{"title":"Vino biodinámico","description":null,"products":[{"product_id":"false-bay-crystalline-chardonnay-afrique-du-sud","title":"False Bay - Crystalline Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eUn chardonnay fresco, vivaz y alimonado, con una bonita tipicidad de chardonnay: delicados aromas de\u003cstrong\u003e mantequilla, de frutas amarillas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e para la redondez y\u003cstrong\u003e un final alimonado\u003c\/strong\u003e para el equilibrio y la frescura. Este vino ofrece una bonita persistencia final.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eEs un vino elaborado con \u003cstrong\u003erespeto a la naturaleza\u003c\/strong\u003e y a la\u003cstrong\u003e biodinámica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885583999222,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41885584031990,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/false-bay-chardonnay-front_2.jpg?v=1652170196"},{"product_id":"wittmann-100-hugel-2018-allemagne","title":"Wittmann - 100 Hügel - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa fértil tierra de las colinas del Rin y del Rheinhessen, conocida por sus célebres vinos de gran calidad, es la cuna de la casa de Philipp Wittmann. Este \u003cstrong\u003eriesling\u003c\/strong\u003e de la cuvée «\u003cstrong\u003e100 Hügel\u003c\/strong\u003e», plantado en suelos calcáreos, une acidez y \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e. Revela notas frescas de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana fresca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42583153836278,"sku":"","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":42583153869046,"sku":"","price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann-100HugelRiesling-Allemagne.png?v=1652170556"},{"product_id":"wittmann-riesling-trocken-allemagne","title":"Wittmann - Riesling Trocken - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWittmann forma parte, con toda justicia,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003edesde hace más de diez años de la élite vitícola absoluta del vino en Alemania.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eLas viñas de la bodega se cultivan en \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e y se vendimian a mano. El cuidado del viñedo es intensivo durante todo el año, combinado con\u003cstrong\u003e bajos rendimientos\u003c\/strong\u003e. Este vino tiene aromas intensos de\u003cstrong\u003e manzanas verdes\u003c\/strong\u003e especiadas, de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, con matices de \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e. Profundamente potente, este riesling se apoya en una estructura ácida y elegante y en una bonita \u003cstrong\u003emineralidad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41901923959030,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41901923991798,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann_-_Riesling_Trocken_-_Allemagne.jpg?v=1652170555"},{"product_id":"darenberg-the-stump-jump-red-australie","title":"D'Arenberg - The Stump Jump Red - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLas\u003cstrong\u003e tres variedades\u003c\/strong\u003e principales (Syrah, Monastrell, Garnacha) aportan cada una sus características al ensamblaje. La \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e aporta notas de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, además de taninos sedosos. La \u003cstrong\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e aporta untuosidad y aromas de\u003cstrong\u003e frambuesa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e. La\u003cstrong\u003e Monastrell\u003c\/strong\u003e le da sabores de \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eestructura\u003c\/strong\u003e. Las tres variedades conviven en perfecta armonía para dar un vino con equilibrio y profundidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276840837275,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41276840870043,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stump-jump-red-front_2.jpg?v=1652170168"},{"product_id":"alfredo-maestro-tejero-a-dos-tiempos-espagne","title":"Alfredo Maestro Tejero - A Dos Tiempos - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eElaborada en \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e, la cuvée «A Dos Tiempos» significa «\u003cstrong\u003een dos tiempos\u003c\/strong\u003e» y se debe a que las uvas se \u003cstrong\u003evendimian dos veces\u003c\/strong\u003e para cada variedad. La fruta procede de una sola parcela de \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e de más de 30 años. La fruta se despalilla y fermenta con \u003cstrong\u003elevaduras salvajes\u003c\/strong\u003e. La crianza dura seis meses en barricas de roble francés ya usadas y el vino\u003cstrong\u003e no se filtra\u003c\/strong\u003e. Es un vino contundente, fresco y carnoso, con aromas y sabores de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e frescas, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebayas silvestres\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. La potencia gustativa está bien presente sin imponerse en detrimento de la finura y la frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32038631932035,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alfredo_Maestro_Tejero_-_A_dos_Tiempos_-_Espagne.png?v=1652168000"},{"product_id":"ritual-alcaparral-block-syrah-chili","title":"Ritual - Alcaparral Block Syrah - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUna\u003cstrong\u003e syrah\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede alta gama\u003c\/strong\u003e de color denso y oscuro, marcada por la fruta negra y las especias. Las uvas proceden de viñedos de cultivo \u003cstrong\u003eecológico\u003c\/strong\u003e en medio de una flora silvestre que fomenta la biodiversidad del valle. El vino tiene una intervención enológica mínima, gracias sobre todo al uso de levaduras autóctonas, y reposa \u003cstrong\u003e12 meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e francés antes de embotellarse. Los aromas son potentes y elegantes, como el \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003ebeicon ahumado\u003c\/strong\u003e (aroma típico de los Côte-Rôtie), la \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, el regaliz, el orégano o también el café tostado. Es jugosa, precisa, maravillosamente \u003cstrong\u003ecompleja\u003c\/strong\u003e, persistente y golosa a la vez. ¡Una gran syrah!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41654937714934,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Ritual-AlcaparralBlockSyrah-Chili.jpg?v=1652170488"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa llegada de \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e al Bierzo a finales de los años noventa causó sensación en una región que empezaba a interesarse por la sutil personalidad de la \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, la variedad tinta local. El proyecto Palacios se distinguió en sus orígenes por una búsqueda activa de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e situadas en laderas empinadas a gran altitud. Esta cuvée compleja se elabora con viñas biodinámicas de 40 a 90 años. Las uvas se vendimian íntegramente a mano, la fermentación se hace con levaduras naturales y \u003cstrong\u003eno se realiza\u003c\/strong\u003e ninguna filtración. El vino tiene una crianza de \u003cstrong\u003e10 meses en barrica de roble\u003c\/strong\u003e, un 10 % en barrica nueva. Como su nombre indica, este vino de dominante floral presenta aromas de flores rojas, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de cereza, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de moras y de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e machacada, envueltos en toques de té, de chocolate negro y de una mineralidad muy fina. Se intuye una \u003cstrong\u003etextura sedosa\u003c\/strong\u003e de acidez firme, taninos ligeros y finos, y un ligero toque de amargor al final de boca. Es fresco, nítido y preciso. ¡Te quedarás con ganas de más!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"birichino-bechthold-cinsault-etats-unis","title":"Birichino - Bechthold Cinsault - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl viñedo Bechthold, \u003cstrong\u003eplantado en 1886\u003c\/strong\u003e, tiene fama de albergar las parcelas de Cinsault más antiguas de la Tierra (más de 130 años). Además, estas mismas viñas son \u003cspan\u003ede secano y de pie franco, lo que demuestra la rareza de este patrimonio. \u003c\/span\u003eLa misión declarada de la bodega Birichino es producir vinos de \u003cstrong\u003emínima intervención\u003c\/strong\u003e que alcancen un equilibrio perfecto entre perfume, equilibrio y redondez. La fermentación es con levaduras autóctonas y la crianza duró 10 meses en barricas francesas neutras antes de embotellarlo sin filtrar. Este vino de gran \u003cstrong\u003ecomplejidad\u003c\/strong\u003e despliega aromas de pétalos de rosa, de \u003cstrong\u003ehibisco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano rojo\u003c\/strong\u003e, de grosellas crujientes, de \u003cstrong\u003efresas ácidas\u003c\/strong\u003e. Es un elixir embriagador de frutas delicadas y perfumado, con un núcleo de \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e y taninos finísimos. Ligero, profundo, evanescente y cautivador.