{"title":"Vinos de la variedad Primitivo","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos vinos de la variedad Primitivo son como beberse un pedazo de sol embotellado. Originaria de la región de Apulia, en Italia, esta variedad es conocida por sus intensos aromas de frutos rojos maduros y ciruela, con notas especiadas y de regaliz. Los vinos elaborados con Primitivo suelen ser tintos con cuerpo, de taninos potentes y buena acidez. Acompañan a la perfección platos elaborados, carnes rojas y quesos fuertes. ¡Déjate llevar por los intensos aromas y los sabores únicos de esta variedad emblemática!\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"cantina-di-san-marzano-primitivo-di-manduria-sud-italie","title":"San Marzano - Primitivo di Manduria SUD - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLas uvas de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e de este tinto crecen en el sur de Apulia, donde fenicios y griegos plantaron sus viñas hace 3000 años. En la pintoresca península del Salento, en el corazón de la zona del Primitivo di Manduria, las uvas prosperan en el clima mediterráneo en \u003cstrong\u003eviñas de 60 años\u003c\/strong\u003e junto a antiguos olivares. La vendimia se hace a mano y el vino tuvo una larga maceración con los hollejos. Después, esta cuvée tuvo una crianza de 4 meses en barricas francesas para ganar suavidad. En el vino dominan aromas como las \u003cstrong\u003eciruelas\u003c\/strong\u003e, las \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, los \u003cstrong\u003efrutos del bosque\u003c\/strong\u003e, las \u003cstrong\u003ecerezas negras\u003c\/strong\u003e y los \u003cstrong\u003ehigos\u003c\/strong\u003e, pero también notas de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. En boca, la estructura es firme, la concentración es fabulosa, los taninos son aterciopelados y la huella aromática persiste largo rato. Un vino elegante que no te puedes perder.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276047491227,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-PrimitivodiManduriaSUD-Italie.png?v=1652170104"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-primitivo-puglia-italie","title":"San Marzano - Primitivo Puglia - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e es un pequeño pueblo de Apulia situado en el tacón de la bota italiana, una franja de tierra abrazada por dos mares: el Jónico y el Adriático. Fue allí donde, en 1962, \u003cstrong\u003e19 pequeños viticultores\u003c\/strong\u003e decidieron unirse y arrimar el hombro para cumplir su sueño: elaborar vinos locales de terroir. Las viñas se sitúan en la zona de San Marzano, en el Salento. El \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e de Apulia es una de las variedades italianas más antiguas y da grandes vinos tintos, como el célebre \"Primitivo di Manduria\", hoy reconocido por todos los amantes del vino. Esta cuvée procede de una vendimia íntegramente manual. La fermentación se realiza totalmente en depósito de acero inoxidable y el vino reposa sobre lías durante varios meses. Este vino lleno de sol se expresa a través de las \u003cstrong\u003ecerezas negras\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emora silvestre\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emermelada de arándanos\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eromero\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, y la \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. En boca, este vino tinto italiano seduce por su redondez y sus taninos aterciopelados, que le dan una gran facilidad de trago y desembocan en un final generoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276058566811,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-PrimitivoPuglia-Italie.png?v=1652170123"},{"product_id":"botter-lupo-meraviglia-tre-di-tre-italie","title":"Botter - Lupo Meraviglia Tre Di Tre - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEste vino se obtiene a partir de un ensamblaje de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e cuyas uvas, cuidadosamente seleccionadas, proceden de terroirs situados en la región del Salento. La particularidad de este vino reside en un \u003cstrong\u003eantiguo método\u003c\/strong\u003e de fermentación que implica el uso de palmenti. Los \u003cstrong\u003epalmenti\u003c\/strong\u003e son \u003cstrong\u003epilas de piedra\u003c\/strong\u003e (bajas, anchas y totalmente abiertas) de las que ya se encuentran huellas en la época bizantina. Permitían un mejor contacto entre el mosto y los hollejos que los métodos tradicionales. Hoy las uvas se vinifican en pilas «modernas» de acero inoxidable, cuya forma y características reproducen las originales. El vino obtenido gana así en estructura y concentración, con taninos más flexibles. Después envejece \u003cstrong\u003e6 meses en barricas de roble croata\u003c\/strong\u003e, donde tiene lugar la segunda fermentación (maloláctica). En boca, el vino expresa notas de \u003cstrong\u003ecerezas silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emermelada de mora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etomillo\u003c\/strong\u003e, además de algunas notas especiadas. El vino es redondo y amplio, los taninos están perfectamente fundidos y el final termina con bonitas notas de frutas negras.