_id":"riebeek-cellars-ryno-booysen-percheron-blanc-afrique-du-sud","title":"Riebeek Cellars \u0026 Ryno Booysen - Percheron Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEste vino se compone de un 75 % de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e y un 25 % de \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e. Las uvas proceden de viñas de Chenin Blanc de más de 30 años y de Viognier de 15 años, situadas en varios rincones escondidos de El Cabo. En el valle del \u003cstrong\u003eBreede River\u003c\/strong\u003e, los viñedos se extienden por las laderas bajas del río Hex y de las montañas Langeberg. Los suelos son de tipo Karoo, un suelo rojo rico en caliza, y también de franco arenoso. El clima es perfecto para la viticultura, con meses de verano poco lluviosos, templados por tardes frescas, e inviernos fríos que permiten a las viñas descansar y acumular reservas. Este vino despliega bonitos aromas perfumados de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e variados, de \u003cstrong\u003epiedra mojada\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emiel de flores\u003c\/strong\u003e. La acidez y una mineralidad tónica dan como resultado un vino sabroso, fresco y fácil de beber. Un bonito vino para compartir en cualquier ocasión\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":42579532710134,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RiebeekCellars-PercheronBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170489"},{"product_id":"alheit-vineyards-broom-ridge-2019","title":"Alheit Vineyards - Broom Ridge - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSituada en una meseta en el corazón del Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eBroom Ridge\u003c\/strong\u003e procede de un viñedo de chenin blanc conducido en vaso. El suelo es de puro \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e descompuesto, lo que da vinos tensos y precisos. Las viñas datan de 1972 y 1985, en distintas laderas. Este vino es fruto de un trabajo minucioso. Las \u003cstrong\u003euvas\u003c\/strong\u003e se \u003cstrong\u003eseleccionaron\u003c\/strong\u003e a mano y se prensaron en racimos enteros. El mosto se desfanga muy ligeramente y la fermentación se produce de forma natural en huevos de cemento y en barricas viejas de distintos tamaños. La fermentación duró cerca de un mes. El vino tuvo una \u003cstrong\u003ecrianza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esobre lías durante\u003c\/strong\u003e unos \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e y después reposó otros 6 meses en depósito antes de embotellarse sin filtrar. Una vinificación cuidada y sin insumos químicos. Esta cuvée revela notas complejas de \u003cstrong\u003eflor de azahar\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eheno\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. La boca tiene clase y pureza, con una acidez fina y una materia delicada. Límpido, mineral, de gran concentración, con un final largo y refrescante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42644730052854,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-BroomRidge-AfriqueduSud.jpg?v=1657875651"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud-1","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa el estudio de los mapas, y este nombre es una exploración a través de distintos viñedos emblemáticos que se han convertido en patrimonio del Cabo. En efecto, esta cuvée se compone de parcelas raras y extraordinarias, plantadas hace siglos y procedentes de las \u003cstrong\u003e3 regiones famosas\u003c\/strong\u003e de Walker Bay, Swartland y Hemel-en-Aarde. Este nombre no podía ser más perfecto para este vino, no solo por el esfuerzo de buscar y encontrar estos viejos viñedos especiales, sino también porque el propio vino puede considerarse un mapa vitícola del Cabo. Las uvas se vendimian y \u003cstrong\u003eseleccionan a mano\u003c\/strong\u003e y se prensan muy delicadamente en racimo entero. La fermentación, \u003cstrong\u003enatural\u003c\/strong\u003e y espontánea, se realiza en huevos de cemento, vasijas de barro, fudres y viejos toneles (de distintos tamaños). Después, el vino tiene una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante unos \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e para aportarle textura y complejidad. El vino se expresa con notas de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanas\u003c\/strong\u003e muy maduras, de \u003cstrong\u003eperas Williams\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, de avena, de miel, de \u003cstrong\u003emembrillos\u003c\/strong\u003e, de madreselva y de\u003cstrong\u003e flores de saúco\u003c\/strong\u003e. En boca es preciso y armonioso, la acidez es fina, la complejidad aromática es muy intensa y el final de boca es largo. ¡Un gran vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44126565662966,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":44126565695734,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud_29b9c2d9-2147-45e7-952b-ac29d9c0fbe0.jpg?v=1657903081"},{"product_id":"the-sadie-family-columella-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Columella - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e es sin duda el motor de esta bodega, en la que también trabajan su hermana y su hermano. Viticultor en la región del Swartland, elabora, muy probablemente, los mejores vinos de Sudáfrica. Es también una de las personalidades más destacadas y carismáticas del sector vitivinícola del hemisferio sur. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e tiene una experiencia internacional muy amplia: ha trabajado en Austria, España, Alemania, Italia, Oregón y Borgoña. A su regreso a Sudáfrica, se dedicó a su propio viñedo. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e se abastece principalmente de uva en las zonas del \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, una de las regiones vitícolas más cálidas de Sudáfrica. Sin embargo, todos sus vinos, tanto blancos como tintos, ofrecen graduaciones alcohólicas perfectamente controladas y no muestran ninguna pesadez. La uva procede de 54 parcelas repartidas en 38 hectáreas. Todas las parcelas se trabajan en biodinámica y los rendimientos son extremadamente bajos. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColumella\u003c\/strong\u003e es la cuvée estrella entre los tintos de la gama. Es un ensamblaje de Cariñena, Cinsault, Garnacha, Monastrell, Syrah y Tinta Barocca. Este vino tiene una producción muy limitada y, por supuesto, se vendimia a mano; fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de cemento, seguido de 3 semanas más de maceración. No se añade nada más. La fermentación maloláctica se hace en barricas de roble, un 5 % de ellas nuevas y el resto usadas. Tras 12 meses de crianza, el vino envejece en grandes toneles de madera durante un año más en contacto con las lías finas. Al cabo de 2 años, el vino se embotella sin filtrar ni clarificar. Este vino despliega un buqué complejo de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores rojas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eaceituna negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eespecias asiáticas\u003c\/strong\u003e. En boca es muy elegante, sin excesos ni carencias. El vino presenta un equilibrio increíble, una acidez jugosa y unos taninos empolvados que culminan en un final largo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58961166893404,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TheSadieFamily-Columella-AfriqueduSud.jpg?v=1704478041"},{"product_id":"alheit-vineyards-fire-by-night-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Fire by Night - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSituada en una meseta en el corazón del Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eFire by Night \u003c\/strong\u003eprocede de un viñedo de chenin blanc conducido en vaso. El suelo es de puro \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e descompuesto, lo que da vinos tensos y precisos. Las viñas datan de 1972 y 1985, en distintas laderas. Este vino es fruto de un trabajo minucioso. Las \u003cstrong\u003euvas\u003c\/strong\u003e se \u003cstrong\u003eseleccionaron\u003c\/strong\u003e a mano y se prensaron en racimos enteros. El mosto se desfanga muy ligeramente y la fermentación se produce de forma natural en huevos de cemento y en barricas viejas de distintos tamaños. La fermentación duró cerca de un mes. El vino tuvo una \u003cstrong\u003ecrianza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esobre lías durante\u003c\/strong\u003e unos \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e y después reposó otros 6 meses en depósito antes de embotellarse sin filtrar. Una vinificación cuidada y sin insumos químicos. Esta cuvée revela notas complejas de \u003cstrong\u003eflor de azahar\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eheno\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. La boca tiene clase y pureza, con una acidez fina y una materia delicada. Límpido, mineral, de gran concentración, con un final largo y refrescante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":44810335092982,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-FirebyNight-2021.png?v=1673709632"},{"product_id":"paulus-wine-co-bosberaad-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Paulus Wine Co - Bosberaad Chenin Blanc - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePaulus Wine Co.