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885946347766,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":41885946380534,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-BechtholdCinsault-Etats-Unis.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Kuyen - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEn la bodega\u003cstrong\u003e Antiyal\u003c\/strong\u003e, todo funciona como un \u003cstrong\u003eecosistema\u003c\/strong\u003e en sí mismo, ya que la biodiversidad se aprovecha en las viñas. Hay praderas para alimentar a los animales y el estiércol sirve para elaborar su propio compost y mantener así la fertilidad del viñedo. Las uvas de la cuvée «\u003cstrong\u003eKuyen\u003c\/strong\u003e» se cultivan de forma ecológica gracias a la \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e y, según Álvaro Espinoza, el enólogo de la bodega, eso es lo que da a sus frutos una \u003cstrong\u003eexpresión superior\u003c\/strong\u003e del terroir. Este vino, fruto de un preciso ensamblaje de 4 variedades tintas, ha hecho una fermentación natural. Después envejece durante 1 año en barricas de roble francés y reposa 6 meses más en botella antes de salir a la venta. La paleta aromática es muy compleja, con notas de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela pasa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emoca\u003c\/strong\u003e. El vino es denso y carnoso, con taninos flexibles y una acidez refrescante que lo hace jugoso y goloso. ¡Una cuvée soberbia!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41656264687862,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41656264720630,"sku":"","price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Antiyal-Kuyen-Chili.png?v=1652168009"},{"product_id":"birichino-besson-grenache-etats-unis","title":"Birichino - Besson Grenache - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSi hay un vino emblemático que ilustre el estilo de la bodega \u003cstrong\u003eBirichino\u003c\/strong\u003e, es sin duda este. El viñedo Besson se plantó en 1910, y la fruta de sus viñas de más de 100 años da este sorprendente 100 % Garnacha. La combinación de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebajos rendimientos\u003c\/strong\u003e, fermentación natural, 12 meses de crianza en barricas viejas de roble y ausencia de filtración da un vino perfumado, prismático y lleno de sutileza. Este vino impresiona en muchos niveles. Los aromas de \u003cstrong\u003ebayas rojas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresas silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etomillo seco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano rojo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e son a la vez rústicos y refinados. El paladar está enmarcado por una acidez fresca y una deliciosa mineralidad que dan profundidad a los sabores. Lejos del estilo californiano con exceso de madera y demasiado concentrado, este vino muestra un equilibrio fabuloso y una gran finura.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319864336539,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":41319864369307,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-BessonGrenache-Etats-Unis.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"emiliana-ecobalance-viognier-chili","title":"Emiliana - Ecobalance Viognier - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa gama Eco de la bodega \u003cstrong\u003eEmiliana\u003c\/strong\u003e se creó para encarnar la sostenibilidad y un enfoque ecológico de la viña. Uvas sanas y viñedos bonitos y llenos de vida están en el origen de estos atractivos vinos. En lugar de hileras de viñas austeras y estériles, los viñedos rebosan de pájaros, abejas, insectos y fauna autóctona, que ofrecen una \u003cstrong\u003edefensa natural\u003c\/strong\u003e y eficaz contra los insectos dañinos para la viña. Los productos químicos se sustituyen por productos naturales y el compost se elabora con hollejos y raspones de uva, restos vegetales y estiércol. Gracias a esta armonía y a este equilibrio natural ha nacido este precioso Viognier. El vino tiene una crianza de 4 meses, un 85 % en depósitos de acero inoxidable y un 15 % en barricas de roble. La nariz es fresca y delicada, con notas de \u003cstrong\u003emanzana\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealmendra fresca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epapaya\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de azahar\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e. En boca, el vino es sedoso, elegante y redondo, pero una acidez bien presente le da finura y frescura.  \u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248766583030,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Ecobalance-Viognier-Chili.jpg?v=1652170190"},{"product_id":"cullen-moon-opposite-saturn-harvest-sauvignon-blanc-australie","title":"Cullen - Moon Opposite Saturn Harvest - Sauvignon Blanc - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa bodega Cullen es pionera de la \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e en Margaret River y uno de los primeros productores que se establecieron en la región, en los años sesenta. Las uvas se vendimian a mano el día en que la luna está en oposición a Saturno, de ahí el nombre de la etiqueta, porque consideran que eso aporta energía y mineralidad a las uvas. Una vez terminada la fermentación con levaduras autóctonas, el vino reposará \u003cstrong\u003e4 meses en barricas\u003c\/strong\u003e nuevas francesas. Su paleta aromática revela complejos aromas de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de pera, de \u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomelo rosa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de lima\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eguayaba\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e. Un toque de madera realza el conjunto sin interferir en la pureza de este vino. Los sabores son complejos, frescos y elegantes, con matices de \u003cstrong\u003epiedra de sílex\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e. Una bonita energía anima este vino. Es un sauvignon magnífico que se expresa como los grandes vinos del Loira.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276801581211,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cullen-MoonOppositeSaturnHarvest-Australie.png?v=1652170164"},{"product_id":"jay-christopher-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis","title":"Jay Christopher - Basalte Pinot Noir Willamette Valley - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEl viñedo de \u003cstrong\u003eJay Christopher\u003c\/strong\u003e se encuentra en el valle del Willamette, en las Chehalem Mountains, considerado uno de los mejores terroirs de \u003cstrong\u003eOregón\u003c\/strong\u003e. Sus viñas están plantadas en suelos volcánicos y se cultivan según los preceptos de la \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e. Jay elabora allí su propio compost y sus preparados biodinámicos a partir de plantas y flores que crecen en la finca. La vinificación sigue los mismos principios: sin intervención, extracción suave y equilibrio en la crianza en barricas de madera. Jay elabora vinos artesanales y se ha especializado en el pinot noir elaborado según los métodos tradicionales borgoñones.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCon rendimientos bajos, la vendimia se hace íntegramente a mano en cajas de 20 kg. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y después el vino tiene \u003cstrong\u003e18 meses de crianza en barrica de roble\u003c\/strong\u003e, un 25 % de ellas nuevas. Este bonito \u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e ofrece aromas de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresas silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enaranja sanguina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa aplastada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eseta negra\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e pimienta negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etrufa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etabaco ahumado\u003c\/strong\u003e. La boca es amplia y sabrosa, con taninos sedosos, realzada por una acidez fluida que termina en un largo final con notas empireumáticas.