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42649728549110,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Botter-LupoMeravigliaTrediTre-Italie.png?v=1652168040"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-italie","title":"San Marzano - Tramari Rosé di Primitivo - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e¡He aquí un rosado de la variedad \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e! Esta uva es uno de los secretos mejor guardados del sur de Italia. Se la conoce normalmente por dar tintos potentes, pero la bodega \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e ha conseguido hacer con ella un rosado fresco y elegante. Las viñas se encuentran en la región de Apulia, lo que dio nombre al vino, « \u003cstrong\u003eTramari\u003c\/strong\u003e », o \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e« \u003c\/span\u003eentre los mares \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e»\u003c\/span\u003e (Adriático y Jónico). La vendimia tiene lugar a principios de septiembre y después la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con una crianza de unos meses en el mismo recipiente. El resultado es un vino fresco con aromas de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresas silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esandía\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiel de naranja sanguina\u003c\/strong\u003e. La boca muestra frescura, una bonita estructura y un equilibrio entre fruta y mineralidad. El final es salivante y jugoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43155288817910,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SanMarzano-Tramari-Italie.jpg?v=1652170116"},{"product_id":"vineka-primitivo-puglia-italie","title":"Vineka - Primitivo - 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enació en 2016 con el objetivo de promover la excelencia del vino de Apulia, del Salento y del valle de Itria.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, el fundador de la bodega, es un hombre nacido en su región y comprometido con ella: Apulia. Una filosofía firmemente arraigada en el territorio y en la protección geográfica y cultural del valle de Itria.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eLo demuestra cada día con un trabajo cuidadoso de sus viñas y de sus vinos. La viña se cultiva \u003cspan\u003einterviniendo lo menos posible en el proceso natural del ciclo de vida de la planta. La elaboración de los vinos busca revelar la huella de las variedades y de los terroirs locales, conservando finura y golosidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado con un 100 % de uva \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, la vendimia se realiza con el máximo cuidado: estrictamente a mano. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e«Primitivo» hace referencia al hecho de que esta uva puede vendimiarse pronto, antes del final del verano, sin perder nada de su madurez. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEl Primitivo de Vineka madura en la zona de Manduria, una ciudad histórica situada a medio camino entre Tarento, Lecce y Brindisi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e La fermentación se desarrolla en depósito de acero inoxidable con una extracción de taninos medida que permite conservar la facilidad de trago. Este vino despliega notas de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ebayas rojas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresas machacadas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerezas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas \u003c\/strong\u003ey \u003cb\u003ede especias\u003c\/b\u003e. La boca es aterciopelada, cálida, profunda pero bien orquestada, con un final notable y unos taninos finos y fundidos.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47554274230620,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":47601047798108,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka-Primitivo-Italie.jpg?v=1706636644"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-di-manduria-riserva-dionysos-italie","title":"Masseria Surani - Primitivo Di Manduria Riserva Dionysos - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Masseria Surani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Masseria Surani está arraigada en la rica región vinícola de Apulia, en Italia, célebre por sus vinos robustos y con cuerpo. Comprometida con una viticultura que respeta a la vez la tradición y el medio ambiente, Masseria Surani se esfuerza por elaborar vinos que expresen fielmente el carácter del terroir local. La bodega utiliza métodos de cultivo sostenibles para cultivar variedades autóctonas y crea vinos profundos y complejos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Primitivo Di Manduria Riserva Dionysos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Primitivo Di Manduria Riserva Dionysos de Masseria Surani es un vino excepcional que ilustra el potencial de la variedad Primitivo. Procedente de viñas viejas cultivadas en el terroir único de Manduria, este vino se vendimia en plena madurez para captar toda la intensidad y la riqueza de la variedad. Tras una vinificación minuciosa, se cría en barricas de roble, donde adquiere una estructura tánica bien definida y aromas complejos, característicos de las grandes reservas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Primitivo Di Manduria Riserva Dionysos desprende intensos aromas de frutos rojos maduros, como la cereza negra y la ciruela, enriquecidos con notas de vainilla, chocolate negro y especias dulces. Los sutiles