{"title":"Nuestros vinos dulces","description":"Le Baroudeur du Vin también te propone \u003cstrong\u003evinos dulces\u003c\/strong\u003e para tus maridajes agridulces, tu foie gras, tus tablas de quesos azules, tus postres o simplemente para disfrutarlos a solas en un buen sillón mullido.","products":[{"product_id":"emilio-vada-moscato-2019-italie","title":"Emilio Vada - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTe presentamos el \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003evino espumoso\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003edulce\u003c\/strong\u003e emblemático de Italia y, más concretamente, del Piamonte. Para preservar todo el perfume de la fruta en el vino, la vendimia se hace a mano. Las uvas, de la \u003cstrong\u003evariedad moscatel\u003c\/strong\u003e, se prensan con suavidad para usar solo la parte más aromática del mosto, que después fermenta con sus levaduras naturales. En boca tapiza el paladar. Encontramos notas de \u003cstrong\u003epera Williams\u003c\/strong\u003e, de piel de limón y de\u003cstrong\u003e melocotón de viña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiña confitada\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e flores blancas\u003c\/strong\u003e y de manzana golden. Es frutal y dulce, con una bonita frescura y una bonita elegancia. ¡Un auténtico capricho para descubrir al final de la comida!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41341130506395,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41341130539163,"sku":"","price":113.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/moscato-dasti-front_3.jpg?v=1652170192"},{"product_id":"tarapaca-vendange-tardive-2018","title":"Tarapacá - Late Harvest - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLas uvas del Tarapacá \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e proceden de parcelas seleccionadas del viñedo de Maipo, situado a 40 km del océano Pacífico. Como cada año, esta cuvée procede de las últimas uvas vendimiadas a mano durante la temporada de vendimia. Un aspecto interesante de este vino es la dificultad de transformar las uvas. La alta \u003cstrong\u003econcentración de azúcar\u003c\/strong\u003e, durante la fermentación y el ensamblaje, exige paciencia y delicadeza. En el caso de la fermentación, el exceso natural de azúcar ralentiza la acción de las levaduras y da lugar a una fermentación lenta. Esto permite conservar los \u003cstrong\u003earomas frescos\u003c\/strong\u003e y auténticos de la uva, generando a la vez otros aromas, y obtener una \u003cstrong\u003euntuosidad\u003c\/strong\u003e y un tacto aterciopelado en boca. En nariz es muy complejo, con aromas de frutas amarillas y exóticas como el \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, además de notas de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e completadas por un sutil toque de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e. En boca, el vino es delicado y redondo, con una acidez viva que equilibra el azúcar, y termina en un \u003cstrong\u003efinal largo\u003c\/strong\u003e, concentrado y sabroso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41319390838939,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (50cl)","offer_id":41319390871707,"sku":"","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-VendangesTardives-Chili.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"blandys-madere-malmsey-5-ans","title":"Blandy's - Madère Malmsey 5 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLos\u003cstrong\u003e Blandy\u003c\/strong\u003e tienen la particularidad de ser la única familia, entre todos los \u003cstrong\u003efundadores originales\u003c\/strong\u003e del comercio del vino de Madeira, que sigue siendo propietaria de su empresa y gestionándola. La familia ha desempeñado un papel de primer orden en el desarrollo de este tipo de vino y de esta isla remota del Atlántico. Los miembros de la familia siguen viviendo en \u003cstrong\u003eMadeira\u003c\/strong\u003e y mantienen una tradición que se remonta a 1811. El Madeira de Blandy's está totalmente dedicado a las \u003cstrong\u003etradiciones\u003c\/strong\u003e, al \u003cstrong\u003ecuidado\u003c\/strong\u003e y al \u003cstrong\u003esaber hacer artesanal\u003c\/strong\u003e de este vino encabezado. Como un Oporto, el vino, elaborado con la variedad blanca Malvasía, se encabeza con aguardiente para detener la fermentación y conservar el nivel de azúcar deseado. El Malmsey de Blandy tuvo después una crianza de \u003cstrong\u003e5 años en barricas\u003c\/strong\u003e de roble americano usadas. El color va del castaño al dorado y el buqué se expresa con \u003cstrong\u003efrutos secos\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003ecaramelo\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, las \u003cstrong\u003epasas\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003enuez\u003c\/strong\u003e. La boca es rica y amplia, con un final largo bien equilibrado por la fruta y la acidez.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276725559451,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":41276725592219,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Blandy_s-Malmsey5ans-Portugal.png?v=1652168033"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-porto-colheita-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Porto Colheita - 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLas uvas se vendimiaron y se pisaron a la antigua en grandes pilas de granito llamadas «lagares» y fermentaron de forma natural. Después, el oporto madura casi \u003cstrong\u003e10 años\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebarricas viejas\u003c\/strong\u003e, algunas de más de 100 años. En boca se percibe la energía y la opulencia de las notas de fruta negra de los Vintage y la elegancia y complejidad de los Tawny. Encontramos sabrosos aromas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. Un magnífico Oporto, impulsado por una exuberancia de sabores perfectamente armonizada con el alcohol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLos \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003eOportos\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003esolo se producen en las mejores añadas y maduran en barricas de madera clásicas durante al menos \u003cstrong\u003e7 años\u003c\/strong\u003e antes del embotellado. La idea de un colheita es producir un oporto de añada (a menudo un año equivalente a los «vintages»), envejecido en barricas de madera y ensamblado como un Tawny. Forman parte de la categoría de los «Tawny».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143877271900,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (50cl)","offer_id":49143877304668,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-ColheitaPort2009-Portugal.png?v=1652170473"},{"product_id":"groot-constantia-grand-constance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Grand Constance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situada a pocos kilómetros de Ciudad del Cabo, es la bodega más antigua de Sudáfrica. ¡En 2021 celebra su 336.º aniversario! El vino «\u003cstrong\u003eGrand Constance\u003c\/strong\u003e» es una pieza histórica del vino mundial, ya que está reconocido como \u003cstrong\u003eel vino más antiguo\u003c\/strong\u003e de Sudáfrica. Durante su exilio en la isla de Santa Elena, desde 1815 hasta su muerte en mayo de 1821, \u003cstrong\u003eNapoleón\u003c\/strong\u003e tenía permitido beber vino y pidió vinos de la finca Groot Constantia. Se dice que este vino era su favorito... \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste vino dulce figura a menudo entre los más grandes vinos dulces del mundo. En la finca, las labores de la viña como la poda, la gestión de la vegetación y la vendimia se realizan a mano. La lucha contra las plagas se lleva a cabo \u003cstrong\u003ede forma biológica\u003c\/strong\u003e, y la salud del suelo y el control de las malas hierbas se gestionan mediante una mezcla seleccionada. Un largo periodo de maduración permitió que las bayas azucaradas maduraran plenamente y se pasificaran. Tras la \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e, las uvas fermentan durante 1 semana y después el vino se cría en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e durante \u003cstrong\u003e24 meses\u003c\/strong\u003e. En boca, el equilibrio entre azúcar y acidez es perfecto, con notas de fruta fresca y de fruta confitada como el \u003cstrong\u003elichi\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, pero también notas de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de azahar\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eazafrán\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e. La acidez fresca equilibra el dulzor del vino y deja un final suave e infinitamente largo. ¡Un gran vino dulce!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":42492178399478,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (37,5cl)","offer_id":59386374029660,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GrandConstance-AfriqueduSud.jpg?v=1652170295"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-3-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak  - Tokaji Aszú 3 Puttonyos - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEl\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e es un monumento arquitectónico del Renacimiento tardío en Hungría y lleva el nombre de su ciudad. Forma parte del patrimonio nacional húngaro. Los Tokaji que llevan este nombre solo se elaboran en las \u003cstrong\u003emejores añadas\u003c\/strong\u003e para crear cuvées excepcionales. Proceden de las zonas vitícolas de Sárospatak, Tolcsva y del sur de la denominación, y hoy son aclamados por los grandes sumilleres. Ricas en azúcares, aromas y ácidos, las bayas llamadas \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (que significa «desecado» en húngaro) proceden de uvas pasificadas en la cepa o afectadas por la podredumbre noble. Las bayas aszú se vendimian \u003cstrong\u003egrano a grano\u003c\/strong\u003e y en pasadas sucesivas, lo que supone un trabajo colosal en las viñas. Después, estas bayas se añaden a un vino blanco base y maceran durante varios días hasta impregnar el vino de sus \u003cstrong\u003esabores extraordinarios\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cstrong\u003eañada 2011\u003c\/strong\u003e permitió elaborar grandes vinos dulces, con un equilibrio suntuoso entre acidez y azúcar. En la clasificación de los Tokaji Aszú anterior a 2013, las unidades 3, 4, 5 y 6 puttonyos indicaban el nivel de azúcar y de concentración de las bayas utilizadas. Desde 2013, los Aszú de 3 y 4 puttonyos \u003cstrong\u003ese han retirado de la nueva clasificación\u003c\/strong\u003e, que en adelante solo autoriza los de 5 y 6 puttonyos. Por eso, este Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2011 es sin duda el\u003cstrong\u003e último\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e3 puttonyos\u003c\/strong\u003e disponible en el mercado. Este vino se ha elaborado con las siguientes variedades: 65 % Furmint, 25 % Zeta y 10 % Harslevelu. Tuvo una crianza en \u003cstrong\u003ebarricas húngaras\u003c\/strong\u003e durante \u003cstrong\u003e24 meses\u003c\/strong\u003e y después 1 año más en botella. El vino es muy aromático y revela de inmediato aromas complejos de \u003cstrong\u003efrutas confitadas\u003c\/strong\u003e como el \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003enaranja\u003c\/strong\u003e, y la\u003cstrong\u003e nectarina\u003c\/strong\u003e. En torno a este núcleo frutal se suman notas de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003euvas pasas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e. Los sabores son especialmente armoniosos, con un equilibrio entre azúcar y acidez propio de las grandes añadas. El final es largo y salivante, lo que lo convierte en un auténtico vino dulce gastronómico.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du vin","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41277347528859,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu3Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-5-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEl\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e es un monumento arquitectónico del Renacimiento tardío en Hungría y lleva el nombre de su ciudad. Forma parte del patrimonio nacional húngaro. Los Tokaji que llevan este nombre solo se elaboran en las \u003cstrong\u003emejores añadas\u003c\/strong\u003e para crear cuvées excepcionales. Proceden de las zonas vitícolas de Sárospatak, Tolcsva y del sur de la denominación, y hoy son aclamados por los grandes sumilleres. Ricas en azúcares, aromas y ácidos, las bayas llamadas \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (que significa «desecado» en húngaro) proceden de uvas pasificadas en la cepa o afectadas por la podredumbre noble. Las bayas aszú se vendimian \u003cstrong\u003egrano a grano\u003c\/strong\u003e y en pasadas sucesivas, lo que supone un trabajo colosal en las viñas. Después, estas bayas se añaden a un vino blanco base y maceran durante varios días hasta impregnar el vino de sus \u003cstrong\u003esabores extraordinarios\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cstrong\u003eañada 2010\u003c\/strong\u003e sufrió condiciones difíciles con consecuencias radicales, con un rendimiento extremadamente bajo, pero las pequeñas cantidades producidas ofrecieron un \u003cstrong\u003eequilibrio único\u003c\/strong\u003e en su género. En 2010 no fue posible elaborar de forma natural Tokaji Aszú con una riqueza de 6 Puttonyos. Por eso, de forma excepcional, se elaboró un \u003cstrong\u003e5 Puttonyos\u003c\/strong\u003e, pero un 5 Puttonyos fuera de lo común, muy cercano a los grandes 6 Puttonyos históricos de la bodega. Tuvo una crianza en \u003cstrong\u003ebarricas húngaras\u003c\/strong\u003e durante \u003cstrong\u003e24 meses\u003c\/strong\u003e y después 1 año más en botella. El color amarillo dorado del vino deja adivinar una sublime concentración aromática. En efecto, la paleta es rica en sabores y revela notas complejas de \u003cstrong\u003eorejón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enaranja confitada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003edátil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etilo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana asada\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eflores de acacia\u003c\/strong\u003e. A ello se suman matices de hidrocarburo y de sotobosque. La boca ofrece una gran materia, una soberbia acidez que equilibra el elevado nivel de azúcar y termina con una larguísima \u003cstrong\u003epersistencia aromática\u003c\/strong\u003e. ¡Una joya!