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39958607724699,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/J.Christopher-WilliametteValleyPinotnoir-Etats-Unis.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"False Bay - Slow Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLas uvas del False Bay \u003cstrong\u003eSlow Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e proceden de viñas viejas de las regiones de Swartland y Stellenbosch. Las viñas viejas son esenciales para obtener un chenin notable y, aunque el Swartland no es tan costero como la mayoría de los viñedos utilizados para los vinos de False Bay, es una región donde se encuentran viñas viejas de calidad. Por suerte, las viñas viejas de la zona dan rendimientos naturalmente bajos y conservan una buena acidez, aunque allí el calor es más fuerte y los vientos marinos soplan menos. Los vinos los elabora la talentosa y joven jefa de bodega de Waterkloof, \u003cstrong\u003eNadia Barnard\u003c\/strong\u003e. Las uvas se \u003cstrong\u003evendimian a mano\u003c\/strong\u003e, fermentan de forma espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero inoxidable y después permanecen en contacto con las lías al menos 10 meses antes del embotellado. No se añade ningún insumo aparte del azufre como conservante. El vino es vivaz y revela aromas de \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epan recién hecho\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e. La boca es redonda y golosa, con una acidez moderada y un final mineral y herbáceo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276955230363,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41276955263131,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FalseBay-SlowCheninBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170196"},{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e es una de las bodegas más antiguas en \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e de esta región montañosa, que se ha ganado a pulso su reputación en la producción de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de muy alta calidad. La bodega se encuentra a 20 km de Queenstown, en la ladera de una \u003cstrong\u003emontaña nevada\u003c\/strong\u003e más de 8 meses al año. Los viñedos se sitúan en laderas bajo esta montaña y las viñas están mecidas por vientos frescos (veranos cálidos, gran amplitud térmica). Esta cuvée 100 % Pinot Noir procede de tres subregiones de \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e : Bendigo, Pisa y Gibbston. Las uvas se vendimian a mano: un 30 % en racimo entero y el resto se despalilla con cuidado. La fermentación tiene lugar en depósito abierto. Después, el vino pasa por una crianza de \u003cstrong\u003e10 meses en barricas viejas\u003c\/strong\u003e de roble francés. Este soberbio Pinot Noir desprende aromas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresas silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e fresca, de \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enotas de bosque\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e. Sedoso y suave en boca, este vino refinado y elegante muestra una bonita integración de la fruta y los taninos, unida a un final largo y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"de-loach-california-zinfandel-etats-unis","title":"De Loach - California Zinfandel - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eDe Loach\u003c\/strong\u003e tiene una filosofía ligada a la biodiversidad que incluye la aplicación de la \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e en las viñas, pero también la presencia de colmenas y de un huerto variado de verduras y hierbas aromáticas cuyas plantas medicinales se usan en la preparación del compost. Esta cuvée está elaborada con \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e, cuidadosamente seleccionado en los mejores viñedos de la bodega en \u003cstrong\u003eCalifornia\u003c\/strong\u003e. Los racimos proceden tanto de viñas viejas como jóvenes para lograr una armonía entre frescura y complejidad. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y después parte del vino tiene crianza en barricas de roble usadas para no alterar la fruta brillante del Zinfandel. Este vino revela notas intensas de cereza, de \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emermelada de moras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. La boca es golosa, fresca y muy fácil de beber, con taninos finos y un final frutal y especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisset","offers":[{"title":"750ml \/ Tinto","offer_id":43496676425974,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DeLoach-Zinfandel-Etats-Unis.jpg?v=1663324663"},{"product_id":"folias-de-baco-uivo-curtido-portugal","title":"Folias de Baco - Uivo Curtido - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eFolias de Baco\u003c\/strong\u003e fue creada en 2007 por un joven viticultor innovador, \u003cstrong\u003eTiago Sampaio\u003c\/strong\u003e, que se inspiró en el trabajo vitícola de su abuelo. Tiago trabaja unos 8 viñedos distintos, todos situados en un radio de 5 km de su bodega. Uno de los puntos clave aquí es la\u003cstrong\u003e gran altitud\u003c\/strong\u003e que la distingue del resto del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. Las viñas no están cerca del río, sino en una meseta en lo alto de la ladera, entre 550 y 700 m. Las noches frías ralentizan la maduración y ayudan a mantener una acidez y una frescura marcadas en todos sus vinos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« \u003cstrong\u003eUivo Curtido\u003c\/strong\u003e » está elaborado al 100 % con \u003cstrong\u003emoscatel galego\u003c\/strong\u003e de cepas de 35 años cultivadas en ecológico sobre suelos de \u003cstrong\u003eesquisto\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e. Las uvas se vendimian a mano y pasan por una rigurosa selección en la viña. Se despalillan parcialmente pero no se prensan, y después maceran durante 4 meses. La fermentación tiene lugar en depósito de cemento con levaduras autóctonas. Después, el vino tiene una crianza de 6 meses sobre lías finas y se embotella sin filtrar. Este vino despliega aromas de\u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emandarina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eralladura de limón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003epiña ácida\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ehierbas recién cortadas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e. El contacto con los hollejos aporta textura y cuerpo, así como un bonito color anaranjado. La boca es tensa y salina, y el final termina con unos agradables amargos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581450481910,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FoliasdeBaco-UivoCurtido-Portugal.jpg?v=1680349507"},{"product_id":"rippon-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon - Mature Vine Pinot Noir - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e es uno de los parajes más impresionantes de \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e. Desde hace más de un siglo, la familia Mills trabaja este pequeño rincón del paraíso a orillas del lago Wanaka. Nick Mills es la cuarta generación de su familia que recorre las hileras de Rippon. Hoy cultiva la finca según los principios de la biodinámica.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe trata de un ensamblaje de todas las viñas viejas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e que crecen en la finca \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e. Los rayos del sol se reflejan en el agua del lago e iluminan los viñedos plantados en las laderas de la cordillera de Wanaka. Las viñas de Pinot Noir, situadas a 330 metros de altitud, hunden sus raíces en suelos ricos en cuarzo, arcilla y cantos rodados. La vendimia es \u003cstrong\u003emanual\u003c\/strong\u003e y minuciosa. Una parte de las uvas se despalilla y la otra no. La fermentación se lleva a cabo con las levaduras autóctonas presentes en las uvas. Después, el vino tiene una crianza de 16 meses en barricas de roble francés, sobre lías finas. Se embotelló sin filtrar. Este vino desarrolla aromas de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003enegra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e perfumada, de \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eaceituna negra\u003c\/strong\u003e. El vino es elegante y sedoso, con taninos finos, buena materia y una trama mineral de gran clase. Un gran Pinot Noir de Nueva Zelanda.