\u003c\/strong\u003e es una colaboración entre Paul Jordaan, sudafricano, y Pauline Roux, francesa. Paul Jordaan, tras años de viajes y experiencias vitícolas, llevaba 10 años trabajando junto a \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e. Pauline Roux tenía que volver a la Toscana, pero decidió hacer una última vendimia en Sudáfrica y se quedó. Ha trabajado con Adi Badenhorst y Andrea Mullineux. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBosberaad\u003c\/strong\u003e es, de hecho, un lugar donde pueden encontrarse todos los elementos y parámetros necesarios para crear un vino: la viña, el terroir, el ser humano, las energías. El viñedo en el que está plantado el \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e de la cuvée Bosberaad se encuentra en el Paardeberg, en el valle de Siebritskloof. Las viñas se conducen en vaso y se cultivan en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. Se plantaron en 1980 sobre \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e descompuesto, que aporta cierta mineralidad y notas salinas al vino. La vendimia es manual y la uva se prensa en racimo entero. La fermentación se realiza en barricas de roble viejas. El vino se cría sobre lías durante unos 10 meses. Este vino despliega notas de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e madura, de \u003cstrong\u003emanzana Granny Smith\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003econchas de ostra\u003c\/strong\u003e. La boca es pura y precisa. La extracción de la fruta es magnífica, la acidez está cincelada y el final es persistente y salino. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46477091930460,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":47564120392028,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PaulusWineCo-Bosberaad-AfriqueduSud.png?v=1680966543"},{"product_id":"riebeek-cellars-ryno-booysen-here-there-malbec-2022","title":"Riebeek Cellars \u0026 Ryno Booysen - Here \u0026 There Malbec - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLos viñedos del \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e se asientan en los suelos aluviales ricos en granito del \u003cstrong\u003eSwartland.\u003c\/strong\u003e Estos viñedos dan rendimientos bajos y bayas pequeñas y concentradas. Las uvas se vendimian a mano y fermentan de forma natural en depósitos de acero inoxidable, un 30 % de ellas en racimos enteros. Durante la fermentación se realiza un remontado al día. Una vez terminada la fermentación, el vino reposa en depósito, y un 15 % en barricas más viejas de 300 litros, durante algunos meses. Este vino despliega aromas de \u003cstrong\u003egrosellas,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eframbuesas maduras,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003earándanos,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003evioleta,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e y de un toque \u003cstrong\u003ede especias.\u003c\/strong\u003e En boca, el vino es jugoso y afrutado, con una textura bien equilibrada por una acidez fresca y un final redondo y suave. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54832689021276,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/RiebeekCellars_RynoBooysen-Here_ThereMalbec-AfriqueduSud.png?v=1726226189"},{"product_id":"lourens-family-wines-howard-john-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines - Howard John - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFranco Lourens\u003c\/strong\u003e pasó unos años trabajando con el gran Chris Alheit antes de dedicarse por completo a su propia gama de vinos. Aunque todavía es extremadamente modesto, está llamado inevitablemente a unirse a \u003cstrong\u003eChris Alheit\u003c\/strong\u003e, Eben Sadie, Adi Badenhorst, Duncan Savage y otros en la brillante constelación de estrellas sudafricanas de la Nueva Ola. Comparte bodega con su buen amigo Lukas van Loggerenberg y trabaja en distintos emplazamientos del Western Cape, entre ellos el viñedo de Verdelho más antiguo del país y dos parcelas excepcionales en Piekenierskloof.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsta cuvée lleva el nombre del padre de Franco Lourens, cuya imagen aparece en la etiqueta. \u003c\/span\u003eSe trata de un ensamblaje de \u003cstrong\u003egarnacha\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecinsault\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e, procedentes de viñas en vaso, en un viñedo de secano (sin riego en zona árida). Todas las viñas están en el Swartland, en suelos de g\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eranitos erosionados, arenas graníticas y margas ferruginosas.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eToda la uva se recogió y seleccionó a mano antes de la fermentación.\u003c\/span\u003e La elaboración de este vino incluye una fermentación espontánea con racimos enteros, una extracción ligera y una crianza de 10 meses en viejas barricas de roble d\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ee 300 l y 500 l\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe embotelló sin clarificar y con solo una filtración. Este vino despliega notas de \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano rojo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egranos de pimienta\u003c\/strong\u003e recién machacados, de \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores rojas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egarriga\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eespecias asiáticas\u003c\/strong\u003e. En boca tiene frescura y suavidad, con taninos finos y un grado alcohólico moderado. El final revela sutiles notas minerales y salinas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47106121269596,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":47106121302364,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamilyWines-HowardJohn-AfriqueduSud.png?v=1695392882"},{"product_id":"equinox-wines-find-your-happy-place-red-2022","title":"Equinox Wines - Find Your Happy Place Red - 2022","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"MW5IWV\" data-hook=\"bgLayers\" id=\"bgLayers_comp-l9f6snmi1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"VgO9Yg\" id=\"bgMedia_comp-l9f6snmi1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"\" data-testid=\"inline-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"mesh-container-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent-gridContainer\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"richTextElement\" class=\"BaOVQ8 tz5f0K comp-kv2si5p9 wixui-rich-text\" id=\"comp-kv2si5p9\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eCriado en la costa suroeste de Sudáfrica, entre el surf y el océano, el viticultor y enólogo de origen namibio \u003cstrong\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e llegó al mundo del vino casi por casualidad en 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDecidido muy pronto a alejarse de la producción a gran escala, MC dio rienda suelta a su pasión por la vinificación natural y la agricultura ecológica en Joostenberg Wines. En 2018, atraído aún por un enfoque más minimalista del vino, MC funda \u003cstrong\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. En colaboración con viticultores del Swartland, busca crear vinos a la vez equilibrados y naturales. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eInspirado por la región del Beaujolais, en Francia, utiliza prácticas como la maceración carbónica, los racimos enteros y la maceración pelicular, con el objetivo de crear vinos frutales, fáciles de beber y representativos de su terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eLos suelos de cada parcela son mayoritariamente de granito descompuesto con una capa arenosa, que dan vinos de gran pureza frutal y gran acidez. Toda la fruta procede de viticultores locales que practican una agricultura \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eecológica\u003c\/strong\u003e. Las uvas se vendimian a mano al principio de la temporada de vendimia para captar su acidez natural y elaborar vinos con menos alcohol. Cada variedad se fermenta por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTodas las fermentaciones se realizan con \u003cstrong\u003eracimos enteros\u003c\/strong\u003e mediante métodos carbónicos o semicarbónicos. Los vinos \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ese trasladan después a barricas viejas de 225 litros para completar la fermentación maloláctica y la crianza. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eNo se utiliza ninguna levadura, ácido, clarificante ni ningún otro producto durante el proceso de vinificación, salvo una pequeña cantidad de azufre. Este vino revela notas de \u003cstrong\u003efresas silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándanos rojos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras secas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ematices ahumados\u003c\/strong\u003e. La boca es fresca, ligera, fácil de beber, limpia y perfumada. El final recuerda a frutos rojos y especias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47557279678812,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":47557280760156,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":47557279711580,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-FindYourHappyPlaceRed-AfriqueduSud.png?v=1705676086"},{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCriado en la costa suroeste de Sudáfrica, entre surf y océano, el viticultor y enólogo de origen namibio \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e llegó a la escena vitivinícola casi por casualidad en 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl decidir muy pronto alejarse de la producción a gran escala, MC descubrió su pasión por la vinificación natural y la agricultura ecológica en Joostenberg Wines. En 2018, cada vez más atraído por un enfoque más minimalista del vino, MC funda \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. En colaboración con viticultores del Swartland, busca crear vinos a la vez equilibrados y naturales. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eInspirado por la región del Beaujolais, en Francia, utiliza prácticas como la maceración carbónica, los racimos enteros y la maceración pelicular, con el objetivo de crear vinos centrados en la fruta, fáciles de beber y representativos de su terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl nombre « \u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e » se inspira en la pérdida de una amiga llamada Maike y es un testimonio de nuestros viajes por la vida, de los amigos con quienes los compartimos y de quienes ya no están con nosotros. Aquí tienes u\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003en \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e cultivado en Paardeberg, en la región del \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, donde estas viñas viejas se enraízan en suelos graníticos bajo una capa superior arenosa.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e El vino se elabora con una\u003c\/span\u003e maceración corta y fermenta con un 100 % de racimos enteros.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa filosofía es utilizar los mínimos insumos químicos y un mínimo de sulfitos añadidos, a partir de uvas vendimiadas pronto para ganar frescura.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEl vino resultante es de acidez natural y menos alcohólico, y después envejece en pequeñas barricas de roble usadas. Este vino despliega intensas notas de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de mandarina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eazahar\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003eefluvios minerales\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. La boca es fresca, salina, con textura y compleja.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671"},{"product_id":"thistle-weed-sprindoring-afrique-du-sud","title":"Thistle \u0026 Weed - Sprindoring - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa bodega\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e nació de la colaboración entre Stéphanie Wiid y Etienne Terblanche. Stéphanie trabaja en la bodega, mientras que Etienne pasa más tiempo en las viñas. Juntos partieron en busca de las mejores joyas ocultas de El Cabo, con la intención de elaborar vinos auténticos y honestos, elaborados con un vínculo profundo con la naturaleza y que ofrezcan la expresión más sencilla del terroir del que proceden. Stephanie aplica el mismo enfoque de vinificación de mínima intervención para elaborar vinos puros y fieles a su parcela. Sus vinos llevan nombres afrikáans que designan distintos\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecardos y malas hierbas\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) que se encuentran entre las viñas cultivadas en El Cabo. Etienne y Steph establecen un paralelismo entre los cardos y las malas hierbas y la tenacidad sin concesiones y la capacidad de supervivencia de las viñas viejas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSpringdoring\u003c\/strong\u003e (Cenchrus incertus) es una planta que arraiga rápidamente y es difícil de arrancar. Pero no es tan dura y persistente como estas viñas de Chenin Blanc cultivadas en el Swartland, donde la supervivencia es primordial. Este viñedo, plantado en 1982, se encuentra en el Joubertskloof, en la \u003cstrong\u003emontaña\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePaardeberg\u003c\/strong\u003e, emblema del \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e. Las viñas crecen en suelos de granito puro, protegidas del sol abrasador de la tarde (orientación este). La uva se prensó con delicadeza en racimos enteros y fermentó de forma natural en viejas barricas de roble francés, utilizando solo el mosto yema. Las lías se removieron (bâtonnage) durante el primer mes y después el vino envejeció 10 meses antes del embotellado, sin filtrar. Este vino despliega aromas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003epiel de pomelo\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores de primavera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana golden\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emandarina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003e roca ahumada\u003c\/strong\u003e. L\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ea boca muestra golosidad y textura, con una tensión salina y un final de amargos nobles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47455551095132,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Springdoring-AfriqueduSud.png?v=1704280917"},{"product_id":"the-sadie-family-pofadder-2022","title":"The Sadie Family - Pofadder - 2024","description":"\u003cp\u003eEl Sadie Family Pofadder es un vino tinto ecológico, criado en barrica, elaborado con la variedad Cinsault por The Sadie Family en la zona de la denominación Swartland, dentro de la Coastal Region de Sudáfrica. Procedente de viejas cepas de Cinsault de más de 45 años situadas en el monte Kasteelberg, el Pofadder se beneficia de suelos de pizarra y de arenisca descompuesta, cultivados con métodos ecológicos y con un rendimiento limitado a 30 hl\/ha. La Cinsault, conocida por lo complejo de su cultivo y su vinificación, exige un cuidado meticuloso. Los racimos, vendimiados a mano, fermentan en barricas abiertas, con uno o dos bazuqueos diarios para garantizar una fermentación adecuada. Tras un mes de maceración, el vino se prensa y se cría durante 12 meses en barricas viejas de madera, antes de embotellarse sin ningún tratamiento ni filtración. El nombre del vino, The Sadie Family Pofadder, rinde homenaje a una serpiente local, la pofadder, tristemente célebre por haber causado la muerte de un viticultor en los años 1940. Este vino, producido en cantidad limitada, pone en valor la Cinsault, apodada el «Pinot Noir de Swartland», y revela toda la elegancia y la finura de esta variedad.