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41277357686939,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu5Puttonyos2010-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEl\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e es un monumento arquitectónico del Renacimiento tardío en Hungría y lleva el nombre de su ciudad. Forma parte del patrimonio nacional húngaro. Los Tokaji que llevan este nombre solo se elaboran en las \u003cstrong\u003emejores añadas\u003c\/strong\u003e para crear cuvées excepcionales. Proceden de las zonas vitícolas de Sárospatak, Tolcsva y del sur de la denominación, y hoy son aclamados por los grandes sumilleres. Ricas en azúcares, aromas y ácidos, las bayas llamadas \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (que significa «desecado» en húngaro) proceden de uvas pasificadas en la cepa o afectadas por la podredumbre noble. Las bayas aszú se vendimian \u003cstrong\u003egrano a grano\u003c\/strong\u003e y en pasadas sucesivas, lo que supone un trabajo colosal en las viñas. Después, estas bayas se añaden a un vino blanco base y maceran durante varios días hasta impregnar el vino de sus \u003cstrong\u003esabores extraordinarios\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEs la primera añada desde 2008 en la que es posible elaborar un \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e de gran clase. En esta región, el calentamiento climático provoca a menudo una maduración demasiado precoz de la uva, poco favorable para la elaboración de grandes vinos dulces. La \u003cstrong\u003eañada 2011\u003c\/strong\u003e marca el regreso de las grandes añadas \"equilibradas\", en las que la maduración es lenta y permite una bonita producción de los famosos granos aszú. La complejidad de sabores es a la vez desconcertante y cautivadora. Se percibe una multitud de aromas como el \u003cstrong\u003ealbaricoque confitado\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epasta de membrillo\u003c\/strong\u003e, las \u003cstrong\u003euvas pasas\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emermelada de naranja\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eflor de azahar\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emiel de castaño\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003edátil\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eazafrán\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecúrcuma\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e, o incluso la \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e. La boca tiene una gran riqueza aromática, sin ninguna pesadez gracias a una acidez refrescante. La longitud en boca es la de una gran añada y sitúa este vino en la categoría de los grandes Tokaji.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42492204089590,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"bruno-landauer-vendange-tardive-gewurztraminer-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Gewürztraminer Ruster Spätlese - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl microclima de Rust, una pequeña subregión del \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, es único gracias al \u003cstrong\u003elago Neusiedl\u003c\/strong\u003e y a las soleadas colinas orientadas al sureste, que dan algunos de los mejores vinos de Austria. El suelo arcillo-calcáreo, junto con los minerales procedentes de las pizarras y el cuarzo que lo componen, ofrece condiciones excepcionales para producir vinos únicos impregnados de su terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e es un maestro indiscutible de los vinos dulces en todos los niveles de la clasificación alemana: Spätlese, Auslese, Beerenauslese y los célebres vinos de hielo. El \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e es una de las variedades cultivadas más antiguas del mundo, y sus uvas bien maduras, vendimiadas tardíamente, dan lugar a este vino dulce complejo y aromático. La expresión aromática es intensa y desprende notas de \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elichi\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emandarina\u003c\/strong\u003e. La boca es untuosa, muy perfumada, y el azúcar natural parece casi desaparecer gracias a la bonita acidez de este vino. Una vendimia tardía trabajada con finura.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276018360475,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BrunoLandauer-RusterSpatleseGewurztraminer-Autriche.png?v=1652168055"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-late-bottle-vintage-porto-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Late Bottle Vintage Porto - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTodas las uvas se vendimiaron a mano y se pisaron durante 4 días enteros, a la antigua, en grandes pilas de granito llamadas «lagares». La fermentación se produce gracias a \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Los LBV de \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e se crían en fudres, en la propia bodega, durante 4 a 6 años, hasta que están listos para embotellarse. El vino no se\u003cstrong\u003e filtra\u003c\/strong\u003e para conservar al máximo sus aromas naturales, lo que puede dejar un ligero sedimento en el fondo de la botella. El estilo La Rosa consiste en elaborar vinos bien equilibrados, sin demasiada extracción ni taninos. Este precioso Oporto revela exquisitas notas de \u003cstrong\u003emora silvestre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emermelada de ciruela\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e licor de casis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e. La boca es rica, voluptuosa e intensa. El alcohol está bien integrado, la acidez realza los sabores y deja paso a una soberbia longitud en boca. Es un Oporto magnífico que se expresa más en la fruta negra que en las notas oxidativas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eElaborado en las buenas añadas, el \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003e«Late Bottled Vintage»\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e o LBV, literalmente «embotellado tardío», es un vino de Oporto de ensamblaje de uvas de calidad procedentes de una sola añada, igual que el Oporto Vintage. El año de cosecha figura en la etiqueta. Los «Late Bottled Vintage» no alcanzan del todo el nivel de calidad necesario para merecer la mención Vintage, pero tienen una bonita riqueza que los convierte en vinos con muy buena relación calidad-precio. Su envejecimiento dura entre \u003cstrong\u003e4 y 6 años en grandes fudres de madera o en depósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, lo que permite una evolución oxidativa más lenta. Para obtener la aprobación de la denominación «Late Bottled Vintage», hay que entregar al Instituto de los Vinos de Oporto 4 botellas de vino, que serán validadas o no para la denominación. Forman parte de la categoría de los «Ruby».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49143853941084,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":49143853973852,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-LateBottledVintagePort-Portugal.png?v=1652170474"},{"product_id":"fonseca-porto-bin-27-portugal","title":"Fonseca - Porto Bin 27","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e fue fundada en 1815 por las familias Fonseca y Monteiro, y la familia Guimaraens tomó el relevo en la segunda mitad del siglo XIX. Es una casa de Oporto famosa por la regularidad de su calidad y por el estilo fresco y generoso de sus vintage. Con 3 quintas repartidas por la región del Douro, la casa propone una variedad de estilos, desde el ruby (vintage, LBV) hasta el oporto blanco, pasando por los tawny de distintas edades.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl \u003cstrong\u003ePorto Bin 27\u003c\/strong\u003e de Fonseca es casi tan conocido como la propia casa Fonseca. Si para los entendidos y los coleccionistas el nombre de Fonseca es sinónimo de Oporto Vintage, para miles de aficionados al vino evoca sobre todo el Bin 27. Este Oporto es un \u003cstrong\u003eensamblaje de oportos\u003c\/strong\u003e procedentes de 2 subregiones del valle del Douro: el Cima Corgo en el centro y el Douro Superior en el este. Al reunir oportos de distintos años y parcelas, la casa dispone de todas las herramientas necesarias para garantizar el equilibrio y la calidad del Bin 27. Este ensamblaje pasa después a \u003cstrong\u003egrandes fudres de roble\u003c\/strong\u003e durante \u003cstrong\u003e4 años\u003c\/strong\u003e para suavizarse y ganar complejidad. Este vino encabezado desborda aromas puros de \u003cstrong\u003emoras silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecrema de arándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ejalea de casis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerezas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruelas\u003c\/strong\u003e entrelazados con notas tostadas como el \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra redonda y amplia, con una textura suave y aterciopelada equilibrada por taninos firmes que tapizan plenamente el paladar. El final es \u003cstrong\u003erico\u003c\/strong\u003e y goloso, con fruta negra jugosa. \u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915568103579,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Bin27-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e fue fundada en 1815 por las familias Fonseca y Monteiro, y la familia Guimaraens tomó el relevo en la segunda mitad del siglo XIX. Es una casa de Oporto famosa por la regularidad de su calidad y por el estilo fresco y generoso de sus vintage. Con 3 quintas repartidas por la región del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e, la casa propone una variedad de estilos, desde el ruby (vintage, LBV) hasta el oporto blanco, pasando por los tawny de distintas edades.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste oporto envejece una media de \u003cstrong\u003e10 años\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e de unos 630 litros, en las que el escaso volumen de vino en relación con la superficie de roble permite un mayor contacto con la madera. Al ganar madurez, el vino pierde progresivamente su color rojo rubí oscuro y adquiere un tono delicadamente ambarino, llamado « \u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e » (leonado). Al mismo tiempo, el oporto se redondea y sus aromas se enriquecen y ganan complejidad. Por último, el envejecimiento favorece la concentración del vino por la evaporación de una parte de su volumen, comúnmente llamada la «parte de los ángeles». Cuanto más se prolonga el contacto con la madera, más complejos, especiados y persistentes se vuelven los aromas. En la cata se perciben bonitos aromas de \u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epasas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza al kirsch\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruelas pasas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eavellana tostada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enuez\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecaramelo\u003c\/strong\u003e. 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Con 3 quintas repartidas por la región del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e, la casa propone una variedad de estilos, desde el ruby (vintage, LBV) hasta el oporto blanco, pasando por los tawny de distintas edades.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eEste oporto envejece una media de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 años\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de unos 630 litros, en las que el escaso volumen de vino en relación con la superficie de roble permite un mayor contacto con la madera. Al ganar madurez, el vino pierde progresivamente su color rojo rubí oscuro y adquiere un tono delicadamente ambarino, llamado « \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e » (leonado). Al mismo tiempo, el oporto se redondea y sus aromas se enriquecen y ganan complejidad. Por último, el envejecimiento favorece la concentración del vino por la evaporación de una parte de su volumen, comúnmente llamada la «parte de los ángeles». Cuanto más se prolonga el contacto con la madera, más complejos, especiados y persistentes se vuelven los aromas.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e En la cata se perciben bonitos aromas de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edátil\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efresa seca\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecereza al kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eciruelas pasas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enueces tostadas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecaramelo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. 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Con 3 fincas repartidas por la región del Douro, la casa propone una variedad de estilos, desde el ruby (vintage, LBV) y el oporto blanco hasta los oportos Tawny de distintas edades.