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Tonelli","offers":[{"title":"750ml \/ Tinto","offer_id":44760061837558,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rippon-MatureVinePinotNoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1673110252"},{"product_id":"coteaux-de-trumao-pinot-noir-2021","title":"Cruchon - Coteaux de Trumao Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eCruchon es una pequeña bodega familiar situada al comienzo de la Patagonia chilena. La bodega es el proyecto de 2 hermanos franceses, Christian y Olivier Porte, que se instalaron en Chile hace más de 30 años. A principios de la década de 2000 plantaron 2,5 hectáreas de Pinot Noir. Tras varias añadas, \u003cstrong\u003eLouis-Antoine Luyt\u003c\/strong\u003e (antiguo alumno de Marcel Lapierre) vinifica sus uvas para ellos. Más tarde, \u003cstrong\u003eMarcel Lapierre\u003c\/strong\u003e asesoró el proyecto y supervisó la ampliación de la plantación de Pinot Noir. Hoy, con la ayuda de Quentin Javoy, los hermanos Porte tienen el privilegio de elaborar el \u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e más meridional de toda América Latina. Las viñas de Pinot Noir, de 9 a 22 años, se cultivan en \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e y crecen en suelos de trumao (arena volcánica compactada) y de arena fluvial. Se producen 2000 botellas al año. Todo se vendimia a mano y luego los racimos se despalillan literalmente grano a grano. Fermenta con levaduras autóctonas en grandes barricas antiguas durante 1 mes. Después, el vino envejece 12 meses en barricas viejas de roble y luego 12 meses en botella. Sin filtración y con una adición mínima de sulfitos. En boca, el vino revela notas de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esetas negras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruelas rojas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. La boca es elegante y estructurada, equilibrada por una acidez vibrante y una bonita persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS LUYT","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44796492251382,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cruchon-CoteauxdeTrumao-Chili.jpg?v=1675517449"},{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCriado en la costa suroeste de Sudáfrica, entre surf y océano, el viticultor y enólogo de origen namibio \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e llegó a la escena vitivinícola casi por casualidad en 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl decidir muy pronto alejarse de la producción a gran escala, MC descubrió su pasión por la vinificación natural y la agricultura ecológica en Joostenberg Wines. En 2018, cada vez más atraído por un enfoque más minimalista del vino, MC funda \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. En colaboración con viticultores del Swartland, busca crear vinos a la vez equilibrados y naturales. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eInspirado por la región del Beaujolais, en Francia, utiliza prácticas como la maceración carbónica, los racimos enteros y la maceración pelicular, con el objetivo de crear vinos centrados en la fruta, fáciles de beber y representativos de su terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl nombre « \u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e » se inspira en la pérdida de una amiga llamada Maike y es un testimonio de nuestros viajes por la vida, de los amigos con quienes los compartimos y de quienes ya no están con nosotros. Aquí tienes u\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003en \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e cultivado en Paardeberg, en la región del \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, donde estas viñas viejas se enraízan en suelos graníticos bajo una capa superior arenosa.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e El vino se elabora con una\u003c\/span\u003e maceración corta y fermenta con un 100 % de racimos enteros.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa filosofía es utilizar los mínimos insumos químicos y un mínimo de sulfitos añadidos, a partir de uvas vendimiadas pronto para ganar frescura.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEl vino resultante es de acidez natural y menos alcohólico, y después envejece en pequeñas barricas de roble usadas. Este vino despliega intensas notas de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de mandarina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eazahar\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003eefluvios minerales\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. La boca es fresca, salina, con textura y compleja.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671"},{"product_id":"copie-de-antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Pura Fé Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAntiyal\u003c\/strong\u003e fue fundada en 1996 por \u003cstrong\u003eÁlvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e, el mayor viticultor \u003cstrong\u003ebiodinámico\u003c\/strong\u003e de Chile, y su esposa Marina; a menudo considerada el primer «vino de garaje» de Chile, hoy es una bodega de tamaño modesto (que sigue siendo propiedad de una familia, que la gestiona). Situada en el valle del Maipo, la bodega Antiyal funciona como un \u003cstrong\u003eecosistema\u003c\/strong\u003e en sí mismo, ya que en las viñas se aprovecha la biodiversidad. Hay praderas para alimentar a los animales y su estiércol sirve para elaborar su propio compost y mantener la fertilidad del viñedo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eEste vino expresa el carácter puro del valle del \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEl \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e, variedad emblemática de Chile, necesita un largo periodo vegetativo para alcanzar todo su potencial. Las uvas se vendimian a mano en plena madurez y se seleccionan manualmente antes del estrujado. La fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable mediante levaduras autóctonas, con remontados suaves y una larga maceración de 25 días antes del prensado. Después, el vino pasa a barricas de roble francés usadas. A continuación se cría en barrica durante \u003cstrong\u003e10 meses\u003c\/strong\u003e antes de embotellarse sin clarificar ni filtrar. Este vino despliega notas de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enegra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e. La boca es redonda, \u003c\/span\u003euntuosa, fresca y elegante a la vez, con taninos muy suaves y un final sabroso que recuerda a los pequeños frutos del bosque.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47494831964508,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":47494831997276,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-PuraFeCarmenere-Chili.png?v=1704294820"},{"product_id":"foradori-lezer-2022","title":"Foradori - Lezer - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e, situada en los Dolomitas, en Italia, es famosa por su compromiso con la viticultura biodinámica y la preservación de variedades autóctonas como el Teroldego. Fundada en 1901, hoy la dirige \u003cstrong\u003eElisabetta Foradori\u003c\/strong\u003e, una sacerdotisa del vino en Italia, que elabora vinos elegantes y auténticos, reflejo del terroir único de las montañas alpinas. Esta bodega encarna la simbiosis entre tradición e innovación y ofrece vinos de gran pureza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e«Lezèr»\u003c\/strong\u003e es un vino agradable y ligero elaborado mayoritariamente con uvas \u003cstrong\u003eTeroldego,\u003c\/strong\u003e de viñas de unos treinta años, conducidas en pérgola y cultivadas en suelos aluviales, de grava y arena. Su propio nombre, lezer, significa «ligero». Esta cuvée nació de una serie de experimentos y es la última etiqueta producida por Foradori. Se obtiene mediante una maceración corta de las uvas en distintos tipos de recipientes, como ánforas, madera, acero y cemento. La fermentación es espontánea, con las levaduras autóctonas habituales. Después, el vino reposa 4 meses en depósitos de cemento. Sin clarificar ni filtrar antes del embotellado. Este vino despliega aromas de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e fresa silvestre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egranada, de especias dulces,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eflores rosas, de hierbas frescas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eralladura de cítricos.