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945701724,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-pofadder-2022.jpg?v=1707986180"},{"product_id":"the-sadie-family-tvoetpad-2022","title":"The Sadie Family - T'Voetpad - 2024","description":"\u003cp\u003eEl vino Sadie Family T Voetpad es un tesoro procedente de un lugar único de Sudáfrica. Su nombre, «El camino» en neerlandés, se inspira en la finca de trigo y de té rooibos de Dirk Brand, que alberga este viñedo ancestral. Probablemente sea el viñedo más aislado del país, cultivado en un principio para cubrir las necesidades del granjero y de sus vecinos. Sus 1,4 hectáreas están pobladas de variedades que forman parte de la historia del Cabo desde los inicios de la colonización europea, con plantaciones que datan de 1887 a 1928. La capacidad de estas cepas para prosperar sin riego en este valle cálido del norte del extenso Swartland, cerca de Aurora y de la bahía de Elands, en la costa, es excepcional. Su supervivencia está garantizada por un río subterráneo procedente de las montañas que riega discretamente el suelo bajo el viñedo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945898332,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-tvoetpad-2022.jpg?v=1707986183"},{"product_id":"the-sadie-family-skerpioen-2022","title":"The Sadie Family - Skerpioen - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e es sin duda el motor de esta bodega, en la que también trabajan su hermana y su hermano. Viticultor en la región del Swartland, elabora, muy probablemente, los mejores vinos de Sudáfrica. Es también una de las personalidades más destacadas y carismáticas del sector vitivinícola del hemisferio sur. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e tiene una experiencia internacional muy amplia: ha trabajado en Austria, España, Alemania, Italia, Oregón y Borgoña. A su regreso a Sudáfrica, se dedicó a su propio viñedo. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e se abastece principalmente de uva en las zonas del \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, una de las regiones vitícolas más cálidas de Sudáfrica. Sin embargo, todos sus vinos, tanto blancos como tintos, ofrecen graduaciones alcohólicas perfectamente controladas y no muestran ninguna pesadez. La uva procede de 54 parcelas repartidas en 38 hectáreas. Todas las parcelas se trabajan en biodinámica y los rendimientos son extremadamente bajos. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Sadie Family Skerpioen, cuyo nombre procede de la palabra «escorpión», es un vino elaborado con un ensamblaje de Chenin Blanc y Palomino. Estas variedades proceden de viñas de más de 65 años, plantadas en tierras arcillosas y calizas. Situadas a solo 2 km del océano Atlántico, estas viñas se benefician de las brisas marinas que moderan las temperaturas de este clima seco. Se prioriza el cultivo ecológico, evitando cualquier producto químico que pueda alterar el equilibrio natural del suelo, con una vendimia manual en el punto álgido de madurez. En la vinificación, las dos variedades se prensan juntas y el mosto fermenta de forma natural gracias a las levaduras autóctonas, sin ayuda de aditivos, en viejas barricas de madera. Después, el vino se cría en depósitos ovoides de hormigón antes de embotellarse sin ningún tratamiento ni filtración. Este vino, The Sadie Family Skerpioen, destaca por su carácter salino y mineral, resultado de una unión original entre la Chenin Blanc, flexible y expresiva, y la Palomino, variedad española. Es una rareza, producida en cantidades muy limitadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946127708,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-skerpioen-2022.jpg?v=1707986187"},{"product_id":"the-sadie-family-palladius-2022","title":"The Sadie Family - Palladius - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e está considerado uno de los grandes visionarios de la nueva generación de viticultores sudafricanos. El reputado crítico de vinos Neal Martin lo calificó recientemente de «viticultor franco, itinerante y obsesionado con el terroir, que ha desempeñado un papel determinante en dar a conocer el Swartland». E\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003elabora, muy probablemente, los mejores vinos de Sudáfrica. Es también una de las personalidades más destacadas y carismáticas del país.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePalladius\u003c\/strong\u003e es fruto de un meticuloso ensamblaje de \u003cstrong\u003e11 variedades\u003c\/strong\u003e, entre ellas la Chenin Blanc, la Garnacha Blanca, la Clairette Blanche, la Viognier, la Verdelho, la Marsanne, la Roussanne, la Sémillon Gris, la Sémillon Blanc y la Palomino. Cultivadas con esmero según prácticas agrícolas ecológicas y sostenibles, estas variedades prosperan en suelos ricos en granito, arenisca y grava. La vendimia, realizada a mano, precede a un prensado delicado y a una vinificación marcada por una fermentación espontánea con levaduras autóctonas que se desarrolla en \u003cstrong\u003eánforas y huevos de hormigón\u003c\/strong\u003e. La crianza del vino continúa durante 2 años sobre lías finas en barricas viejas de roble francés, lo que contribuye a su perfil complejo y matizado. En la cata, este vino destaca por una riqueza aromática excepcional, con notas de\u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, de \u003cstrong\u003ehierba limón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera Williams\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana asada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, de\u003cstrong\u003ealmendras tostadas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiedra de sílex\u003c\/strong\u003e. En boca se revela vivo y perfectamente equilibrado, con una estructura y una concentración notables. El final es largo y apetecible.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946226012,"sku":"","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-palladius-2022.jpg?v=1707986190"},{"product_id":"porseleinberg-syrah-afrique-du-sud","title":"Porseleinberg - Syrah - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e procede de la región vinícola de Swartland, en Sudáfrica, un terroir árido y extremo, célebre por sus suelos de pizarra y granito y por sus viejas viñas de secano. La bodega fue fundada en 2009 por Marc Kent, de Boekenhoutskloof, con la idea de crear una cuvée única y excepcional de Syrah. \u003cstrong\u003eCallie Louw\u003c\/strong\u003e, un viticultor visionario de estilo no intervencionista, dirige la vinificación respetando al máximo el carácter de la añada. Las uvas se seleccionan y se vendimian minuciosamente en el viñedo. Utiliza sobre todo racimos enteros en la fermentación. Después, el vino se cría en fudres de roble de 2500 litros y en algunos huevos de hormigón. Este enfoque permite una crianza que favorece la microoxigenación y evita los aromas de madera, porque Callie no quiere que el roble interfiera con la pureza de la fruta ni con el carácter del terroir. Este vino despliega aromas de \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003emoras silvestres,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecereza,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eframbuesa,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003egrosella,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003erosa seca,\u003c\/strong\u003e de cuero, \u003cstrong\u003ede piel de naranja,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e negra, de \u003cstrong\u003eclavo,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eJamaica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e La boca es especiada, suave y de una elegancia cautivadora, con taninos finos y un final lleno de energía. El \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e se compara a menudo con los mejores Syrah del Ródano septentrional, por su estructura, su elegancia y su refinamiento, y se ha consolidado como uno de los mejores Syrah del mundo. Callie imprime a mano sus emblemáticas etiquetas en una vieja prensa Heidelberg (\u003cspan\u003ede 170 años de antigüedad)\u003c\/span\u003e, lo que añade un encanto artesanal al vino. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49293973160284,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Porseleinberg-Syrah-Afriquedusud.png?v=1725125736"},{"product_id":"damascene-chenin-blanc-swartland-afrique-du-sud","title":"Damascene - Chenin Blanc Swartland - 2022","description":"\u003cp\u003eSituada en la región del Swartland, al norte de Ciudad del Cabo, la bodega Damascene se abastece de Chenin Blanc en viñedos de viñas viejas arraigadas en suelos de granito descompuesto y esquistos. Estas parcelas, a menudo en laderas expuestas a los vientos frescos procedentes del océano Atlántico, disfrutan de un clima mediterráneo seco con fuertes amplitudes térmicas. La influencia marítima templa los calores estivales, lo que permite una maduración lenta y preserva una marcada acidez natural, sello de los Chenin de este sector emblemático de la Coastal Region sudafricana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emanzana amarilla madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e y cítricos, completadas con toques florales de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados y amaderados de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y un registro \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que recuerda la piedra mojada. La boca presenta una textura amplia pero tensa, sostenida por una acidez viva, un paso de boca preciso y un final largo, salino y ligeramente calcáreo que aporta mucho impulso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583561314652,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583561347420,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-Sw-Chenin-Blanc-2021-229x750.jpg?v=1769596115"},{"product_id":"damascene-syrah-swartland-afrique-du-sud","title":"Damascene - Syrah Swartland - 2022","description":"\u003cp\u003eEl Syrah Swartland de la bodega Damascene procede de parcelas situadas en la región del Swartland, al norte de Ciudad del Cabo, en Sudáfrica. Este viñedo disfruta de un clima mediterráneo cálido, templado por las brisas del Atlántico, y de suelos variados que mezclan esquistos, granitos descompuestos y gravas. Estas condiciones, unidas a rendimientos moderados y a una viticultura atenta, favorecen una madurez óptima de la Syrah preservando la frescura, y dan lugar a un vino expresivo, estructurado y profundamente marcado por su terroir de origen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Syrah se vendimian a mano en las parcelas seleccionadas del Swartland y se despalillan parcialmente antes de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos abiertos, con bazuqueos suaves para favorecer una extracción fina. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés de varios usos y a grandes recipientes neutros, donde se cría sobre lías finas durante largos meses, sin exceso de madera, para preservar la pureza de la fruta, la frescura y la expresión precisa del terroir de granito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, así como delicados matices florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e. Acentos más complejos de \u003cstrong\u003eahumado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emadera de cedro\u003c\/strong\u003e completan el buqué. En boca, la materia es amplia y concentrada, sostenida por unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e firmes pero pulidos, una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e fresca y un final largo, sabroso y ligeramente \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583566754140,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583566786908,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-Sw-Syrah-2021-229x750.jpg?v=1769596212"},{"product_id":"a-a-badenhorst-cape-port-afrique-du-sud","title":"A.A. Badenhorst - Cape Port - 2024","description":"\u003cp\u003eEl Cape Port de A.A. Badenhorst procede de Swartland, al norte de Ciudad del Cabo, en la región costera de Sudáfrica. Las viñas están plantadas en laderas expuestas a los vientos frescos procedentes del océano Atlántico, que suavizan el clima cálido y seco. Los suelos se componen principalmente de granito descompuesto y esquistos, con un buen drenaje y un vigor bajo, propicios para la concentración de la uva. Este terroir robusto, típico de Swartland, permite obtener vinos encabezados generosos, estructurados y con un bonito frescor natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano en parcelas seleccionadas y se despalillan antes de una maceración y una fermentación en depósitos abiertos, con remontados regulares para extraer color y estructura. La fermentación se interrumpe mediante encabezado con aguardiente de vino para conservar parte de los azúcares naturales. Después, el vino tiene una crianza prolongada en barricas de roble viejas, que permite una oxigenación lenta y la armonización de los aromas antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos negros confitados\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehigo seco\u003c\/strong\u003e, completadas por toques de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, así como delicados acentos \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que recuerdan la violeta. Matices \u003cstrong\u003ede cacao\u003c\/strong\u003e y ligeramente \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e aportan complejidad y profundidad. En boca, la materia es amplia y aterciopelada, llevada por un dulzor equilibrado, un frescor suficiente y taninos fundidos, con un final largo y cálido.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56583573700956,"sku":null,"price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (50cl)","offer_id":56583573733724,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/aa-badenhorst-saldanha-gener-jpg.jpg?v=1769596291"},{"product_id":"wildeberg-coterie-grenache-syrah-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Grenache \u0026 Syrah - 2022","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv data-is-intersecting=\"true\" data-turn-id-container=\"request-69875acc-7114-8329-83e1-32bf997fcade-0\" class=\"\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-testid=\"conversation-turn-162\" data-turn-id-container=\"request-69875acc-7114-8329-83e1-32bf997fcade-0\" data-turn-id=\"request-69875acc-7114-8329-83e1-32bf997fcade-0\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" data-conversation-screenshot-content=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"321d8b7f-ebf4-420f-b98e-793fde6068c2\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"601\" data-start=\"0\"\u003eEsta cuvée procede de parcelas seleccionadas dentro de la Coastal Region, en Sudáfrica. La \u003cstrong data-end=\"153\" data-start=\"141\"\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e procede principalmente de viñas viejas cultivadas en los suelos graníticos de \u003cstrong data-end=\"254\" data-start=\"235\"\u003ePiekenierskloof\u003c\/strong\u003e, mientras que la \u003cstrong data-end=\"279\" data-start=\"270\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e se vendimia en los terroirs del \u003cstrong data-end=\"327\" data-start=\"314\"\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, famosos por sus suelos de granito y pizarra. Bajo un clima mediterráneo templado por las influencias atlánticas, las uvas maduran lentamente y desarrollan una bonita concentración conservando frescura y equilibrio, sello de los grandes vinos sudafricanos.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1208\" data-start=\"603\"\u003eLas uvas se \u003cstrong data-end=\"643\" data-start=\"620\"\u003evendimian a mano\u003c\/strong\u003e y se vinifican por separado para preservar la identidad de cada variedad y de cada terroir. Las fermentaciones se realizan con\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003elevaduras autóctonas en depósitos abiertos, con una extracción suave que prioriza la elegancia sobre la potencia. Tras el ensamblaje, el vino tiene una crianza de unos\u003cstrong data-end=\"994\" data-start=\"921\"\u003e 12 meses \u003c\/strong\u003een fudres y barricas de roble francés, en su mayoría de varios usos, para afinar la estructura sin enmascarar la expresión de la fruta. Esta vinificación poco intervencionista refleja la filosofía de la bodega, centrada en la pureza y el equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1763\" data-start=\"1210\"\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong data-end=\"1254\" data-start=\"1238\"\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1272\" data-start=\"1259\"\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1291\" data-start=\"1277\"\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e, acompañadas de matices \u003cstrong data-end=\"1332\" data-start=\"1317\"\u003ede violeta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1353\" data-start=\"1337\"\u003etomillo