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eEste Oporto «\u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e» envejece en fudre de roble entre 4 y 6 años y se embotella sin filtrar, para que el vino conserve toda su concentración y su riqueza aromática natural. En boca es rico y opulento, con aromas de \u003cstrong\u003earándanos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerezas negras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruelas pasas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. El final es largo y equilibrado por notas mentoladas y minerales. Se puede beber ya, pero también guardar muchos años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eElaborado en los buenos años, el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e«\u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e»\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eo LBV, que se traduce literalmente como «embotellado tardío», es un vino de Oporto de ensamblaje de uvas de calidad procedentes de una sola añada, al igual que el oporto Vintage. El año de la cosecha figura en la etiqueta. Los «Late Bottled Vintage» no alcanzan del todo el nivel de calidad necesario para merecer la mención Vintage, pero tienen una bonita riqueza que los convierte en vinos con una muy buena relación calidad-precio. Su envejecimiento dura entre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 y 6 años en grandes fudres de madera o en depósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, lo que permite una evolución oxidativa más lenta. Para obtener la aprobación de la denominación «Late Bottled Vintage», hay que entregar al Instituto de los Vinos de Oporto 4 botellas de vino, que se validarán o no para la denominación. Forman parte de la categoría de los \"Ruby\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40005887230107,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-LateBottleVintage2011-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2003","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2003","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEl\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e es un monumento arquitectónico del Renacimiento tardío en Hungría y lleva el nombre de su ciudad. Forma parte del patrimonio nacional húngaro. Los Tokaji que llevan este nombre solo se elaboran en las \u003cstrong\u003emejores añadas\u003c\/strong\u003e para crear cuvées excepcionales. Proceden de las zonas vitícolas de Sárospatak, Tolcsva y del sur de la denominación, y hoy son aclamados por los grandes sumilleres. Ricas en azúcares, aromas y ácidos, las bayas llamadas \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (que significa «desecado» en húngaro) proceden de uvas pasificadas en la cepa o afectadas por la podredumbre noble. Las bayas aszú se vendimian \u003cstrong\u003egrano a grano\u003c\/strong\u003e y en pasadas sucesivas, lo que supone un trabajo colosal en las viñas. Después, estas bayas se añaden a un vino blanco base y maceran durante varios días hasta impregnar el vino de sus \u003cstrong\u003esabores extraordinarios\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eComo en toda Europa, el año 2003 registró temperaturas elevadas durante el verano, que llevaron a las uvas a una maduración muy precoz. Este \u003cstrong\u003eTokaji 6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e es un ensamblaje de 2 variedades húngaras: el \u003cstrong\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eZeta\u003c\/strong\u003e. La calidad está a la altura, pero la cantidad sigue siendo escasa. La calidad de la \u003cstrong\u003ebotrytis\u003c\/strong\u003e y de la pasificación son las de las grandes añadas. Este ensamblaje ha permitido obtener un vino dulce fino y complejo, que reúne acidez, potencia y delicadeza. Dieciséis años después de su vendimia, este Château Sárospatak 6 puttonyos \u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e ha llegado a su fase de madurez, que se prolongará durante unos buenos veinte años. Presenta un color brillante con reflejos anaranjados y una nariz intensa, con aromas de \u003cstrong\u003efrutos secos\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, todo ello con una complejidad vertiginosa. Es concentrado, potente y graso en boca, con una larga persistencia aromática en la que se distinguen el \u003cstrong\u003eorejón\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003edátil\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eazafrán\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecúrcuma\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e y las \u003cstrong\u003epieles de cítricos\u003c\/strong\u003e. Una gran botella de una añada confidencial...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42492204286198,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2003-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-afrique-du-sud","title":"Buitenverwachting - Vin de Constantia \"1769\" - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTres bodegas\u003c\/strong\u003e, que forman el terroir histórico de Constantia en el cabo de Buena Esperanza, pueden reivindicar hoy la continuidad histórica del cru desde finales del siglo XVII. La bodega Klein Constantia fue la primera en resucitar el mítico y legendario vino de los siglos XVIII y XIX, a partir de 1987, con el «Vin de Constance» (marca registrada). Le siguió en 2005 la bodega Groot Constantia, cuna original del Constantia dulce desde la primera mitad del siglo XVIII. La tercera bodega, \u003cstrong\u003eBuitenverwachting\u003c\/strong\u003e, contigua a Klein Constantia, emprendió por su parte, de la mano del enólogo Hermann Kirschbaum y de su propietario Lars Maack, la resurrección del mítico \u003cstrong\u003eVin de Constance\u003c\/strong\u003e con la añada 2007, bajo el nombre de «\u003cstrong\u003e1769\u003c\/strong\u003e», que evoca la fundación de la bodega. Las uvas fermentan con sus hollejos y después la \u003cstrong\u003ecrianza\u003c\/strong\u003e del vino dura \u003cstrong\u003e10 meses\u003c\/strong\u003e en barricas de 225 litros, de las cuales un 5 % son nuevas. Para los amantes del vino de Constantia, es una auténtica joya. Este vino dulce se expresa en aromas de \u003cstrong\u003epasas de Corinto\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclementina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elavanda\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de azahar \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e: ¡es espléndido! La boca está a la altura, con un increíble equilibrio entre acidez, azúcar y alcohol. Todo es sedoso, untuoso y fácil de beber. El final es largo y cautivador.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Azúcares residuales: 140 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42523978793206,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Buitenverwachting-VinConstance1769-bis-AfriqueduSud.png?v=1761825432"},{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"Un vino excepcional elaborado una sola vez en la bodega, en 2005. Se trata de una selección de granos nobles \u003cstrong\u003e100 % Riesling\u003c\/strong\u003e procedente de la podredumbre noble o Botrytis cinerea. Las condiciones para elaborar este tipo de vino en la región del Cabo son bastante raras. L\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eos racimos se llevaron a las prensas, donde se extrajo minuciosamente el mosto azucarado. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTras 24 horas de desfangado, el mosto se trasiega para fermentar en un depósito de acero inoxidable termorregulado durante 1 mes. \u003c\/span\u003eEl buqué es característico de los grandes rieslings dulces y recuerda, entre otros, a los rieslings alemanes del Rheingau, arquetipo en la materia. Este soberbio vino dulce despliega notas \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enuez\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003ecítricos confitados, \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e membrillo \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. En boca, la fruta y el equilibrio seducen de inmediato. La acidez equilibra a la perfección los 100 g de azúcar residual del vino, que termina en un final largo y salino.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535"},{"product_id":"landauer-ruster-eiswein-blaufrankisch-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Blaufränkisch - 2012","description":"Tras la excelente añada 2009, hubo que esperar 3 años para producir un nuevo \u003cstrong\u003evino de hielo\u003c\/strong\u003e (Eiswein) en la bodega de \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e. La «suerte climática» permitió una vez más elaborar un vino de hielo\/eiswein el 13 de diciembre de 2012 con un 100 % de la variedad \u003cstrong\u003eBlaufränkisch\u003c\/strong\u003e. La temperatura en el momento de la vendimia era de \u003cstrong\u003e-9 °C\u003c\/strong\u003e, lo que permitió una excelente crioextracción natural durante el prensado de la uva. Este complejo vino despliega aromas de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebergamota\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ebergamota\u003c\/strong\u003e. Su longitud en boca es totalmente comparable a la de los mejores eiswein alemanes de riesling, que son, como quizá ya sepas, la referencia absoluta en la materia.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAzúcares residuales: 191 g\/L\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcidez total: 7,3","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248675422454,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie40.jpg?v=1666451674"},{"product_id":"landaeur-ruster-eiswein-furmint-pinot-blanc-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Furmint\/Pinot Blanc - 2018","description":"\u003cem\u003eTras 6 años de escasez y muchas uvas perdidas, \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e vuelve por fin con un nuevo \u003cstrong\u003evino de hielo\u003c\/strong\u003e (Eiswein). De hecho, el último databa de 2012. En origen, las uvas (50 % Furmint y 50 % Weissburgunder), procedentes de dos viñedos distintos, estaban destinadas a elaborar un vino dulce de tipo Beerenauslese y debían vendimiarse tres o cuatro días más tarde. Pero una fuerte helada inesperada la noche del 28 de noviembre de 2018 le hizo cambiar de opinión y le permitió elaborar este Eiswein...\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe trata, pues, de una microcuvée de unos 680 litros, vendimiada a las 5 de la mañana. La vendimia comenzó a \u003cstrong\u003e-7 °C\u003c\/strong\u003e, el mínimo para un producto de este tipo. A las 12 h todo había terminado y las uvas empezaban su lentísimo ciclo de prensado. El color es claro, garantía del buen estado sanitario de las uvas. En nariz dominan la finura y la elegancia más que una gran potencia. La boca confirma la impresión olfativa, con mucho equilibrio y aromas de \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos frescos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehaba de cacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. Es un vino dulce que une finura y longitud y que demuestra la grandeza de los vinos de hielo.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAzúcares residuales: 145 g\/L","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":43248698949878,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie50.jpg?v=1666446781"},{"product_id":"cave-sodap-commandaria-saint-barnabas","title":"Kamanterena - Commandaria Saint Barnabas","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCommandaria\u003c\/strong\u003e es un vino dulce elaborado en las estribaciones del monte Troodos a partir de uvas autóctonas secadas al sol, \u003cstrong\u003eXynisteri\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMavro\u003c\/strong\u003e. Es un auténtico vino mitológico, probablemente el más antiguo del mundo que se sigue produciendo 2800 años después de su supuesto nacimiento. El proceso de \u003cstrong\u003epasificación\u003c\/strong\u003e, clave de este vino mítico y legendario, debe tener lugar dentro de los 14 pueblos designados por las normas de producción, que hoy cuentan con una denominación de origen protegida Commandaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos se asientan en las laderas sur del monte Troodos, en el distrito de Limassol, a una altitud de entre 500 y 900 metros, lo que permite un buen contraste de temperaturas entre el día y la noche y favorece la conservación de los delicados aromas de la uva antes de la vendimia. Ahí reside probablemente una de las claves del éxito de este néctar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crianza dura como mínimo 2 años en fudres de roble usados según el \u003cstrong\u003esistema de solera\u003c\/strong\u003e. Esta suntuosa cuvée presenta un color brillante de tonalidad anaranjada todavía muy fresca. La nariz de este vino es impactante, de una bonita pureza, con matices de\u003cstrong\u003ealmendras amargas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehigos confitados\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. El alcohol no destaca en absoluto y el conjunto es pura elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa boca, de gran precisión aromática, es muy sabrosa. La persistencia es impresionante y el vino termina con unos fuegos artificiales de aromas de \u003cstrong\u003edátiles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehigos\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efrutas confitadas\u003c\/strong\u003e. Nada de pesadez: un ligero amargor reequilibra magníficamente el frescor natural de este néctar.