\u003c\/strong\u003e La boca es viva, fluida y elegante, con un final refrescante y delicadamente perfumado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Clos du Tue Boeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47761209983324,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Foradori-Lezer-Italie.png?v=1724000653"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2020","title":"Morra Gabriele - Barbaresco - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003ees la historia de Stefano y Gabriele, 2 amigos que deciden hacerse cargo de las viñas del abuelo de este último. Cultivan 4,5 hectáreas, 3 de ellas en Barbaresco, para una modesta producción de 25.000 botellas. Las viñas tienen entre 60 y 70 años y se asientan sobre un terreno margoso, en 2 crus muy reputados de \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano y Ovello). Su lema: «¡Poco, pero bueno!». La empresa nació del deseo de cultivar viñas y producir grandes vinos, gracias a su pasión, a su conocimiento del vino y a la práctica de la \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e. La poda y el trabajo en la viña siguen los ciclos lunares. Los únicos productos utilizados son el azufre en pequeñas dosis y el cobre. Los abonos naturales compuestos de leguminosas, gramíneas y semillas de mostaza enriquecen el suelo y aumentan la biodiversidad, favoreciendo la presencia de insectos útiles. La filosofía de los 2 amigos es dejar hacer a la naturaleza al máximo. «No hacer» puede ser tan poderoso como «hacer».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003eprocede \u003cspan\u003ede los dos crus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOvello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSanto Stefano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e . Las uvas seleccionadas se vendimian a mano en el corazón de viñas viejas de 60 años o más. \u003c\/span\u003eLa fermentación en depósito de acero inoxidable dura de 4 a 5 semanas. La crianza dura 18 meses en fudre y 6 meses más en botella, sin clarificar ni filtrar. Su color es rubí. Este vino despliega aromas de \u003cstrong\u003eflores marchitas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesas maduras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehueso de cereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándanos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehumus \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong\u003ebayas silvestres\u003c\/strong\u003e. La boca es elegante, los taninos delicados y el final persistente y refinado.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48059517239644,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-Barbaresco-Italie.png?v=1715793768"},{"product_id":"antiyal-escorial-chili","title":"Antiyal - Escorial - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn 1996,\u003cstrong\u003e Álvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e, junto con su esposa y su familia, plantó una pequeña parcela de una hectárea en Maipo Alto y cumplió así un sueño que la familia tenía desde hacía décadas: elaborar un vino personal, hecho a mano, guiado únicamente por el instinto, la nariz y la convicción de poder expresar con honestidad los nobles terroirs del \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e. Desde su creación, \u003cstrong\u003eAntiyal \u003c\/strong\u003ese ha orientado por sí sola hacia una producción de vinos de alta gama, 100 % familiar y centrada en la agricultura biodinámica. Hoy estos valores siguen guiando a la bodega, que se ha consolidado como una de las pioneras de la biodinámica en Chile. \u003cstrong\u003eA\u003cspan\u003entiyal \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ees una palabra mapuche que significa\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e «hijos del sol»\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un guiño al uso del cosmos en su práctica biodinámica.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée se elabora con uvas de\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e Carménère\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e procedentes de una de las mejores y más pequeñas parcelas de la finca, llamada Escorial, de solo 0,8 hectáreas. Álvaro Espinoza y su familia la cultivan en ecológico. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLos suelos, de origen volcánico y basáltico, tienen un alto contenido en minerales y materia orgánica. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLas uvas se vendimian a mano y fermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Después, el vino tiene una crianza de 12 meses \u003c\/span\u003een depósitos de hormigón con forma de huevo. (\u003cspan\u003e\u003cem\u003eLa forma de huevo permite un movimiento natural y constante del vino. Es como si el vino estuviera en un proceso de bâtonnage continuo. Además, las paredes de hormigón poroso permiten una microoxigenación sin necesidad de usar madera, sin interferir en los sabores y aromas que suelen aportar las barricas.\u003c\/em\u003e) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs un vino que impresiona por su frescura, su fluidez y su tensión, que equilibran toda su potencia y su untuosidad. \u003c\/span\u003eLa paleta aromática es muy compleja y expresa notas de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela pasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eceniza fría\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ey \u003cstrong\u003eespecias dulces, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emoca\u003c\/strong\u003e. El vino es denso y carnoso, con taninos firmes y una acidez jugosa que lo hace fácil de beber y goloso. El final es largo y refinado.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48603007779164,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-Escorial-Chili.png?v=1714147838"},{"product_id":"wittmann-auslese-riesling-allemagne","title":"Wittmann - Auslese Riesling - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Wittmann\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Wittmann es famosa por su compromiso con la viticultura biodinámica y cultiva sus viñas con total respeto por el medio ambiente. Situada en Alemania, en la región vinícola de Rheinhessen, Wittmann elabora Rieslings de gran calidad que expresan plenamente el terroir único de esta zona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Auslese Riesling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Auslese Riesling de Wittmann es una rigurosa selección de uvas sobremaduradas, que da un vino de un dulzor exquisito y una acidez cortante. Este vino encarna la finura y la complejidad que puede alcanzar el Riesling con una vinificación minuciosa y apasionada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée despliega un intenso bouquet de cítricos confitados, melocotón y albaricoque, así como notas florales y de miel, en una armonía olfativa rica y tentadora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e El vino se caracteriza por una textura aterciopelada y un largo final. Su equilibrio perfecto entre dulzor y acidez lo convierte en un excelente vino de guarda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Con su notable potencial de envejecimiento, este Riesling Auslese puede evolucionar y ganar complejidad durante muchos años en bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Riesling Auslese de Wittmann es excepcional con platos asiáticos especiados, quesos intensos o postres de fruta. También se disfruta de maravilla al final de la comida.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48720364110172,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (50cl)","offer_id":48720364142940,"sku":"","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/wittmann-auslese-riesling-allemagne.jpg?v=1716234241"},{"product_id":"morra-gabriele-langhe-nebbiolo-foravia-italie","title":"Morra Gabriele - Foravia Langhe Nebbiolo - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003ees la historia de Stefano y Gabriele, 2 amigos que deciden hacerse cargo de las viñas del abuelo de este último. Cultivan 4,5 hectáreas, 3 de ellas en Barbaresco, para una modesta producción de 25.000 botellas. Las viñas tienen entre 60 y 70 años y se asientan sobre un terreno margoso, en 2 crus muy reputados de \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano y Ovello). Su lema: «¡Poco, pero bueno!». La empresa nació del deseo de cultivar viñas y producir grandes vinos, gracias a su pasión, a su conocimiento del vino y a la práctica de la \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e. La poda y el trabajo en la viña siguen los ciclos lunares. Los únicos productos utilizados son el azufre en pequeñas dosis y el cobre. Los abonos naturales compuestos de leguminosas, gramíneas y semillas de mostaza enriquecen el suelo y aumentan la biodiversidad, favoreciendo la presencia de insectos útiles. La filosofía de los 2 amigos es dejar hacer a la naturaleza al máximo. «No hacer» puede ser tan poderoso como «hacer».