silvestre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1373\" data-start=\"1358\"\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y un toque \u003cstrong data-end=\"1407\" data-start=\"1398\"\u003eahumado\u003c\/strong\u003e. En boca, el ataque es amplio y sedoso, sostenido por una frescura notable que equilibra la generosidad de la fruta. Los taninos son \u003cstrong data-end=\"1573\" data-start=\"1553\"\u003efinos\u003c\/strong\u003e y aportan estructura y profundidad sin pesadez. El final es elegante y especiado, y revela toda la complementariedad entre el carácter goloso de la Garnacha y la finura de la Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57003833131356,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/coteriegrenachesyrah_800x_0f0c56ba-5275-4319-b96f-15a91e4f860a.jpg?v=1783161734"},{"product_id":"boekenhoutskloof-semillon-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - Semillon - 2021","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Franschhoek, en pleno corazón del Cabo Occidental, el viñedo de esta cuvée arraiga en suelos antiguos que combinan arena aluvial, granito descompuesto y esquistos. Las parcelas de sémillon proceden principalmente de viñas viejas plantadas a una altitud moderada, que se benefician de las brisas frescas del océano Atlántico. Este clima, templado por la influencia marítima, permite una maduración lenta y regular de la uva y preserva su acidez natural. La composición varietal se completa con selecciones de terroirs vecinos del Swartland, que aportan complejidad y profundidad al perfil del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Sémillon se vendimia a mano en su punto óptimo de madurez y se prensa con delicadeza en racimos enteros. El mosto pasa por gravedad a barricas de roble francés, en su mayoría usadas, donde se produce una fermentación lenta con levaduras autóctonas. Después, el vino permanece sobre lías finas, con un bâtonnage mesurado, para una crianza prolongada en barrica que le permite ganar en textura y complejidad, preservando la frescura y la pureza aromática propias del terroir de Franschhoek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques florales de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etilo\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e. Una crianza precisa aporta acentos de madera de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e y una sutil trama \u003cstrong\u003eahumada\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra amplia y con textura, sostenida por una acidez recta, una fina salinidad mineral y un final largo, sabroso y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372170092892,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":57372170125660,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/106952.png?v=1791032346"},{"product_id":"david-nadia-hoe-steen-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Hoë-Steen - 2022","description":"\u003cp\u003eProcedente del viñedo Hoë-Steen, este vino nace de viñas viejas de Chenin Blanc plantadas en suelos arenosos y pedregosos cercanos a la costa oeste de El Cabo, en la región de Swartland, en Sudáfrica. El viñedo recibe la influencia refrescante del cercano océano Atlántico, con brisas marinas que suavizan los calores estivales. Los suelos pobres y bien drenados, unidos a un clima mediterráneo marcado por fuertes amplitudes térmicas, favorecen una maduración lenta de la uva y confieren al vino una expresión precisa, salina y profundamente ligada a su terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Chenin procede de viñas viejas en vaso (bush vines), vendimiadas a mano con el fresco de la mañana para preservar la pureza aromática. Tras una minuciosa selección, las bayas se prensan suavemente en racimos enteros. El mosto se trasiega por gravedad a barricas antiguas de roble francés, donde las fermentaciones se desarrollan espontáneamente gracias a las levaduras autóctonas. La crianza continúa sobre lías finas, sin un bâtonnage excesivo, en esos mismos recipientes, para conservar la tensión salina y la precisión mineral características del terroir de granito descompuesto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efruta de hueso madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos con matices de piel\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emanzana amarilla\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e, matices \u003cstrong\u003eespeciados sutiles\u003c\/strong\u003e y una dimensión \u003cstrong\u003emineral salina\u003c\/strong\u003e. Finos acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e procedentes de la crianza aportan complejidad y profundidad sin dominar la fruta. En boca, la materia es amplia pero tensa, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e, una textura ligeramente tizosa y una gran longitud, con un final preciso y salivante que realza la pureza del terroir costero.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717609300316,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David_NadiaHoe-Steen2019_4080x_2d0dbe92-dd19-4d49-979b-5f75f1e7972a.jpg?v=1779544182"},{"product_id":"david-nadia-platbos-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Plat'bos - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Swartland, al norte de Ciudad del Cabo, el viñedo Plat'bos de David \u0026amp; Nadia echa raíces en antiguos suelos de granito descompuesto mezclado con arena, cerca del pueblo de Malmesbury. Plantadas en laderas ligeramente onduladas, las viñas disfrutan de un clima mediterráneo templado por las brisas frescas procedentes del océano Atlántico. Esta combinación de calor, viento y suelos pobres favorece rendimientos naturalmente bajos y da uvas concentradas que reflejan con precisión la identidad mineral y la finura propias de los terroirs de Swartland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de una parcela de viñas en vaso (bush vines) sobre arenas profundas, la uva se vendimia a mano, se selecciona y se prensa en racimos enteros. El mosto pasa por gravedad a barricas de roble neutras para una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin enzimas ni acidificación. Por lo general se permite la fermentación maloláctica. La crianza continúa sobre lías finas en esas mismas barricas, con un bâtonnage limitado para preservar la tensión, antes de un ensamblaje y un embotellado sin clarificación y con una filtración ligera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana y pera frescas\u003c\/strong\u003e, completadas con toques florales de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y una discreta dimensión \u003cstrong\u003eherbácea\u003c\/strong\u003e . Matices \u003cstrong\u003esalinos y minerales\u003c\/strong\u003e se funden con sutiles acentos \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y un ligero carácter \u003cstrong\u003ede avellana\u003c\/strong\u003e procedente de la crianza. La boca presenta una textura precisa y esbelta, sostenida por una acidez viva pero armoniosa, con una materia tensa y un final largo, cristalino y ligeramente salino que subraya el carácter fácil de beber del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717609365852,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David_Nadia-Plat_bos-AfriqueduSud.png?v=1782576558"},{"product_id":"david-nadia-rondevlei-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Rondevlei - 2022","description":"\u003cp\u003eEl Rondevlei de David \u0026amp; Nadia procede de Swartland, al norte de Ciudad del Cabo, en la región costera de Sudáfrica. Las viñas se asientan en antiguos suelos de granito descompuesto y esquistos, típicos de las colinas onduladas de esta denominación, de clima mediterráneo suavizado por las brisas oceánicas. El viñedo se trabaja con un enfoque respetuoso con los suelos y la biodiversidad, con especial atención a la expresión del terroir. Esta cuvée pone en valor el frescor natural y la salinidad característicos de este sector de Swartland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de viñas viejas de Chenin Blanc vendimiadas a mano, este vino se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas en la viña. Las bayas se prensan en racimos enteros y, después, el mosto pasa por gravedad a barricas de roble viejas para una fermentación espontánea con levaduras autóctonas. La crianza continúa sobre lías finas en esos mismos recipientes, sin un bâtonnage marcado, antes de un ensamblaje delicado y un embotellado