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248747184374,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kamanterena-CommandariaSaintBarnabas_3c2c3ead-f596-4668-9290-4a8b2878609e.png?v=1754739046"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-edes-szamorodni-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Edes Szamorodni - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastillo de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ees un monumento arquitectónico del Renacimiento tardío en Hungría y lleva el nombre de su ciudad. Forma parte del patrimonio nacional húngaro. Los Tokaji de este nombre solo se elaboran en las \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emejores añadas\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003epara crear cuvées excepcionales. Proceden de las zonas vitícolas de Sárospatak, Tolcsva y del sur de la denominación, y hoy los aclaman los grandes sumilleres. Ricas en azúcares, aromas y ácidos, las bayas llamadas «\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAszú\u003c\/strong\u003e» (que significa «desecado» en húngaro) proceden de uvas pasificadas en la cepa o afectadas por la podredumbre noble. Las bayas aszú se recolectan\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egrano a grano\u003c\/strong\u003e y en pasadas sucesivas, lo que supone un trabajo colosal en las viñas. Después, estas bayas se añaden a un vino blanco base y maceran durante varios días hasta impregnar el vino de sus\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eextraordinarios sabores\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl origen de la palabra \u003cstrong\u003eSzamorodni\u003c\/strong\u003e es polaco. Significa «tal como nació». Se trata, por tanto, de la vinificación del \u003cstrong\u003eracimo entero botritizado\u003c\/strong\u003e, a diferencia del aszú, que requiere una maceración de granos seleccionados en un mosto en fermentación. Este vino es una auténtica \u003cstrong\u003evendimia tardía de granos nobles\u003c\/strong\u003e de gran riqueza en azúcares, vendimiada durante todo el mes de octubre de 2017, a medida que los racimos se iban botritizando. Tras el despalillado y una breve maceración, las uvas se prensan y se ponen a fermentar en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino se crió \u003cstrong\u003e12 meses en barrica\u003c\/strong\u003e de 225 litros antes de su embotellado en junio de 2019. El vino es muy aromático y revela de inmediato complejos aromas de fruta confitada como la \u003cstrong\u003epiña asada\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003enaranja\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003enectarina\u003c\/strong\u003e. En torno a este núcleo afrutado se suman notas de \u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epasas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e. Los sabores son especialmente armoniosos, con un equilibrio entre azúcar y acidez propio de las grandes añadas. El final es largo y salivante, lo que lo convierte en un auténtico vino dulce gastronómico. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248737419510,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ChateaudeSarospatak-TokajiEdesSzamorodni-2017.jpg?v=1652170143"},{"product_id":"fenech-malvasia-delle-lipari-italie","title":"Fenech - Malvasia Delle Lipari Passito - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (apellido de origen maltés) es el propietario de una pequeña bodega familiar. La finca, de 7 ha, se encuentra en la\u003cstrong\u003eisla de Salina\u003c\/strong\u003e (como la mayoría de los productores de Malvasía) y no en la isla de Lipari. La denominación conservó el nombre de «Lipari» por razones históricas y por rivalidades locales. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas viñas crecen en suelos arenosos de origen \u003cstrong\u003evolcánico\u003c\/strong\u003e, con una viticultura \u003cstrong\u003eecológica\u003c\/strong\u003e. La vendimia manual tiene lugar a finales de septiembre y la uva, en perfecto estado sanitario, se expone al sol durante 2 semanas. Al final de este proceso de concentración, la uva pasa por una maceración en frío de 24 horas para extraer todavía más aromas. Para no alterar su pureza, el mosto, una vez prensado, fermenta en depósito de acero inoxidable y se cría durante 6 meses en fudre de roble y en depósito de acero inoxidable. La nariz es floral, compleja y muy fresca. En boca, el conjunto es sabroso, muy afrutado, con notas de compota de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emermelada de albaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotones confitados\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores amarillas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efrutas exóticas\u003c\/strong\u003e. La boca tiene una acidez muy bonita, sorprendente en una región tan meridional. Notable equilibrio entre acidez, alcohol y azúcar residual. Este vino se construye por entero sobre la sutileza de sus aromas y la finura de su estructura. Gran persistencia en boca.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248768581878,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-MalvasiadelleLipari-Italie.jpg?v=1665768944"},{"product_id":"rudini-scaramazzo-moscato-passito-di-noto-doc-italie","title":"Rudini - Scaramazzo Moscato Passito di Noto - 2018","description":"\u003cp\u003eSituada en el extremo sur de \u003cstrong\u003eSicilia \u003c\/strong\u003epor debajo de \u003cstrong\u003eSiracusa\u003c\/strong\u003e, la denominación Moscato Di Noto abarca las zonas de Noto, Avola y Pachino. Solo representa unas pocas decenas de hectáreas. La uva (\u003cstrong\u003e100 % Moscatel de grano menudo\u003c\/strong\u003e) se cultiva bajo un clima mediterráneo propicio, en suelos calcáreos y volcánicos que crean un marco perfecto para la viticultura. Este vino se distingue por el método de secado de la uva. Los racimos de Moscato se vendimian cuidadosamente a mano cuando alcanzan su plena madurez y están en perfecto estado, y después se exponen al sol sobre esteras durante 8 días. Esta técnica de secado permite a la uva concentrar sus azúcares y sus aromas, lo que da al vino su sabor dulce y complejo tan propio. Después, la uva se sometió a una maceración de unas 8 horas, se prensó y fermentó a una temperatura en depósito de acero inoxidable. La fermentación se interrumpió de forma natural mediante frío al alcanzar alrededor del 9,5 % de alcohol, con el fin de conservar una cantidad suficiente de azúcares residuales. Este vino presenta un color oro claro, denso y brillante. El buqué impresiona de inmediato por una soberbia frescura aromática en la que dominan aromas de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealmendra fresca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emermelada de cítricos,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emelocotón asado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emembrillo confitado\u003c\/strong\u003e. En boca, sorprende el equilibrio entre la acidez y el dulzor natural del vino. En ningún momento se percibe pesadez debida a su riqueza en azúcares naturales. El final se alarga con notas de cítricos frescos y flor de azahar. ¡Un vino absolutamente delicioso en su género!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAzúcares residuales 150 g\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43349836497142,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rudini-ScaramazzoMoscatoPassitodiNoto-Italie.png?v=1726496728"},{"product_id":"bruno-landauer-pinot-blanc-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Vendange Tardive Pinot Blanc Ruster Spätlese - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl microclima de Rust, una pequeña subregión del \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, es único gracias al \u003cstrong\u003elago Neusiedl\u003c\/strong\u003e y a las soleadas colinas orientadas al sureste, que dan algunos de los mejores vinos de Austria. El suelo arcillo-calcáreo, junto con los minerales procedentes de las pizarras y el cuarzo que lo componen, ofrece condiciones excepcionales para producir vinos únicos impregnados de su terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e es un maestro indiscutible de los vinos dulces en todos los niveles de la clasificación alemana: Spätlese, Auslese, Beerenauslese y los célebres vinos de hielo. Este \u003cstrong\u003ePinot Blanc \u003c\/strong\u003edulce, procedente de \u003cstrong\u003eviñas de 40 años\u003c\/strong\u003e, se vendimia a mano en vendimia tardía. Tanto la fermentación como la crianza se realizan en depósitos de acero inoxidable. Revela notas de \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elichi\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclementina\u003c\/strong\u003e. La boca es redonda, muy perfumada y aérea gracias a la frescura de este vino. Muy buen equilibrio entre el azúcar y la acidez, que evita cualquier pesadez.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44543401558262,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BrunoLandauer-PinotBlancRusterSpatlese-Autriche.png?v=1757169587"},{"product_id":"royal-tokaji-tokaji-forditas-furmint-hongrie","title":"Royal Tokaji - Tokaji Fordítás Furmint - 2016","description":"\u003cp\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eRoyal Tokaji\u003c\/strong\u003e se encuentra en la plaza principal del pueblo de Mád, a unos 240 kilómetros al noreste de Budapest, en la región vitícola de Tokaj. Este \u003cstrong\u003eTokaji\u003c\/strong\u003e de tipo «\u003cstrong\u003eFordítás\u003c\/strong\u003e», que significa «duplicar» en húngaro, es el resultado de una segunda maceración de las bayas Aszú de un \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e ya prensadas. Las bayas Aszú se ponen después en infusión en un vino de Tokaji seco en fermentación. Tras el segundo prensado y el final de la fermentación, el vino se coloca en barricas de roble húngaro de 500 litros en las vastas bodegas subterráneas de la casa para madurar durante más de 2 años. Este excepcional vino dulce revela notas de \u003cstrong\u003ecarne de membrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eorejones de albaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel de flores\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón de viña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eespecias navideñas\u003c\/strong\u003e. La paleta aromática es compleja y apetecible. La boca es rica y la acidez viva, lo que demuestra un equilibrio perfecto y augura una gran capacidad de guarda. El final es largo, al contrario que el volumen de la botella, que se echa de menos...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUna cuvée confidencial de solo 4000 botellas\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":44749446873334,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RoyalTokaji-Forditas-Hongrie.jpg?v=1676573611"},{"product_id":"les-vergers-petit-fils-cidre-de-glace-petit-frisson","title":"Les Vergers Petit \u0026 Fils - Cidre de Glace Petit Frisson","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDesde hace más de un siglo, la familia \u003cstrong\u003ePetit\u003c\/strong\u003e cosecha manzanas. No fue hasta 1990 cuando la finca empezó a producir sidra de hielo. El clima de Quebec es conocido por sus inviernos largos, fríos y rigurosos. Situados en la ladera de la montaña, los huertos Petit et fils disfrutan de la protección del \u003cstrong\u003emonte Saint-Hilaire\u003c\/strong\u003e, a una veintena de kilómetros de \u003cstrong\u003eMontreal\u003c\/strong\u003e. De hecho, los huertos están menos expuestos a las violentas inclemencias del tiempo que dañan los cultivos. Además, la pendiente de las plantaciones permite una mejor circulación de las masas de aire, lo que protege los huertos de las heladas tempranas o tardías, que pueden ser devastadoras para la cosecha. Las manzanas que utiliza la familia Petit para obtener la sidra de hielo proceden de una recolección tardía, para lograr la máxima madurez de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePara obtener este néctar dulce se utilizan dos métodos:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- La \u003cstrong\u003ecrioextracción\u003c\/strong\u003e, que consiste en dejar que las manzanas se hielen en el árbol. Se recogen en invierno, cuando la temperatura oscila entre –8 °C y -15 °C. Las manzanas se prensan todavía heladas y se recoge el néctar, que fermentará a baja temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e- La \u003cstrong\u003ecrioconcentración\u003c\/strong\u003e, que consiste en recoger las manzanas en otoño y conservarlas en frío hasta prensarlas en invierno. El zumo se almacena entonces en recipientes al aire libre, con temperaturas bajo cero. Poco a poco, el agua se hiela y se separa del azúcar, y el mosto se recoge por gravedad. Después, este mosto fermenta en depósito a baja temperatura durante un periodo de seis a siete meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna vez en botella, se obtiene un zumo de un dorado brillante. Su untuosidad también deja adivinar el carácter licoroso del producto. La nariz despliega profundos aromas de \u003cstrong\u003emanzana fresca\u003c\/strong\u003e. Si lo dejas envejecer unos meses en botella, aromas algo más complejos de \u003cstrong\u003epiña asada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecaramelo salado \u003c\/strong\u003ese desarrollarán. En boca, este néctar presenta una acidez marcada que equilibra el azúcar de la manzana concentrado por el frío. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":44766942626038,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (37,5cl)","offer_id":49143678599516,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LesVergersPetit_Fils-CidredeGlacePetitFrisson.jpg?v=1697214217"},{"product_id":"torelli-moscato-dasti-san-grod-italie","title":"Torelli - Canelli Moscato d'Asti \"San Gròd\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eMario Torelli\u003c\/strong\u003e trabaja en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, con pasión, desde 1992. Con menos de 10 ha de viñedo y 80.000 botellas al año, es el prototipo de la pequeña bodega que ha apostado por la calidad. Sus vinos figuran en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNada más vendimiar las uvas con cuidado, se despalillan y, tras un prensado inmediato, el mosto fermenta en depósitos cerrados de acero inoxidable a una temperatura de 15 °C. Cuando se alcanza el grado alcohólico deseado (5,5 %), se enfría con fuerza para detener las fermentaciones y conservar así la cantidad de azúcar natural deseada. Este \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e tiene una buena acidez y una bonita frescura aromática. Ofrece un delicado buqué de \u003cstrong\u003eflores de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e. La boca es fresca, equilibrada y deliciosamente afrutada, con un final de \u003cstrong\u003eflor de saúco\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ebergamota\u003c\/strong\u003e. Es un vino de puro placer para disfrutar joven y bien frío.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984870600950,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Torelli-Moscatod_AstiSanGrod-Italie.png?v=1679587050"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHe aquí uno de los vinos más célebres de la zona vitícola de la Valpolicella, que se extiende por las colinas situadas al norte de la histórica ciudad de Verona. Los viñedos se encuentran a una altitud que va de 150 a 450 metros. El terroir está formado por tierra roja y parda, margas calcáreas y basalto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e es un auténtico \u003cstrong\u003evino de pasas\u003c\/strong\u003e elaborado a partir del secado de tres tipos de variedades autóctonas principalmente: Corvina, Corvinone y Rondinella. Esta cuvée de la bodega \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e se elabora a partir de una \u003cstrong\u003epasificación\u003c\/strong\u003e (secado de las uvas) de 3 meses en locales ventilados. Las uvas, en un estado sanitario impecable, se prensan y después fermentan con los hollejos y maceran lentamente. A continuación se detiene la fermentación en curso para conservar parte de los azúcares naturales. Por último, el vino envejece de 1 a 2 años en barricas viejas de roble. El color de este vino es magnífico, de un bonito granate poco evolucionado. La nariz se abre con fruta negra muy madura, con bonitos \u003cstrong\u003ematices especiados\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e. La boca es especialmente aterciopelada y frutal, con la \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, las \u003cstrong\u003epasas\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003emora silvestre\u003c\/strong\u003e. Bonita longitud, con taninos finos. Un vino verdaderamente emblemático de la región, absolutamente delicioso. Para disfrutarlo solo, como «vino de meditación», o para acompañar postres de chocolate o de frutos negros.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"groot-constantia-cape-ruby-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Cape Ruby - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, a pocos kilómetros de Ciudad del Cabo, es la bodega más antigua de Sudáfrica. ¡En 2020 celebró su 335.º aniversario! Groot Constantia es famosa por su célebre Vin de Constance, un ensamblaje único de Moscatel tinto y blanco, el vino favorito de Napoleón durante su exilio en la isla de Santa Elena, y ¡también elabora un vino muy bonito de \u003cstrong\u003eestilo Oporto\u003c\/strong\u003e! El clima es mediterráneo, con vientos frescos procedentes del océano Atlántico. Los suelos son de una diversidad increíble para una superficie tan pequeña, lo que permite cultivar variedades muy diversas. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa vendimia tiene lugar a finales de marzo. Las uvas maceraron primero con los hollejos. Tras el prensado, la fermentación se detuvo añadiendo aguardiente cuando el nivel de azúcar alcanzó los 95 g\/litro. Después, el vino pasó por una crianza de 22 meses en barricas francesas usadas. De color rubí intenso, este vino muestra una complejidad increíble en nariz, con aromas de\u003cstrong\u003e frutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosellas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cb\u003ehigo \u003c\/b\u003ey de \u003cstrong\u003efrutos secos\u003c\/strong\u003e. En boca resulta igual de sorprendente, de nuevo con una intensidad muy bonita y un azúcar magníficamente equilibrado por la acidez. El alcohol está bien integrado, con un final largo y sedoso. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Tinto","offer_id":46684010185052,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-CapeRuby-AfriqueduSud.jpg?v=1685811658"},{"product_id":"vite-colte-moscato-dasti-la-gatta-italie","title":"Vite Colte - Moscato d'Asti \"La Gatta\" - 2025","description":"\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eLas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e viñas \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ede\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Moscato\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ecrecen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003elos\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003esuelos\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de origen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emargoso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eEl\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emicroclima\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eespecial\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ees\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edecisivo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epara\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ela\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eperfecta\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emaduración\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ede las\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e uvas \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ey\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ees\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003enecesario\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epara\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eobtener\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eun\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eproducto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ede\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ealta\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ecalidad\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eTras\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eun\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eligero\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eprensado\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mosto \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emantiene\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ea\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ebaja\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etemperatura\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e hasta \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ela\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003esegunda\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003efermentación\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e realizada en depósito presurizado\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ey\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eposterior\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eembotellado\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Esta \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etécnica\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epermite\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e obtener \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eun\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003esiempre\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emuy\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003efresco\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ey\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eperfumado\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003econ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e una \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eriqueza\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003earomática\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ey\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e una \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003efuerte\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ehuella\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e varietal. Este vino despliega notas de \u003cstrong\u003esaúco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores frescas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elichi\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003e fruta exótica\u003c\/strong\u003e. La boca es untuosa y con aguja, y el azúcar está bien equilibrado por la frescura del vino. Un bonito Moscato d'Asti.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46758237471068,"sku":"","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":46758237503836,"sku":"","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-Moscatod_AstiLaGatta-Italie.png?v=1686069133"},{"product_id":"vite-colte-moscato-passito-la-bella-estate-italie","title":"Vite Colte - Moscato Passito \"La Bella Estate\"","description":"\u003cspan\u003eEste vino dulce a base de \u003cstrong\u003eMoscatel blanco\u003c\/strong\u003e procede de los\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e prestigiosos \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eviñedos\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e del corazón \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ede\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ela\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eregión\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etípica\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ede Asti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. La\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e uva se selecciona cuidadosamente \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ea\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emano\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evendimia tardía\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eTras el\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eprensado\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mosto \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fermenta \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edurante\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 10 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edías\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ea\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etemperatura\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003econtrolada\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. La crianza \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003esobre\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lías dura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emeses\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, lo que le dará\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ejusto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eequilibrio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ey\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eunos\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e aromas \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eintensos\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Es un vino muy aromático que despliega notas de \u003cstrong\u003efruta exótica\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana asada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores primaverales\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efruta confitada\u003c\/strong\u003e. La boca es untuosa y golosa, con un azúcar bien integrado.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":46777833947484,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml","offer_id":46777833980252,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":59497327657308,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-MoscatoPassitoLaBellaEstate.jpg?v=1686326195"},{"product_id":"vite-colte-brachetto-dacqui-il-furetto-italie","title":"Vite Colte - Brachetto d'Acqui \"Il Furetto\"","description":"\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eLas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e viñas \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ede esta cuvée, elaborada al 100 % con\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Brachetto, \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ecrecen en \u003c\/span\u003esuelos ricos en arena, limo y arcilla, lo que da al vino una versatilidad expresiva única, que pone el acento a la vez en la finura y la elegancia, en el cuerpo y la intensidad. Tras una breve maceración en frío y un prensado suave, el mosto permanece a baja temperatura hasta el momento de la fermentación, que lo vuelve naturalmente espumoso. Este vino espumoso y naturalmente dulce ofrece aromas de \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza ácida\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e. En boca, la burbuja es fina y la acidez equilibra a la perfección el azúcar, lo que deja paso a un final afrutado y fácil de beber.","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46777965642076,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":46777965674844,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-Brachettod_AcquiIlFuretto-Italie.jpg?v=1686329686"},{"product_id":"klein-constantia-vin-de-constance","title":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2021","description":"\u003cp data-end=\"724\" data-start=\"220\"\u003eViaja en el tiempo con el \u003cstrong\u003eKlein Constantia Vin de Constance\u003c\/strong\u003e, un vino mítico que sedujo a soberanos y a las mentes más influyentes de la historia. De Federico el Grande a Luis XVI y María Antonieta, de George Washington a John Adams, hasta \u003cstrong\u003eNapoleón Bonaparte,\u003c\/strong\u003e que se hacía enviar cajas durante su exilio, este néctar sudafricano sigue siendo un emblema de refinamiento y constancia. Desde el siglo XVIII ocupa un lugar único en el patrimonio mundial de los grandes vinos dulces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1697\" data-start=\"726\"\u003eSu nombre, envuelto en misterio, es objeto de múltiples leyendas: ¿será un homenaje a la esposa del gobernador Van der Stel, al barco Constantia o a la idea de perseverancia que evoca el término latino \u003cem data-end=\"941\" data-start=\"929\"\u003econstantia\u003c\/em\u003e ? Sea como sea, su identidad descansa en una sola variedad, el \u003cstrong\u003eMuscat de Frontignan\u003c\/strong\u003e. Las bayas, vendimiadas en distintos grados de madurez tras secarse de forma natural en la cepa, concentran sus azúcares bajo la acción del sol y del viento. Seleccionadas íntegramente a mano, se maceran en frío durante cerca de dos semanas antes de prensarse con delicadeza. Cada lote se vinifica por separado en barricas de 500 l, con una fermentación lenta que se detiene de forma natural al cabo de 6 a 12 meses, sin ninguna intervención. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2364\" data-start=\"1699\"\u003eTras la fermentación, el Vin de Constance inicia una\u003cstrong\u003e paciente crianza de al menos 3 años\u003c\/strong\u003e sobre sus lías totales en una combinación de robles franceses y húngaros y de acacia, sin trasiegos ni movimientos hasta el ensamblaje final. Este trabajo minucioso, realizado junto a catadores de renombre como sumilleres sudafricanos y socios enológicos franceses de Burdeos y Sancerre, da un vino de una intensidad poco común, capaz de atravesar los siglos sin perder su frescura. Su icónica botella, sin cambios desde el siglo XIX, da fe de un legado intacto: el de un vino que encarna la historia, la paciencia y la búsqueda absoluta de la perfección. Este vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutas\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1410\" data-start=\"1383\"\u003e confitadas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1429\" data-start=\"1414\"\u003eorejones de albaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1460\" data-start=\"1433\"\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epuré de pera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiña asada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erosa blanca, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1486\"\u003emiel de acacia,\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1500\"\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. En boca, destaca por una textura \u003cstrong data-end=\"1591\" data-start=\"1562\"\u003euntuosa y envolvente\u003c\/strong\u003e, una acidez que equilibra a la perfección el dulzor y un final \u003cstrong data-end=\"1712\" data-start=\"1671\"\u003elargo, elegante y ligeramente salino\u003c\/strong\u003e que recuerda su origen marítimo. Un vino de postre excepcional, luminoso y de gran finura.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46804881670492,"sku":"","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KleineConstantia-VindeConstance-AfriqueduSud.png?v=1764625374"},{"product_id":"georg-lunzer-golser-rheinriesling-trockenbeerenauslese-1999","title":"Georg Lunzer - Golser Rheinriesling Trockenbeerenauslese - 1999","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs alrededor del \u003cstrong\u003elago Neusiedl\u003c\/strong\u003e donde se dan las condiciones más propicias para el desarrollo de la Botrytis cinerea, la podredumbre noble que, cuando se domina, concentra en el interior de las bayas los azúcares, los ácidos y los aromas. Este vino dulce procede de una selección de granos nobles, el método más estricto en cuanto a rendimiento para este tipo de vino. Solo se produjeron 500 litros de este vino fuera de lo común, dada la rareza de la variedad \u003cstrong\u003eRheinriesling\u003c\/strong\u003e en esta región. Una breve crianza en barrica ha vestido este néctar aristocrático con un color dorado y denso. Una nariz de gran finura es el preludio de una boca rica, compleja y de una longitud enorme. Presenta un color brillante con reflejos anaranjados y una nariz intensa, con aromas de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efrutos secos\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eorejón de albaricoque\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edátil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eazafrán\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecúrcuma\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo confitado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epieles de cítricos\u003c\/strong\u003e. Un gran vino dulce de una añada que escasea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eAzúcares residuales: 139 g\/L\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231758106972,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GeorgLunzer.jpg?v=1709227866"},{"product_id":"dolce-late-harvest-2014-etats-unis","title":"Dolce - Late Harvest - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Dolce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Dolce, enclavada en Napa Valley, en California, se dedica exclusivamente a la elaboración de vinos de postre de estilo late harvest, una especialidad que la ha convertido en un referente en este terreno. Con un compromiso inquebrantable con la calidad y la excelencia, Dolce aprovecha minuciosamente las condiciones climáticas y el terroir únicos de la región para cultivar uvas capaces de dar vinos lujosamente dulces, complejos y equilibrados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Dolce Late Harvest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Dolce Late Harvest es la expresión suprema del arte del vino de postre y refleja un dominio perfecto de la vendimia tardía. Este vino se elabora a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas y afectadas por la podredumbre noble, que concentra sus azúcares naturales y sus aromas. La vendimia tardía permite obtener un vino de una riqueza excepcional, con una profundidad y una complejidad de sabores que lo convierten en una experiencia de cata inolvidable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino de postre seduce por su bouquet opulento, con intensos aromas de fruta confitada, como el albaricoque, el melocotón y la pera, acompañados de notas de miel, almendra y flores. La crianza en barricas de roble añade toques de vainilla y caramelo, que enriquecen la paleta aromática con elegancia y finura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Vino de postre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino de un dulzor exquisito, equilibrado por una acidez refrescante que le aporta frescura y longitud en boca. La textura es voluptuosa, con un final persistente que deja una impresión memorable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e El Dolce Late Harvest está pensado para envejecer, con un potencial de evolución que permite que sus complejos sabores se desarrollen e intensifiquen con los años.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal al final de la comida, el Dolce Late Harvest marida a la perfección con quesos azules y postres a base de fruta, o simplemente se disfruta solo, como celebración del final de una buena velada. Es un vino que aporta un toque de lujo y de placer a cualquier ocasión especial.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":47905344356700,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dolce-late-harvest-2014-etats-unis_d97a482f-4dfe-4acf-9184-699a42d4e4fa.jpg?v=1712090617"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Late Bottle Vintage - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl 20 % de este Oporto « \u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e » envejece en \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebarricas de madera tradicionales\u003c\/span\u003e durante 4 años y el 80 % en depósitos de acero inoxidable durante 3 años. Después se embotella sin filtrar, para que el vino conserve toda su concentración y su riqueza aromática natural. En boca es rico y opulento, con aromas de \u003cstrong\u003earándanos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerezas negras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruelas pasas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. El final es largo y equilibrado por notas mentoladas y minerales. Puede beberse ya, pero también guardarse muchos años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eElaborado en las buenas añadas, el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e« \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e »\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eo LBV, que se traduce literalmente como «embotellado tardío», es un vino de Oporto de ensamblaje de uvas de calidad procedentes de una sola añada, igual que el Oporto Vintage. El año de cosecha figura en la etiqueta. Los «Late Bottled Vintage» no alcanzan del todo el nivel de calidad necesario para merecer la mención Vintage, pero están dotados de una bonita riqueza que los convierte en vinos con una muy buena relación calidad-precio. Su envejecimiento dura entre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 y 6 años en grandes fudres de madera o en depósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, lo que permite una evolución oxidativa más lenta. Para obtener la aprobación de la denominación «Late Bottled Vintage», hay que entregar al Instituto de los Vinos de Oporto 4 botellas de vino, que serán validadas o no para la denominación. Forman parte de la categoría de los «Ruby».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48033215381852,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoLateBottleVintage-Portugal.png?v=1713632810"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, construida en 1716, es una de las fincas más antiguas y célebres del valle del Douro. Con múltiples parcelas repartidas por la región del Douro, la casa propone una variedad de estilos, desde vinos tintos y blancos secos, oportos ruby (vintage, LBV) y oporto blanco hasta oportos Tawny de distintas edades. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste oporto envejece una media de \u003cstrong\u003e10 años\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e de unos 630 litros y en \u003cstrong\u003eviejos fudres\u003c\/strong\u003e. Al ganar madurez, el vino pierde poco a poco su color rojo rubí oscuro y evoluciona hacia un tono delicadamente ambarino, llamado «\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e» (leonado). Al mismo tiempo, el oporto se redondea y sus aromas se enriquecen y ganan complejidad. Por último, el envejecimiento favorece la concentración del vino por la evaporación de parte de su volumen, conocida como la «parte de los ángeles». Cuanto más se prolonga el contacto con la madera, más complejos, especiados y persistentes son los aromas. En la cata se perciben bonitos aromas de \u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003euvas pasas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza al kirsch\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruelas pasas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, de \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003epraliné\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enaranja confitada\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, de \u003cstrong\u003enuez\u003c\/strong\u003e, y de \u003cstrong\u003ecaramelo\u003c\/strong\u003e. Su textura lisa y sedosa, con finos matices de madera, se equilibra con una viva acidez y se prolonga en un final elegante con notas de frutos secos.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051643941212,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny10ans-Portugal.png?v=1713957773"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-tawny-20-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, construida en 1716, es una de las fincas más antiguas y célebres del valle del Douro. Con múltiples parcelas repartidas por la región del Douro, la casa propone una variedad de estilos, desde vinos tintos y blancos secos, oportos ruby (vintage, LBV) y oporto blanco hasta oportos Tawny de distintas edades. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste oporto envejece una media de \u003cstrong\u003e20 años\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e de unos 630 litros y en \u003cstrong\u003eviejos fudres\u003c\/strong\u003e. Al ganar madurez, el vino pierde poco a poco su color rojo rubí oscuro y evoluciona hacia un tono delicadamente ambarino, llamado «\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e» (leonado). Al mismo tiempo, el oporto se redondea y sus aromas se enriquecen y ganan complejidad. Por último, el envejecimiento favorece la concentración del vino por la evaporación de parte de su volumen, conocida como la «parte de los ángeles». Cuanto más se prolonga el contacto con la madera, más complejos, especiados y persistentes son los aromas. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn la cata se perciben bonitos aromas de \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehigo\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edátil\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efresa seca\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecereza al kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eciruelas pasas\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etabaco\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, de\u003cstrong\u003e frutos del bosque\u003c\/strong\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enueces tostadas\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecanela\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e y de \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecaramelo\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Su textura lisa y sedosa, con matices oxidativos, se equilibra con una bonita acidez y se prolonga en un final largo y persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051698008412,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny20ans-Portugal.png?v=1713965776"},{"product_id":"demeter-zoltan-tokaji-szamorodni-eszter-hongrie","title":"Demeter Zoltan - Tokaji Szamorodni Eszter - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Demeter Zoltán\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Demeter Zoltán, situada en la prestigiosa región de Tokaj, en Hungría, es célebre por su compromiso con las prácticas biodinámicas y por la elaboración de vinos de Tokaj de gran calidad. Dirigida por Zoltán Demeter, un viticultor apasionado, la bodega se centra en captar la esencia pura del terroir de Tokaj mediante métodos de vinificación tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Tokaji Szamorodni Eszter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Tokaji Szamorodni Eszter de Demeter Zoltán es un vino excepcionalmente rico y complejo. Elaborado con racimos que incluyen tanto bayas sanas como bayas afectadas por la podredumbre noble (Botrytis cinerea), este vino ilustra la armonía perfecta entre dulzor y acidez, típica de los vinos de Tokaj.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Tokaji Szamorodni ofrece un bouquet aromático cautivador con notas de fruta confitada, orejones de albaricoque, miel y té especiado. Los aromas se enriquecen con toques de madera noble y vainilla, fruto de un meticuloso envejecimiento en barricas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Principalmente Furmint, acompañado de otras variedades locales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e En boca, el vino es opulento y de bella redondez, equilibrado por una acidez refrescante que desemboca en un final largo y persistente. La textura es voluptuosa, con una concentración de sabores que envuelve el paladar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Este vino tiene un potencial de guarda excepcional y es capaz de evolucionar y mejorar durante muchos años en bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Tokaji Szamorodni Eszter es perfecto para acompañar foie gras, quesos azules o postres como el strudel de manzana o la crème brûlée. También es una elección excelente para terminar una comida con una nota elegante y rica.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48641116537180,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/demeter-zoltan-tokaji-szamorodni-eszter-hongrie.jpg?v=1714743313"},{"product_id":"demeter-zoltan-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie","title":"Demeter Zoltan - Tokaji Aszú 6 puttonyos - 2016","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Demeter Zoltán\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Demeter Zoltán es una figura emblemática de la región de Tokaj, en Hungría, conocida por sus prácticas vitícolas biodinámicas y su dedicación a preservar la autenticidad del terroir. Esta bodega elabora vinos Tokaji de renombre mundial, que ponen en valor la riqueza y la complejidad de las variedades locales en cada añada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Tokaji Aszú 6 puttonyos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Tokaji Aszú 6 puttonyos de Demeter Zoltán es una de las joyas de la vinificación húngara y representa la cima del dulzor y la complejidad. Elaborado con uvas botritizadas, seleccionadas por su concentración de azúcares, este vino es un magnífico ejemplo del arte del Aszú y ofrece una riqueza inigualable y una gran profundidad de sabores.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Tokaji Aszú 6 puttonyos despliega un espectro aromático extraordinario, con notas de naranja confitada, higo, orejones de albaricoque y miel. Los aromas se completan con matices de azafrán y pan de especias, que aportan una dimensión especiada y exótica al perfil olfativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Mayoritariamente Furmint, con aportaciones de Hárslevelű y otras variedades de la región\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e En boca, el vino es extremadamente denso y untuoso, con un dulzor opulento equilibrado por una acidez viva que limpia el paladar y prolonga el final. Los sabores son tan ricos y tienen tantas capas como los aromas, y ofrecen una experiencia gustativa memorable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Este Tokaji Aszú se presta excepcionalmente bien a un envejecimiento prolongado y es capaz de evolucionar y enriquecerse durante varias décadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es ideal para disfrutarlo con postres complejos como la tarta Tatin o el pudin de especias, o simplemente como vino de meditación después de la comida. También marida bien con quesos azules, con un contraste de sabores que despierta los sentidos.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":48641122992476,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/demeter-zoltan-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie.png?v=1714744117"},{"product_id":"alheit-vineyards-lost-found-muscat-dalexandrie","title":"Alheit Vineyards - Lost \u0026 Found Muscat d'Alexandrie - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Alheit Vineyards\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlheit Vineyards, situada en Sudáfrica, es reconocida por su enfoque minimalista y su profundo respeto por los terroirs. Especializada en variedades autóctonas e históricas, la bodega se esfuerza por elaborar vinos que reflejen fielmente la esencia de sus viñedos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie de Alheit Vineyards es una expresión única de esta antigua variedad, rara vez presentada con tanta pureza y profundidad. Este vino procede de viñas viejas que captan toda la complejidad y la elegancia de esta variedad ancestral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée revela cautivadores aromas de flores blancas, de frutas exóticas como el melocotón y el albaricoque, y un delicado toque de miel y almizcle, típico del Moscatel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Moscatel de Alejandría\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e El vino presenta una textura sedosa y una acidez refrescante que equilibra a la perfección su riqueza aromática. El final es largo y perfumado, y deja una impresión duradera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Aunque es delicioso joven, este vino tiene un potencial de guarda que permitirá a sus aromas desarrollarse y enriquecerse con el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal con platos especiados, postres de fruta o como aperitivo, el Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie de Alheit Vineyards es un vino versátil que seduce por su originalidad y su elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":48719121908060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alheit-vineyards-lost-found-muscat-dalexandrie.png?v=1716216702"},{"product_id":"donald-ziraldo-vin-de-glace-vidal-canada","title":"Donald Ziraldo - Vin de Glace Vidal - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Donald Ziraldo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDonald Ziraldo es una figura emblemática de la viticultura en Canadá, reconocido especialmente por su papel pionero en el desarrollo de los vinos de hielo. Su bodega, situada en la región de Ontario, destaca en la elaboración de este tipo de vino y utiliza métodos innovadores para captar la esencia del terroir local.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Vino de hielo Vidal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Vino de hielo Vidal de Donald Ziraldo es una joya de la vinificación canadiense, célebre por su concentración excepcional y su elegante dulzor. Este vino se elabora a partir de uvas Vidal heladas en la cepa, lo que permite extraer de ellas un néctar rico e intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Vino de hielo Vidal desprende cautivadores aromas de mango maduro, albaricoque y miel, acompañados de sutiles matices de frutas tropicales y flores blancas, que ofrecen una experiencia olfativa compleja y embriagadora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Vidal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e En boca, el vino presenta un dulzor licoroso compensado por una bonita acidez, lo que crea un equilibrio perfecto y un final persistente y refrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Gracias a su estructura y su riqueza, este vino de hielo puede conservarse durante varios años, desarrollando con el tiempo nuevas capas de complejidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para acompañar postres contundentes o servido solo como digestivo, este Vino de hielo Vidal también resulta magnífico con foie gras o quesos azules, cuyo sabor intenso contrasta de maravilla con su dulzor natural.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":48720300441948,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (37,5cl)","offer_id":48720327737692,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/donald-ziraldo-vin-de-glace-vidal-canada.jpg?v=1716233240"},{"product_id":"wittmann-auslese-riesling-allemagne","title":"Wittmann - Auslese Riesling - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Wittmann\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Wittmann es famosa por su compromiso con la viticultura biodinámica y cultiva sus viñas con total respeto por el medio ambiente. Situada en Alemania, en la región vinícola de Rheinhessen, Wittmann elabora Rieslings de gran calidad que expresan plenamente el terroir único de esta zona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Auslese Riesling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Auslese Riesling de Wittmann es una rigurosa selección de uvas sobremaduradas, que da un vino de un dulzor exquisito y una acidez cortante. Este vino encarna la finura y la complejidad que puede alcanzar el Riesling con una vinificación minuciosa y apasionada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée despliega un intenso bouquet de cítricos confitados, melocotón y albaricoque, así como notas florales y de miel, en una armonía olfativa rica y tentadora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e El vino se caracteriza por una textura aterciopelada y un largo final. Su equilibrio perfecto entre dulzor y acidez lo convierte en un excelente vino de guarda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Con su notable potencial de envejecimiento, este Riesling Auslese puede evolucionar y ganar complejidad durante muchos años en bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Riesling Auslese de Wittmann es excepcional con platos asiáticos especiados, quesos intensos o postres de fruta. También se disfruta de maravilla al final de la comida.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48720364110172,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (50cl)","offer_id":48720364142940,"sku":"","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/wittmann-auslese-riesling-allemagne.jpg?v=1716234241"},{"product_id":"cave-des-amandiers-cuvee-safran-suisse","title":"Cave des Amandiers - Cuvée Safran - 2011","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Cave des Amandiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Cave des Amandiers se encuentra en el pintoresco paisaje del valle del Ródano, en Suiza. Conocida por su compromiso con los métodos de viticultura sostenible y biodinámica, elabora vinos que reflejan profundamente las características únicas de su terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Safran\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Safran es una expresión notable de la Petite Arvine, elaborada con granos nobles. Las condiciones climáticas ideales permiten que las uvas alcancen una madurez óptima y desarrollen la podredumbre noble, que concentra los azúcares, los ácidos y los aromas. Esta concentración se obtiene gracias a una vendimia manual selectiva. La vinificación sigue los métodos tradicionales de los vinos blancos dulces, y el vino se cría en barrica durante 13 años antes de embotellarse en noviembre de 2021.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée despliega aromas intensos y concentrados de frutas confitadas, miel y especias dulces, fruto de su larga maduración y de la podredumbre noble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Petite Arvine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Este vino dulce presenta una riqueza excepcional en boca, marcada por una gran complejidad aromática y una bonita acidez que lo equilibra y prolonga el final.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Gracias a su estructura y a su meticulosa crianza, esta cuvée tiene un potencial de guarda excepcional y aún puede evolucionar favorablemente durante varios años.