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForavia \u003c\/strong\u003een dialecto piamontés significa «fuera de los caminos trillados». Nació en 2018 del deseo y la necesidad de luchar contra el cambio climático en favor de narices más frescas y elegantes. Se trata de un \u003cstrong\u003eNebbiolo \u003c\/strong\u003ede las Langhe elaborado con un 60 % de racimos enteros, cubiertos de mosto prensado. La fermentación es espontánea, con levaduras autóctonas. Una vez terminada la fermentación, Stefano abre el depósito y los racimos aún enteros se prensan. Tras la fermentación maloláctica, el vino tiene una crianza a partes iguales en depósitos de hormigón y barricas viejas \u003cspan\u003edurante 8 meses\u003c\/span\u003e. Este vino despliega aromas de \u003cstrong\u003eflores marchitas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesas\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e cereza roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresa gariguette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosellas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutos del bosque \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong\u003ebayas silvestres\u003c\/strong\u003e. La boca es elegante, los taninos finos y el final fresco y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570455798108,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-LangheNebbioloForavia-Italie.jpg?v=1733245727"},{"product_id":"la-bastide-blanche-bandol-rose-france","title":"La Bastide Blanche - Bandol Rosé - 2024","description":"\u003cp\u003eLa Bastide Blanche está situada en Sainte-Anne-du-Castellet, en el corazón de la denominación Bandol, al pie del macizo de la Sainte-Baume y a unos siete kilómetros del Mediterráneo. Las parcelas, orientadas al sur y al sureste, se asientan sobre suelos arcillocalcáreos salpicados de zonas de grava y derrubios calcáreos. El clima mediterráneo, cálido y luminoso, está templado por las brisas marinas, mientras que las terrazas bien drenadas ofrecen a la monastrell (mourvèdre), la variedad reina de Bandol, las condiciones ideales para alcanzar una madurez plena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas viñas, de treinta años de media y cultivadas en agricultura ecológica y biodinámica, se vendimian a mano. La monastrell se prensa directamente, mientras que la garnacha y la cinsault se benefician de una maceración pelicular que enriquece la paleta aromática. La fermentación maloláctica se bloquea de forma voluntaria para preservar la frescura y la acidez del vino. No hay crianza en barrica de roble: el rosado se cría en depósito para conservar toda la pureza de su fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecidra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enaranja amarga\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enectarina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elaurel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarriga\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra de mechero\u003c\/strong\u003e. El color asalmonado e intenso anuncia una nariz dominada por los cítricos, típicos de la monastrell en su juventud, que la aireación enriquece con fruta de hueso. La boca es densa y concentrada, sostenida por los amargos nobles de la monastrell, antes de un final persistente, salino y especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499008459100,"sku":null,"price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499008491868,"sku":null,"price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r007.png?v=1791981143"},{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-petit-chablis-les-plantes-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Petit Chablis Les Plantes - 2023","description":"\u003cp\u003eEl Petit Chablis Les Plantes pertenece a la gama Les 7 Lieux de Julien Brocard, que pone en valor parcelas singulares del viñedo de Chablis, en el norte de Borgoña. Las viñas, de unos treinta años, están plantadas en las mesetas calcáreas que dominan el valle del Serein. El clima semicontinental, de inviernos fríos y veranos templados, favorece una maduración lenta del chardonnay, que conserva así una acidez viva y una fruta vibrante, a imagen de esta denominación orientada a la frescura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas viñas se cultivan en biodinámica y el trabajo en bodega sigue el ritmo del ciclo planetario. Tras un prensado neumático, la fermentación alcohólica se desarrolla sin ninguna levadura industrial. El vino se cría en depósito de acero inoxidable, para preservar al máximo la tipicidad del terroir, y la fermentación maloláctica se lleva a término durante una crianza de diez meses. Esta elección pone de relieve la pureza del chardonnay y la energía de su terroir calcáreo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e. El color amarillo brillante con reflejos verdes anuncia una nariz alimonada, que deja paso a un corazón de almendra fresca. La boca, viva y refrescante, es un vino de puro placer lleno de frescura, que termina con un final ligeramente apimentado.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499012850012,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_petit-chablis_les-plants.png?v=1791979615"},{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-la-boissonneuse-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis La Boissonneuse - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Boissonneuse es una parcela de Chablis que Julien Brocard pone en valor en su gama Les 7 Lieux, dedicada a los terroirs singulares que la familia Brocard cultiva en el viñedo de Chablis, en el norte de Borgoña. Las viñas, de unos veinte años, están plantadas en el terroir kimmeridgiense, esas margas y calizas jurásicas ricas en fósiles de ostras. El clima semicontinental, de inviernos fríos y veranos templados, asegura una maduración lenta del chardonnay, que conserva tensión, frescura y profundidad mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa parcela se cultiva en biodinámica y el trabajo en bodega sigue el ritmo del ciclo planetario. Las uvas se prensan con suavidad en una prensa neumática y después fermentan sin ninguna levadura industrial. A continuación, el vino se cría durante diez meses, a lo largo de los cuales la fermentación maloláctica se lleva a término. Este enfoque, que limita las intervenciones, deja que se expresen la pureza de la fruta y la firma mineral del terroir kimmeridgiense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e. El color amarillo pálido con reflejos verdes anuncia una nariz floral, que se abre a un corazón de almendra fresca. La boca, solar y muy redonda, une fruta y mineralidad antes de un final alimonado y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499012882780,"sku":null,"price":37.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_boissoneuse.png?v=1791979619"},{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-1er-cru-vaudevey-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis 1er Cru Vaudevey - 2022","description":"\u003cp\u003eEl Chablis 1er Cru Vaudevey forma parte de la gama Les 7 Lieux de Julien Brocard, dedicada a los terroirs singulares del viñedo de Chablis. Este premier cru de la margen izquierda del Serein se extiende por laderas situadas al oeste de Chablis. Las viñas, de unos treinta años, hunden sus raíces en el terroir kimmeridgiense, formado por margas y calizas ricas en fósiles de ostras, bajo un clima semicontinental que preserva la frescura del chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas viñas se cultivan en biodinámica. La vendimia se vinifica con levaduras autóctonas: la fermentación alcohólica se desarrolla a una temperatura controlada de entre 18 y 20 °C y después la fermentación maloláctica se lleva a término. A continuación, el vino se cría catorce meses sobre lías en fudre de roble, un recipiente de gran volumen que aporta textura y profundidad sin marcar el vino con la madera, preservando la precisión y la mineralidad del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespino blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e. El color amarillo pálido con reflejos plateados anuncia una nariz floral, que deja paso a un corazón de hierbas frescas. La boca, precisa y seductora, se apoya en una bonita tensión antes de un final especiado, persistente y refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499013931356,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_vaudevey.png?v=1791979623"},{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Montée de Tonnerre es uno de los premiers crus más reputados de Chablis, situado en la margen derecha del Serein, en la prolongación directa de los grands crus. Julien Brocard ofrece una expresión de él en su gama Les 7 Lieux, dedicada a los terroirs singulares de la familia. Las viñas, de unos treinta años, están plantadas en el terroir kimmeridgiense, margas y calizas jurásicas ricas en fósiles de ostras. El clima semicontinental asegura una maduración lenta, garantía de frescura y tensión mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas viñas se cultivan en biodinámica y el trabajo en bodega sigue el ritmo del ciclo planetario. Las uvas se prensan en prensa neumática y después fermentan sin ninguna levadura industrial, con levaduras autóctonas. El vino se cría en fudre de roble, y la fermentación maloláctica se lleva a término durante una crianza de algo más de un año. Este gran recipiente aporta al vino densidad y estructura, sin enmascarar la pureza del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econcha de ostra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra de mechero\u003c\/strong\u003e. El color amarillo pálido con reflejos verdes anuncia una nariz de melocotón blanco y cítricos, con un corazón especiado. La boca, densa y estructurada, ofrece una bonita resistencia, sostenida por los cítricos y la mineralidad, antes de un final salino y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499014750556,"sku":null,"price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_montee-tonerre.png?v=1791979627"},{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-grand-cru-les-preuses-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis Grand Cru Les Preuses - 2023","description":"\u003cp\u003eLes Preuses es uno de los siete climats clasificados como grand cru de Chablis, en la ladera de la orilla derecha del Serein que domina la ciudad. Julien Brocard elabora aquí una de las cuvées emblemáticas de su gama Les 7 Lieux, dedicada a los terroirs singulares de la familia. Las viñas, de unos treinta años, están plantadas en el terroir kimmeridgiense, margas y calizas jurásicas ricas en fósiles de ostras. El clima semicontinental y la exposición de la ladera ofrecen una madurez ideal, que une riqueza y tensión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas viñas se cultivan en biodinámica y el trabajo en bodega sigue el ritmo del ciclo planetario. Las uvas se prensan en prensa neumática y después fermentan sin ninguna levadura industrial. La fermentación alcohólica tiene lugar en fudre de roble, donde el vino prosigue su crianza durante doce meses, a lo largo de los cuales la fermentación maloláctica se completa por entero. Este gran recipiente aporta al vino una textura aterciopelada, al tiempo que preserva la precisión y la profundidad del grand cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emantequilla fresca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enaranja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eyodo\u003c\/strong\u003e. El color amarillo dorado con reflejos plateados anuncia una nariz abriochada, con un corazón de naranja y especias dulces. La boca, precisa y elegante, despliega una materia aterciopelada de gran persistencia, antes de un final salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499015373148,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_preuses.png?v=1791979631"},{"product_id":"domaine-quenard-fils-chignin-bergeron-france","title":"Domaine Quenard \u0026 Fils - Chignin-Bergeron - 2023","description":"\u003cp\u003eEl Chignin-Bergeron del Domaine Quenard \u0026amp; Fils procede de Chignin, en Saboya, uno de los crus más reputados del viñedo saboyano, al pie de los acantilados calizos del macizo de los Bauges. En unas 2,5 hectáreas de laderas bien expuestas, la Roussanne, llamada aquí Bergeron, hunde sus raíces en suelos margocalcáreos pedregosos. El clima continental y de montaña, templado por influencias oceánicas y mediterráneas, le aporta madurez y frescura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas viñas, de 10 a más de 100 años según las parcelas, se cultivan en agricultura ecológica y biodinámica certificadas, con rendimientos limitados a 35 hectolitros por hectárea. Las uvas se prensan suavemente durante tres horas y después fermentan en depósito, con la maloláctica realizada. El vino tiene una crianza sobre lías finas de 12 meses, en depósito y en barrica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealmendra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e. Bajo un bonito color amarillo, la nariz es muy afrutada y generosa, realzada por un toque floral. La boca es amplia y sabrosa, sostenida por una bella frescura y un final largo, que gana en complejidad con algunos años de guarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499033166172,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499033198940,"sku":null,"price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BERGERON20182.png?v=1791979778"},{"product_id":"la-bastide-blanche-bandol-blanc-france","title":"La Bastide Blanche - Bandol Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eEste Bandol blanco procede de La Bastide Blanche, finca de la familia Bronzo, vinculada desde hace tres generaciones a este terroir del norte de la denominación Bandol, en Provenza. Las viñas, de 30 años de media, hunden sus raíces en un suelo arcillocalcáreo salpicado de zonas de grava, bajo un luminoso clima mediterráneo. La finca tiene la certificación de agricultura ecológica y biodinámica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Clairette, la Ugni Blanc, la Bourboulenc y la Rolle se vendimian a mano. Tras un prensado neumático, se lleva a cabo una maceración de 6 días con un control de temperaturas de entre 17 y 18 °C. A continuación, el vino tiene una crianza en depósito de hormigón, un recipiente neutro que preserva la frescura de los aromas, la tensión y la salinidad del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eanís estrellado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehinojo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003everbena\u003c\/strong\u003e. A una primera nariz de melocotón blanco y hierbas frescas le suceden, tras la aireación, notas anisadas y de cítricos. La boca es sápida, amplia y golosa, sostenida por una acidez bien presente que le da una tensión inesperada, antes de un final salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499040571740,"sku":null,"price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499040604508,"sku":null,"price":170.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r077.png?v=1791981153"},{"product_id":"la-bastide-blanche-bandol-rouge-france","title":"La Bastide Blanche - Bandol Rouge - 2022","description":"\u003cp\u003eEste Bandol tinto lleva la firma de La Bastide Blanche, finca de la familia Bronzo establecida desde hace tres generaciones al norte de la denominación Bandol, en Provenza. Las viñas, de 32 años de media, crecen en un terroir arcillocalcáreo salpicado de zonas de grava, bajo un clima mediterráneo que ofrece a la Monastrell, variedad emblemática de la denominación, el calor necesario para su lenta maduración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas, un 81 % de Monastrell completado con Garnacha, Cinsault y Cariñena, se vendimian a mano y después se despalillan por completo. El encubado dura 25 días y la fermentación maloláctica tiene lugar en fudres. A continuación, el vino tiene una crianza de 18 meses en fudres de 13 a 80 hectolitros y después se embotella sin filtrar ni clarificar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosella negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epastilla de regaliz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etapenade\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta de Kampot\u003c\/strong\u003e. La nariz revela el carácter meridional de la añada, entre frutos negros, especias y cacao. La boca, esférica, combina unos taninos densos y suaves con una bella acidez, antes de un final de frutos negros, aceitunas negras y pimienta.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499040702812,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499040735580,"sku":null,"price":176.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r078.png?v=1791981163"},{"product_id":"wittmann-westhofen-kirchspiel-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eEl Kirchspiel se abre como un anfiteatro antiguo hacia el Rin, al norte de Westhofen, en el sur de Rheinhessen. Orientadas al este y al sureste, las viñas captan los primeros rayos de la mañana y quedan protegidas de los vientos fríos del oeste, en pendientes de hasta el 30 %, entre 120 y 180 metros de altitud. Las margas arcillosas con inclusiones calizas y los limos procedentes de la descomposición de la caliza dan a esta VDP.Grosse Lage su carácter especiado y elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bodega cultiva sus viñas en biodinámica certificada. En 2024, añada fresca y clásica, los Riesling se vendimiaron a mano entre finales de septiembre y principios de octubre. Tras un prensado delicado, el mosto fermenta de forma espontánea con sus levaduras naturales en grandes fudres de madera, en una cava abovedada de temperatura fresca y constante. Después, el vino tiene varios meses de crianza sobre lías, lo que preserva toda la finura de sus aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de espino blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehinojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e. La boca, concentrada y densa, expresa la bonita madurez de una añada fresca, tensada por una acidez muy viva y calcárea. El final, largo y especiado, promete una bonita evolución con los años.