matices de tabaco y cuero aportan una complejidad adicional y hacen que el vino resulte a la vez rico y cautivador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Primitivo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino con cuerpo, de textura aterciopelada y taninos bien integrados, que ofrece una larga persistencia en boca. El Dionysos es conocido por su concentración y su elegancia, con un potencial de envejecimiento que permite al vino desarrollar capas adicionales de complejidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Este Primitivo está pensado para envejecer, con un potencial de guarda que permite a sus sabores ricos y complejos fundirse y desplegarse con el paso del tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para acompañar platos contundentes como guisos de carne, ternera a la parrilla o platos especiados. Su riqueza lo convierte también en un excelente compañero para quesos curados y embutidos, donde puede mostrar de verdad su potencia y su profundidad.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304760668,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/masseria-surani-primitivo-di-manduria-riserva-dionysos-italie_e7118660-2afc-4c87-b68a-b2a27754af30.jpg?v=1714118007"},{"product_id":"the-wine-people-miopasso-primitivo-italie","title":"The Wine People - Miopasso Primitivo - 2023","description":"\u003cp\u003eProcedente de las soleadas tierras de Apulia, en el sur de Italia, este vino nace en viñedos situados principalmente en la provincia de Tarento, en el corazón de la península del Salento. Esta región, bañada por el mar Jónico y el Adriático, disfruta de un clima cálido y seco, suavizado por las brisas marinas. Las viñas de Primitivo se cultivan allí en suelos variados, que combinan arcilla, caliza y elementos pedregosos, y que contribuyen a la concentración natural de la uva y a la expresión generosa y cálida de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Primitivo se vendimia en plena madurez y se despalilla cuidadosamente antes de una maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable, que permite extraer color y aromas preservando la frescura de la fruta. La fermentación alcohólica se desarrolla a temperatura controlada, con remontados regulares para favorecer la expresión aromática y la estructura. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría principalmente en depósitos de acero inoxidable para conservar su perfil jugoso y goloso, con un posible paso parcial por barrica que aporta redondez y suavidad tánica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efrutos rojos en confitura\u003c\/strong\u003e, completadas con toques de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e. Se suman matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, sostenidos por un ligero carácter \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e y un punto de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es amplia y generosa, con taninos suaves, una acidez moderada y una textura aterciopelada que conduce a un final cálido y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178536579420,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178536612188,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MIOPASSO-Primitivo-2022.jpg?v=1765224388"},{"product_id":"cantine-ermes-masseria-delle-stelle-primitivo-italie","title":"Cantine Ermes - Masseria delle Stelle Primitivo - 2025","description":"\u003cp\u003eProcedente de las soleadas tierras de Apulia, en el tacón de la bota italiana, este Primitivo nace alrededor del municipio de Manduria, en el corazón de la provincia de Tarento. El viñedo disfruta de un clima mediterráneo cálido, suavizado por las brisas marinas procedentes del Adriático y del mar Jónico, que favorecen una madurez óptima de la uva. Los suelos, compuestos de calizas, arcillas rojas y piedras blancas, aportan concentración y frescura a la fruta. Este mosaico de terroirs confiere a la cuvée una identidad generosa y cálida, típica del sur de Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Primitivo se vendimia en su punto óptimo de madurez y se despalilla antes de una maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, para preservar la intensidad aromática y la riqueza frutal. Los remontados regulares favorecen una extracción suave de los taninos y del color. Tras la fermentación alcohólica, el vino prosigue su elaboración en depósitos de acero inoxidable, donde se afina sobre lías finas durante varios meses, con trasiegos periódicos, antes del embotellado, para conservar la frescura, la suavidad y la expresión típica de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela confitada\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, así como delicados acentos \u003cstrong\u003eavainillados\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etostados\u003c\/strong\u003e procedentes de la crianza. En boca se muestra amplio y generoso, con una textura \u003cstrong\u003eaterciopelada\u003c\/strong\u003e, una acidez moderada que sostiene la fruta, unos taninos \u003cstrong\u003esuaves\u003c\/strong\u003e bien integrados y un final persistente con especias dulces y calidez mediterránea.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583493386588,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56583493419356,"sku":null,"price":73.