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Safran resulta excelente con foie gras, postres de fruta o simplemente como vino de meditación. Su riqueza y su complejidad la convierten también en una compañera perfecta para las ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48720502751580,"sku":"","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-des-amandiers-cuvee-safran-suisse.jpg?v=1716235405"},{"product_id":"etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine","title":"Etchart - Cosecha Tardia Torrontés - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Etchart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Etchart, pionera de la viticultura argentina, se encuentra en el valle de Cafayate, una región célebre por sus condiciones climáticas extremas, que favorecen la producción de vinos concentrados y aromáticos. Comprometida con una viticultura responsable, la bodega utiliza técnicas que realzan la expresión pura de las variedades locales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Cosecha Tardía Torrontés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Cosecha Tardía Torrontés de Etchart es una expresión exquisita del Torrontés, vendimiado tardíamente para captar la esencia dulce y aromática de la uva en su punto álgido de madurez. Este vino dulce es un homenaje a la tradición de la vendimia tardía y ofrece una riqueza en boca que refleja las características únicas del terroir de Cafayate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOfrece una exuberante paleta aromática con notas dominantes de frutas tropicales como el mango y el lichi, acompañadas de matices florales y de un toque de miel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Torrontés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Dulce y voluptuoso, este vino posee una bonita acidez que equilibra su dulzor natural, lo que lo convierte en un excelente vino de postre o en un compañero para los platos especiados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Aunque resulta atractivo en su juventud, también puede evolucionar favorablemente y revelar más complejidad con el paso de los años.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal con postres a base de fruta o con platos asiáticos especiados, este vino también puede disfrutarse solo, como un dulce broche final para una comida.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48780343771484,"sku":"","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":48780343804252,"sku":"","price":123.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine.jpg?v=1716970350"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Vintage - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, construida en 1716, es una de las fincas más antiguas y célebres del valle del Douro. Con múltiples parcelas repartidas por la región del Douro, la casa propone una variedad de estilos, desde vinos tintos y blancos secos, oportos ruby (vintage, LBV) y oporto blanco hasta oportos Tawny de distintas edades. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eElaborado solo en las mejores añadas y con las mejores uvas de la cosecha, este \u003cstrong\u003ePorto Vintage\u003c\/strong\u003e se compone de una mezcla de variedades procedentes de un viñedo muy viejo propiedad de Quinta do Vallado, en el valle del Rio Torto. Las uvas (70 % con raspón) fermentaron durante 4 días en lagares de granito a temperatura controlada y se pisaron con los pies. El vino envejeció durante 21 meses en depósitos de acero inoxidable. Este Oporto \u003c\/span\u003epresenta un color púrpura intenso y profundo, típico de los Oportos Vintage. El buqué es rico y complejo, con intensos aromas de frutas negras como la \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emermelada de arándanos\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003eciruela pasa\u003c\/strong\u003e, acompañados de notas de \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong\u003ematices especiados\u003c\/strong\u003e. En boca es potente y rico, con una textura sedosa y una gran concentración de sabores. Los taninos están bien integrados y aportan estructura y equilibrio. El final es largo y persistente, con una bonita frescura que equilibra la riqueza del vino. También puede envejecer en botella durante varias décadas, desarrollando complejos aromas terciarios y una textura aún más refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eUn \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e387c;\" data-mce-style=\"color: #5e387c;\"\u003ePorto Vintage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e es un vino de Oporto elaborado con las mejores uvas de una única añada excepcional, declarada \"vintage\" por el productor. Este vino envejece en barrica de roble durante un breve periodo (normalmente de 2 a 3 años) antes de embotellarse para una larga maduración que puede durar varias décadas. Un Porto Vintage se caracteriza por su riqueza, su estructura tánica y su capacidad para desarrollar aromas complejos con el tiempo. Es uno de los estilos más prestigiosos y buscados entre los vinos de Oporto. A diferencia de los LBV, los Vintage tienen un potencial de guarda mucho más largo y desarrollan aromas complejos con los años.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49053071343964,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoVintage-Portugal.png?v=1720881196"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie-1","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2002","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEl\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e es un monumento arquitectónico del Renacimiento tardío en Hungría y lleva el nombre de su ciudad. Forma parte del patrimonio nacional húngaro. Los Tokaji que llevan este nombre solo se elaboran en las \u003cstrong\u003emejores añadas\u003c\/strong\u003e para crear cuvées excepcionales. Proceden de las zonas vitícolas de Sárospatak, Tolcsva y del sur de la denominación, y hoy son aclamados por los grandes sumilleres. Ricas en azúcares, aromas y ácidos, las bayas llamadas \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (que significa «desecado» en húngaro) proceden de uvas pasificadas en la cepa o afectadas por la podredumbre noble. Las bayas aszú se vendimian \u003cstrong\u003egrano a grano\u003c\/strong\u003e y en pasadas sucesivas, lo que supone un trabajo colosal en las viñas. Después, estas bayas se añaden a un vino blanco base y maceran durante varios días hasta impregnar el vino de sus \u003cstrong\u003esabores extraordinarios\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEs la mejor añada desde 1999. Creemos que puede tener una maduración muy larga en buenas condiciones de conservación. Forma parte de las imprescindibles, junto con 1993, 1997, 1999, 2005, 2008 y 2011. Presenta un color brillante con reflejos anaranjados y una nariz intensa, con aromas de \u003cstrong\u003efrutos secos\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, todo ello con una complejidad vertiginosa. Es concentrado, potente y graso en boca, con una larga persistencia aromática en la que se distinguen el \u003cstrong\u003eorejón\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003edátil\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eazafrán\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecúrcuma\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e y las \u003cstrong\u003epieles de cítricos\u003c\/strong\u003e. Una gran botella de una añada confidencial...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAzúcar residual: 176 g\/L\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49138082808156,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2002-Hongrie.jpg?v=1722589591"},{"product_id":"aneto-ines-portugal","title":"Aneto - Ines - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e es una pequeña empresa familiar de 17 ha, fundada en 2001 y situada en el valle del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. ¡La filosofía de la bodega es tomarse su tiempo, todo el tiempo necesario, para producir en pequeñas cantidades si hace falta, pero solo \u003cstrong\u003evinos con carácter\u003c\/strong\u003e y de gran calidad! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLas viñas de uva blanca se encuentran en el límite de la zona de producción del Vinho Verde, entre Penajoia y Barro. El clima es mediterráneo-atlántico, con un suelo de esquistos y granitos, a 400 m de altitud. Esta cuvée es un ensamblaje de \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eCerceal\u003c\/strong\u003e. La vendimia es manual, en cajas de 15 kg. Tras una selección, las uvas se prensan y fermentan a baja temperatura. La fermentación se detiene con frío para obtener un vino ligeramente dulce, con 30 g de azúcar residual. Este vino revela notas de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealmendra fresca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e. Francisco nos propone aquí un vino fino, sin predominio del azúcar, elegante y equilibrado. Producción de menos de 2000 botellas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49138614305116,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-Ines-Portugal.png?v=1722535222"},{"product_id":"aneto-aneto-s-colheita-tardia-portugal","title":"Aneto - Aneto S Colheita Tardia - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e es una pequeña empresa familiar de 17 ha, fundada en 2001 y situada en el valle del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. ¡La filosofía de la bodega es tomarse su tiempo, todo el tiempo necesario, para producir en pequeñas cantidades si hace falta, pero solo \u003cstrong\u003evinos con carácter\u003c\/strong\u003e y de gran calidad! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLas viñas de uva blanca se encuentran en el límite de la zona de producción del Vinho Verde, entre Penajoia y Barro, con 8 hectáreas de Sémillon, Gouveio, Viosinho, Encruzado \u0026amp; Alvarinho. El clima es mediterráneo-atlántico, con un suelo de esquistos y granitos, a 400 m de altitud. La vendimia manual es muy tardía (v\u003cspan\u003eendimiada en diciembre)\u003c\/span\u003e cuando todas las uvas están afectadas por la podredumbre noble (botrytis cinerea). Tras una selección, las uvas se prensan con delicadeza y fermentan a baja temperatura. Después, este vino dulce envejece \u003cspan\u003een barricas de roble francés durante 12 meses. Revela aromas complejos de \u003cstrong\u003efrutos secos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque asado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos confitados\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón maduro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emermelada de ciruela\u003c\/strong\u003e. Armonioso en boca, con volumen, acidez y un final largo y armonioso. \u003c\/span\u003eProducción de menos de 1500 botellas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAzúcar residual: unos 100 g\/litro\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143084089692,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-AnetoSColheitaTardia-Portugal.png?v=1722616331"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-vintage-porto-2016","title":"Quinta de la Rosa - Vintage Porto - 2016","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003eLa familia \u003cstrong\u003eBergqvist \u003c\/strong\u003eproduce \u003cstrong\u003eOporto \u003c\/strong\u003edesde 1815. La finca \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e fue un regalo de bautizo para Claire Feuerheerd en 1906. En 1988, la nieta de Claire, Sophia, y su padre, Tim Bergqvist, decidieron relanzar la finca para convertirla en una referencia nacional. En los años 90 fueron pioneros en la producción de vinos tintos secos de calidad en el Douro. La finca se encuentra en la magnífica ribera del río Douro, en la región de Cima Corgo. Las viñas, muy diversas, parten de la orilla y se plantan hasta los 400 metros de altitud. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano en las escarpadas terrazas del \u003cstrong\u003evalle del Douro\u003c\/strong\u003e, donde solo se seleccionan los mejores racimos para elaborar el Oporto Vintage. Las uvas se pisan tradicionalmente con los pies en lagares de granito. Este procedimiento permite una extracción suave y eficaz del color y de los taninos, preservando al mismo tiempo los aromas naturales de la uva. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en los lagares. A mitad del proceso se interrumpe añadiendo aguardiente vínico (aguardente) para encabezar el vino. Tras el encabezado, el vino pasa a barricas de roble para un breve envejecimiento de 2 a 3 años antes de embotellarse. Este magnífico Oporto Vintage despliega exquisitas notas de \u003cstrong\u003emora silvestre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emermelada de ciruela\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e licor de casis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e. La boca es rica, voluptuosa e intensa. El alcohol está bien dominado, la acidez realza los sabores y da paso a una magnífica longitud en boca. Es un Oporto muy bonito que se expresa sobre todo en la fruta negra confitada.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-full w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke overflow-hidden rounded-full\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-normal\" dir=\"auto\" data-message-id=\"86470f41-52f3-40f7-a2ab-f1b54e639f97\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e387c;\" data-mce-style=\"color: #5e387c;\"\u003eOporto Vintage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e es un vino de Oporto elaborado con las mejores uvas de un único año excepcional, declarado «vintage» por el productor. Este vino envejece en barrica de roble durante un periodo corto (generalmente de 2 a 3 años) antes de embotellarse para una larga maduración que puede durar varias décadas. Un Oporto Vintage se caracteriza por su riqueza, su estructura tánica y su capacidad para desarrollar aromas complejos con el tiempo. Es uno de los estilos más prestigiosos y buscados entre los vinos de Oporto. A diferencia de los LBV, los Vintage tienen un potencial de guarda mucho más largo y desarrollan aromas complejos con el tiempo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49286313738588,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintadelaRosa-VintagePorto_aa0b8816-48da-4785-bf29-7417a0e77be2.png?v=1725029968"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Tache_doux.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/vino-dulce.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}