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677759324,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kirchpiel-2018-scaled.jpg?v=1792760885"},{"product_id":"wittmann-westhofen-brunnenhauschen-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs - 2023","description":"\u003cp\u003eEl Brunnenhäuschen se extiende al este del Morstein, en Westhofen, en el sur de Rheinhessen. Aunque está orientada a pleno sur, esta VDP.Grosse Lage madura muy tarde: su altitud, de hasta 240 metros, y su exposición al viento del oeste mantienen la frescura pese a una insolación intensa. Las margas arcillosas mezcladas con caliza y las rocas calizas conviven con bolsas de terra rossa, tierras rojas ricas en óxido de hierro que confieren a los Riesling una mineralidad cremosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bodega cultiva sus viñas en biodinámica certificada. En 2023, un verano cálido precipitó la madurez y la cosecha se completó en tres semanas, con una rigurosa selección de la uva, cepa a cepa, durante la vendimia manual. El mosto, prensado con delicadeza, fermenta de forma espontánea con sus levaduras naturales en grandes fudres de madera, y después el vino tiene varios meses de crianza sobre lías en el frescor de la cava abovedada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003epomelo rosado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de limón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela mirabel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e. La boca, de cuerpo medio y gran elegancia, esconde una potencia y una concentración notables tras una textura cremosa y con mucha clase. El final, largo y calcáreo, tiene una bonita energía.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677890396,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20561801-1.jpg?v=1792760890"},{"product_id":"wittmann-westhofen-morstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eEl Morstein es el pago más antiguo mencionado en Westhofen, en 1282, en el sur de Rheinhessen. Esta ladera orientada a pleno sur sube hasta una meseta situada a 280 metros; la VDP.Grosse Lage ocupa su parte central, entre 180 y 240 metros, con una pendiente del 20 %. Unas margas arcillosas pesadas con inclusiones calizas descansan sobre bancos de caliza empapados de agua, que garantizan a las viñas un aporte hídrico y mineral ideal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bodega cultiva sus viñas en biodinámica certificada. En 2024, los Riesling se vendimiaron a mano entre finales de septiembre y principios de octubre, con uvas sanas y maduras. Las bayas, despalilladas, realizan una breve maceración pelicular antes de fermentar de forma espontánea con levaduras autóctonas en fudres de 2500 litros. Después, el vino tiene unos diez meses de crianza sobre lías en esos mismos fudres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecidra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela mirabel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everbena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etomillo limonero\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e. La boca, de una complejidad de textura poco común, une una concentración impresionante a una gran viveza. Una acidez magistral sostiene un final extremadamente largo, preciso y fresco, marcado por los cítricos y las hierbas.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628678054236,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Morstein-2019-scaled.jpg?v=1792760894"},{"product_id":"avignonesi-desiderio-merlot-italie","title":"Avignonesi - Desiderio Merlot - 2021","description":"\u003cp\u003eDesiderio es el vino tinto emblemático de Avignonesi, bautizado con el nombre de un toro que vivió hace más de un siglo en la granja de Le Capezzine y contribuyó a fijar la raza Chianina. Este Merlot no procede de Montepulciano sino de Cortona, en el Val di Chiana toscano, donde los suelos arcillosos y ricos en minerales ofrecen a la variedad calidez y profundidad. En 2021, una primavera precoz, las heladas de abril y un verano suave redujeron los rendimientos sin perjudicar la calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl viñedo se cultiva en biodinámica, como toda la finca. Las uvas se vendimian a mano y fermentan con las levaduras autóctonas de la finca, según el método del pie de cuba. La maceración dura de veinticinco a treinta días en depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios para ganar concentración sin sobreextracción. Después, el vino tiene una crianza de dieciocho meses en barricas de roble francés, que afinan su textura y su estructura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emermelada de cereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eglicina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eté negro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. El bouquet, de una amplitud casi explosiva, combina frutos negros maduros, flores y toques de infusión, realzados por la pimienta en retronasal. La boca, oscura y densa, envuelve el paladar con calidez antes de que una acidez jugosa la tense; los taninos apretados y vivos conducen a un final profundo y especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628687622492,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59628687655260,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/avignonesi-desiderio_2021.webp?v=1792761098"},{"product_id":"chappaz-grain-pinot-chamoson-suisse","title":"Chappaz - Grain Pinot Chamoson - 2024","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de Chamoson, en la orilla derecha del Ródano, en el corazón del Valais suizo. La parcela de Champs Les Combes descansa sobre gravas calcáreas, al pie de relieves alpinos que protegen el viñedo de las lluvias. El clima es seco y luminoso, marcado por el foehn y por fuertes diferencias de temperatura entre el día y la noche, ideales para un pinot noir preciso y fresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bodega Marie-Thérèse Chappaz cultiva sus viñas en biodinámica, con certificación Demeter. La vinificación se lleva a cabo de la forma más natural posible en cada etapa, con levaduras autóctonas. Después, el vino se cría 14 meses en barrica para afinar su textura respetando la pureza de la fruta y la huella calcárea del terroir de Chamoson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epedernal\u003c\/strong\u003e. Los frutos rojos dominan un buqué radiante, realzado por una frescura mentolada. La boca es fresca y fácil de beber, de taninos finos, y termina en un final salino y yodado en el que el terroir se impone.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628705972572,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marie-therese-chappaz-grain-pinot-chamoson-2024-png.png?v=1792761294"},{"product_id":"felton-road-block-6-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 6 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del Block 6 del viñedo The Elms, en Bannockburn, en el corazón de Central Otago, en el sur de Nueva Zelanda. Plantada en 1993 en una pendiente orientada al norte, entre 282 y 300 metros de altitud, la parcela capta el sol de otoño pero sigue expuesta al viento. El clima semicontinental, seco y soleado, de noches frescas, preserva la acidez de las uvas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas, cultivadas en biodinámica, se vendimian a mano y después se prensan en racimo entero. El mosto se desfanga una noche y baja por gravedad a las barricas. Fermenta con sus levaduras autóctonas en barricas usadas de roble francés, sin madera nueva, y después realiza una larga maloláctica. La crianza dura 17 meses en barrica, 11 de ellos sobre lías, sin clarificación ni filtración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de cítricos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emantequilla fresca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esal marina\u003c\/strong\u003e. La fruta radiante se templa con notas golosas y tostadas. La boca es vibrante y precisa, de una bonita profundidad, con una acidez fresca y un final salino que deja una impresión muy refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709478748,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59628709511516,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-Chardonnay-Block-6-scaled.jpg?v=1792761356"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/vino-biodinamico-1.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}