con una intervención mínima, para preservar la pureza y la tensión natural del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emanzana amarilla\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y una dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca la piedra mojada. Sutiles matices de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y un ligero carácter \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e aportan complejidad y relieve. En boca, la materia se muestra precisa, llevada por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e tensa, una textura a la vez amplia y cincelada, y un final largo, recto y sápido que realza la pureza del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717609431388,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/david-nadia-rondevlei.jpg?v=1779544209"},{"product_id":"david-nadia-skaliekop-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Skaliekop - 2022","description":"\u003cp\u003eProcedente de las laderas calcáreas de la región de Swartland, al norte de El Cabo, este vino nace principalmente en el viñedo de Skaliekop, un lugar expuesto y barrido por los vientos. Los suelos se componen de esquistos descompuestos y rocas ricas en caliza, que confieren al vino una marcada tensión mineral. Las viñas, cultivadas con prácticas respetuosas con los equilibrios naturales, disfrutan de un clima mediterráneo suavizado por la proximidad del océano Atlántico, lo que favorece una maduración lenta y una bonita frescura aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de viñas viejas de Chenin Blanc plantadas en suelos de esquistos descompuestos, este vino se vendimia a mano, se selecciona con cuidado y se prensa en racimos enteros. El mosto se trasiega por gravedad a barricas de roble francés de distintas edades, donde las fermentaciones se desarrollan espontáneamente gracias a las levaduras autóctonas. La crianza continúa sobre lías finas, sin un bâtonnage marcado, en barricas neutras para preservar la pureza del terroir, antes de un embotellado con mínima intervención, un sulfitado moderado y sin otros aditivos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana y pera frescas\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e, una dimensión \u003cstrong\u003emineral tizosa\u003c\/strong\u003e y sutiles matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra preciso, sostenido por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e y una textura \u003cstrong\u003etizosa y salina\u003c\/strong\u003e, con un paso de boca amplio pero sin pesadez. El final es \u003cstrong\u003elargo\u003c\/strong\u003e, tenso y sabroso, marcado por una persistencia \u003cstrong\u003ecítrica\u003c\/strong\u003e y una fina huella \u003cstrong\u003esalina\u003c\/strong\u003e que invita a servir otra copa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717610414428,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David_NadiaSkaliekop2019_1400x_a7de5adf-eab3-46de-a731-390d92eeccd4.jpg?v=1779544222"},{"product_id":"david-nadia-grenache-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Grenache - 2022","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de cinco viñedos de garnacha tinta cultivados en secano en el Swartland, al norte de Ciudad del Cabo. Su base es un viñedo del Paardeberg plantado a principios de la década de 2000, completado por una parcela situada en la ladera noreste del valle de Langkloof, frente al Aprilskloof. Las uvas incluyen también terrazas de altura del Kasteelberg, asentadas en suelos de esquisto, así como un viñedo al norte de Malmesbury. Este mosaico de lugares, relieves y suelos ofrece una lectura matizada del Swartland, entre la frescura de ladera, la estructura mineral y una expresión luminosa de la fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian en doce pasadas distintas para respetar la madurez de cada parcela. Un 45 % del vino fermenta y se cría en hormigón. El mosto permanece en contacto con los hollejos durante cuatro semanas, antes y durante la fermentación, con un 60 % de racimo entero. Bazuqueos y remontados acompañan la fermentación alcohólica en busca de una extracción mínima y delicada. Tras el prensado, el vino tiene una crianza de un año en barricas viejas y neutras de roble francés de 500 litros y en depósitos de hormigón de 2700 litros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, realzadas por matices de \u003cstrong\u003epétalo de rosa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e. El buqué se prolonga con \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanís estrellado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e y un toque de \u003cstrong\u003emineralidad salina\u003c\/strong\u003e. En boca es a la vez suave y enérgico, sostenido por una materia sedosa, taninos finos y una acidez viva que alarga el final con precisión y frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58390483501404,"sku":null,"price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":58390563193180,"sku":null,"price":115.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Grenache.jpg?v=1784907154"},{"product_id":"david-nadia-aristargos-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Aristargos - 2022","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del Swartland, al norte de Ciudad del Cabo, y ensambla uvas de 21 viñedos. Se asienta principalmente en los suelos graníticos del Paardeberg, completados con parcelas de esquistos poco profundos y arcillas ricas en hierro al oeste de Malmesbury. Las viñas, cultivadas sin riego, se plantaron entre 1960 y 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian en 28 lotes y se prensan en racimo entero. Las fermentaciones son naturales. La crianza dura 11 meses, sobre todo en viejas barricas francesas neutras, con una parte en hormigón. Los dos lotes de Sémillon maceran una semana con los hollejos antes de una crianza de un año en un fudre muy viejo de 2500 litros; la Colombard macera cinco días y dos componentes de Chenin Blanc pasan por depósitos de hormigón, uno de ellos en forma de huevo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de tilo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epistacho\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaceituna verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehumo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esal marina\u003c\/strong\u003e. En boca, amplio sin pesadez, despliega una textura cerosa y delicadamente calcárea, dinamizada por una acidez fina y tensa. Un ligero amargor de piel de fruta afina la materia, mientras que el final, salino y especiado, se mantiene largo y muy fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306157703516,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":59306157736284,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Aristargos-zoom.jpg?v=1790628538"},{"product_id":"david-nadia-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Chenin blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eProcedente de ocho viñedos viejos del Swartland, este Chenin Blanc nace de viñas conducidas en vaso y cultivadas sin riego, plantadas entre 1968 y 1986. El zócalo granítico del Paardeberg constituye su núcleo, completado por parcelas de esquistos pardos, arcillas calcáreas y suelos ricos en hierro. Este mosaico de terroirs y orientaciones compone un blanco preciso, profundamente arraigado en los paisajes cálidos y secos del Cabo Occidental.