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cantine-Ermes-Masseria-Delle-Stelle-Primitivo-Salento-2022-scaled.jpg?v=1769595665"},{"product_id":"san-marzano-primitivo-di-manduria-dolce-naturale-11-filari-italie","title":"San Marzano - Primitivo di Manduria Dolce Naturale 11 Filari - 2022","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de viñedos muy viejos seleccionados en San Marzano y Sava, en la provincia de Tarento, en el corazón de la denominación Primitivo di Manduria, en el Salento. Las cepas de primitivo, de unos sesenta años, se cultivan en vaso sobre suelos limosos ricos en óxidos de hierro, de tonalidad rojiza, asentados sobre un subsuelo calcáreo. El clima cálido y seco, con noches más frescas, favorece una madurez óptima. Su nombre recuerda las once hileras de viñas seleccionadas en un principio para elaborarla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos racimos se dejan en la cepa para que se pasifiquen de forma natural y se vendimian a mano a partir de los primeros días de octubre. La uva se somete a una maceración prefermentativa en frío a 8 °C durante veinticuatro a cuarenta y ocho horas. A continuación llega una maceración de unos diez días, con una fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 24 y 26 °C, llevada a cabo por levaduras autóctonas seleccionadas. Por último, el vino tiene una crianza de doce meses en barricas de roble francés y americano, que afinan su textura y su dulzor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emermelada de cereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehigo seco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela pasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edátil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etabaco rubio\u003c\/strong\u003e. El color rubí intenso con reflejos granates da paso a una nariz persistente y compleja, ligeramente especiada. En boca, amplio y untuoso, ofrece sensaciones melosas equilibradas por una bonita acidez que aporta frescura al final.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59496947351900,"sku":null,"price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/san-marzano-11-filari-vins-italiens.png?v=1791960440"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-cabernet-sauvignon-ares-italie","title":"Masseria Surani - Primitivo Cabernet Sauvignon Ares - 2022","description":"\u003cp\u003eEl vino Masseria Surani - Primitivo Cabernet Sauvignon Ares nace en el corazón del Salento, en la zona de Manduria, cerca de la costa jónica, en el extremo sur de Apulia. La finca Masseria Surani cultiva aquí ochenta hectáreas de viñedo en agricultura ecológica, conducidas en guyot denso. Los suelos calizos, fértiles y permeables, adquieren un tono ocre rojizo debido a su riqueza en hierro. El clima mediterráneo, cálido y seco, se refresca con las brisas marinas procedentes del mar Jónico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl primitivo y el cabernet sauvignon se vendimian en su madurez y fermentan durante doce a quince días en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, con remontados repetidos para extraer color, fruta y estructura. Después, el vino tiene una crianza de seis meses en barricas de roble, una crianza corta que redondea los taninos y aporta un ligero toque especiado sin enmascarar la expresión frutal de las dos variedades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. La nariz, intensamente frutal, termina con un toque especiado. La boca, envolvente y llena, combina una fruta generosa con una agradable ligereza y un final sápido.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054301532,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499054334300,"sku":null,"price":88.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11100100NV.png?v=1791980047"},{"product_id":"masseria-surani-heracles-primitivo-di-manduria-italie","title":"Masseria Surani - Heracles Primitivo di Manduria - 2022","description":"\u003cp\u003eEl vino Masseria Surani - Heracles Primitivo di Manduria procede de la denominación Primitivo di Manduria, en el corazón del Salento, cerca de la costa jónica, en el sur de Apulia. La finca Masseria Surani explota aquí ochenta hectáreas de viñedo conducido en guyot y cultivado en agricultura ecológica. Los suelos calizos, fértiles y permeables, se tiñen de ocre rojizo debido a su riqueza en hierro. El clima mediterráneo, cálido y soleado, está templado por las brisas del mar Jónico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de primitivo se vendimian en su madurez y la fermentación se desarrolla durante doce a quince días en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, con tres remontados diarios para favorecer la extracción del color y la estructura del vino. Después tiene una crianza de doce meses en barricas de roble, que redondean sus taninos y añaden complejidad a su fruta generosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguinda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003enotas balsámicas\u003c\/strong\u003e. El buqué combina fruta madura, flores y toques herbáceos. La boca, amplia, carnosa y frutal, se apoya en unos taninos pulidos y una bonita línea de frescura, hasta un final largo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054399836,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59499054432604,"sku":null,"price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PrimitivoManduriaRiservaDOC-Heracles-MasseriaSurani-min.jpg?v=1791980049"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/primitivo.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}