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian en varias pasadas para respetar la madurez de cada parcela y se prensan en racimo entero. La fermentación se produce de forma natural con levaduras autóctonas. Después, el vino pasa once meses de crianza entre viejas barricas neutras de roble francés y recipientes de hormigón, entre ellos un depósito cuadrado y un huevo, antes de un afinado adicional en botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emanzana amarilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehueso de albaricoque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de limón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eazahar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecardamomo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehinojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiedra mojada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e. En boca, de cuerpo medio, combina una textura ligeramente fenólica y sedosa con una acidez viva. Recto, salino y mineral, se alarga en un final fresco, delicadamente calcáreo y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306157867356,"sku":null,"price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":59306157900124,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Platbos-Chenin-Blanc-zoom.jpg?v=1790628567"},{"product_id":"david-nadia-elpidios-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Elpidios - 2021","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de once viñedos del Swartland, en el Cabo Occidental sudafricano. Ensambla uvas vendimiadas en un mosaico de terroirs: granitos del Paardeberg, esquistos y lutitas al este, suelos arcillosos al norte y tierras ricas en hierro al oeste. Esta diversidad de suelos compone una expresión llena de matices y profundamente arraigada en el paisaje seco del Swartland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian en diecisiete lotes y se vinifican con una extracción larga y suave y un 40 % de racimos enteros de media, antes del prensado. Una parte de la Garnacha, la Syrah y la Cinsaut fermenta y se cría en depósito de hormigón; el vino reposa también en viejas barricas neutras de roble francés de 500 l y, en el caso de la Pinotage, en un fudre de 4100 l. Después descansa 18 meses en botella antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza ahumada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano rojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavanda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efynbos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etomillo fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epopurrí\u003c\/strong\u003e. En boca, de textura media y jugosa, conjuga una acidez fresca con taninos finos y empolvados. Su trama sabrosa, ligeramente pedregosa y especiada, alarga el final con precisión y una bella persistencia perfumada.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306158621020,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":59306158653788,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Elpidios-Red-zoom.jpg?v=1790628605"},{"product_id":"the-sadie-family-rotsbank-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Rotsbank - 2024","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del Paardeberg, en el Swartland, al norte de Ciudad del Cabo. El viñedo de Rotsbank está plantado en el Aprilskloof, sobre una losa de granito que a menudo solo ofrece de 30 a 50 centímetros de tierra. Las raíces se cuelan por las grietas de la roca, bajo un clima cálido y seco en el que las temperaturas superan a menudo los 35 °C, lo que limita el vigor y concentra las bayas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y después se colocan en cámara frigorífica para bajar su temperatura. Se prensan en racimo entero durante unas tres horas y el mosto se traslada a dos viejos fudres, donde fermenta con sus levaduras autóctonas. El vino permanece 12 meses sobre sus lías de fermentación, sin trasiego, antes de un embotellado sin clarificación ni filtración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003epedernal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealga\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econcha de ostra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eté verde\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e. Las notas minerales y yodadas abren el buqué, prolongadas por una discreta fruta tropical. La boca es lineal y firme, sostenida por una acidez tensa, un ligero agarre tánico y un final seco de una gran longitud.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706070876,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59628706103644,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Rotsbank-2023-scaled.jpg?v=1792761298"},{"product_id":"the-sadie-family-treinspoor-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Treinspoor - 2024","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de Malmesbury, en el Swartland, al norte de Ciudad del Cabo. El viñedo de viejas cepas en vaso bordea una antigua vía férrea, el treinspoor que le da nombre. Las cepas crecen en una llanura aluvial de arenisca, granito y cuarzo, bajo un sol intenso del que su follaje protege los racimos de piel muy fina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y después fermentan con un 30 % de racimos enteros y un 70 % de bayas despalilladas, con sus levaduras autóctonas. La maceración dura de 25 a 30 días, con simples riegos manuales del sombrero, antes de un prensado en prensa vertical. El vino se cría 12 meses en antiguas tinas troncocónicas de madera y después se embotella sobre lías finas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehigo seco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emina de lápiz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas silvestres\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e. Las frutas negras y las notas florales se mezclan con un toque mineral muy marcado. La boca es densa y apretada, estructurada por taninos de varias capas y un final firme, de una longitud notable.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706431324,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59628706464092,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Treinspoor-2023-scaled.jpg?v=1792761308"},{"product_id":"the-sadie-family-sonvang-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Sonvang - 2024","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de la vertiente oeste del Paardeberg, en el Swartland, al norte de Ciudad del Cabo. El viñedo de plantación mixta descansa sobre suelos de granito alterado y capta la mayor parte del sol de la tarde, de ahí su nombre, Sonvang. Allí se eligieron doce variedades mediterráneas por su resistencia al calor y a la sequía de un clima llamado a calentarse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se siguen recogiendo en varias pasadas, según la madurez de cada variedad. Fermentan con un 30 % de racimos enteros y un 70 % de bayas despalilladas, con una maceración de 25 a 30 días antes de un prensado en prensa vertical. El vino se cría 11 meses sobre lías en depósitos de hormigón y viejos fudres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003eromero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emonte bajo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimentón ahumado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epedernal\u003c\/strong\u003e. Las hierbas mediterráneas se entrelazan con una fruta roja radiante, subrayada por una fina reducción. La boca es joven y apretada, construida sobre taninos empolvados y firmes que la acidez prolonga en un final de una gran longitud.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706529628,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59628706562396,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sonvang-2024.png?v=1792761312"},{"product_id":"boekenhoutskloof-the-chocolate-block-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - The Chocolate Block - 2023","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del Swartland, al norte de Ciudad del Cabo, donde la bodega Boekenhoutskloof explota, entre otras, las fincas de Porseleinberg y Goldmine, que aportan alrededor del 60 % del ensamblaje. El clima mediterráneo es allí cálido y seco; en 2023, las escasas lluvias estresaron las viñas y redujeron los rendimientos, pero la ausencia de olas de calor en diciembre y enero preservó el equilibrio de las uvas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas fermentan en bayas enteras en depósitos de hormigón y de acero inoxidable, sin ningún aditivo. Tras una fermentación espontánea, el vino se traslada a barricas francesas de 225 litros ya usadas, sin madera nueva. La crianza dura de 12 a 14 meses según la variedad, antes del ensamblaje final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaceituna negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esemilla de cilantro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e. Las abundantes frutas negras se acompañan de notas especiadas y de un toque floral. La boca es amplia y jugosa, de textura suave, con una acidez viva y taninos aterciopelados que conducen a un final puro y especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706726236,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":59628706759004,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-Chocolate-Block.png?v=1792761317"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/vino-swartland.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}