{"title":"Nuestros vinos de Nueva Zelanda","description":"\u003cp\u003eIntroducido en \u003cstrong\u003e1819\u003c\/strong\u003e, el cultivo de la vid se desarrolló en gran medida gracias a \u003cstrong\u003eJean-Baptiste Pompallier\u003c\/strong\u003e, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se estableció a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se implantaron en la región de \u003cstrong\u003eHawke’s Bay\u003c\/strong\u003e en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los avatares de la producción, debidos primero a la filoxera y después a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a crecer durante la \u003cstrong\u003eSegunda Guerra Mundial\u003c\/strong\u003e, cuando su superficie se duplicó.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"te-mata-estate-chardonnay-estate-vineyards-2015-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Chardonnay Estate Vineyards - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eTe Mata\u003c\/strong\u003e se fundó en 1896 en la región de Hawke’s Bay, en Nueva Zelanda, y es uno de los viñedos más antiguos del país. Creada inicialmente para elaborar vinos de calidad a partir de variedades bordelesas, Te Mata se ganó rápidamente una reputación de excelencia. Con el paso de las décadas, la bodega se ha convertido en un actor clave de la viticultura neozelandesa, sin dejar de ser familiar. Hoy es conocida sobre todo por su cuvée emblemática, \u003cstrong\u003eColeraine\u003c\/strong\u003e, y por sus vinos refinados.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAquí tienes un\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003emaravilloso \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e de Nueva Zelanda; las uvas proceden de \u003cstrong\u003evarias parcelas\u003c\/strong\u003e dentro de la región de Hawke's Bay, lo que aporta equilibrio y complejidad al vino. El resultado es agradablemente afrutado y maravillosamente perfumado, con un carácter mineral y aromas de\u003cstrong\u003e limón amarillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e maduro y de \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, todo ello envuelto en notas de vainilla, avellana y palomitas tostadas. El paladar es suculento y expansivo, con una bonita \u003cstrong\u003eriqueza\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003esensación cremosa\u003c\/strong\u003e en boca, y termina con un final\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ereconfortante y tónico.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248894148854,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":47120240148828,"sku":"","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Te_Mata_Estate_-_Chardonnay_-_Nouvelle-Zelande.png?v=1652170518"},{"product_id":"te-mata-estate-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eEl clima cálido de Hawke's Bay da un Sauvignon Blanc de carácter de fruta madura equilibrado por una acidez fresca. En boca es muy expresivo, con \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguayaba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e fresca y flor de tilo. El Sauvignon Blanc «Te Mata» tiene una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emagnífica concentración, con finas notas minerales y una longitud delicada.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42653051846902,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":42653053452534,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/TeMataEstate-Sauvignonblanc-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170522"},{"product_id":"te-mata-estate-merlot-cabernets-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Merlot Cabernets - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEste ensamblaje de variedades bordelesas, con 12 meses de crianza en barrica de roble, aporta sorprendentes notas de \u003cstrong\u003emora silvestre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de vainilla, de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de café. La materia en boca es fresca, \u003cstrong\u003erica\u003c\/strong\u003e y afrutada, con taninos finos y suaves que dan a este sorprendente vino un considerable potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Tinto","offer_id":42972903342326,"sku":"","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl) \/ Tinto","offer_id":42972909764854,"sku":"","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Te_Mata-_Cabernets_Merlot_-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"dog-point-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e es una \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eexplotación agrícola auténtica que sitúa la filosofía ecológica en el centro de su actividad, con el objetivo de producir vinos de calidad superior mediante prácticas responsables y respetuosas con el medio ambiente. Todas las uvas se vendimian a mano y se prensan en racimos enteros. Una parte del vino fermenta con levaduras autóctonas. El vino tiene una crianza de 4 meses en depósito de acero inoxidable y se embotella sin clarificar. \u003c\/span\u003eUn Sauvignon vivo e intenso, con \u003cstrong\u003esabores \u003c\/strong\u003ecomplejos\u003cstrong\u003e de cítricos\u003c\/strong\u003e que hacen el vino jugoso y lineal. Elementos como el \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e, la miel, la \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, las manzanas Gala y la \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e completan esta expresión clásica del Sauvignon, muy pura y comedida. La acidez es deliciosamente refrescante, la \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e está presente, con notas de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e frotado, y la textura suave y redonda deleita el final de boca. ¡Así se entiende mejor la gran reputación de los Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":41276872949915,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl) \/ Blanco","offer_id":41276873015451,"sku":"","price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DogPoint-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695832029"},{"product_id":"dog-point-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eEntre las bodegas más reputadas de Nueva Zelanda, la bodega \u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e practica la agricultura \u003cstrong\u003eecológica\u003c\/strong\u003e y elabora vinos de primer nivel. El vino se vinifica de forma natural, dejando actuar a las levaduras autóctonas. Este Chardonnay es puro, complejo y rico, y despliega aromas de pétalos de flores blancas, de \u003cstrong\u003elima tostada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003ey de pomelo, entrelazados con finas notas de \u003cstrong\u003ehumo\u003c\/strong\u003e, de sílex, de \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003e galleta\u003c\/strong\u003e procedentes de una larga crianza de 18 meses en barrica de roble. En boca es amplio, y su \u003cstrong\u003etextura untuosa\u003c\/strong\u003e está magníficamente equilibrada por una acidez vibrante. El final de boca es largo y sabroso, lo que lo convierte en un Chardonnay de gran clase.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":42193649172726,"sku":"","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl) \/ Blanco","offer_id":42193645863158,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Chardonnay-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170174"},{"product_id":"dog-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Pinot noir - 2021","description":"\u003cp\u003eHe aquí un magnífico Pinot Noir procedente de la agricultura\u003cstrong\u003e ecológica\u003c\/strong\u003e y elaborado con una intervención mínima. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas durante 2 a 3 semanas, antes de que el vino pase a\u003cstrong\u003e barricas de roble\u003c\/strong\u003e francés \u003cstrong\u003edurante\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e. No se filtra, para dar la máxima complejidad al vino. La nariz es muy perfumada y en boca se encuentran intensos aromas de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e cereza negra\u003c\/strong\u003e, de ciruela, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y de pan tostado, mezclados con notas de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de especias dulces. El equilibrio es suntuoso: los taninos, perfectamente fundidos, grasos y sedosos, están realzados por una acidez fina y salivante y envueltos en una bonita concentración aromática. ¡Un Pinot Noir de altos vuelos!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41977682100470,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":41977682133238,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Pinotnoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1652170183"},{"product_id":"ata-rangi-crimson-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Crimson Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"796\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"217\"\u003eAta Rangi Crimson Pinot Noir\u003c\/strong\u003e es un vino tinto excepcional procedente de \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"277\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, en la Isla Norte de \u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"323\"\u003eNueva Zelanda\u003c\/strong\u003e, una región reconocida por su capacidad para producir \u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"412\"\u003ePinot Noir elegantes y profundos\u003c\/strong\u003e. Pionera del viñedo neozelandés, la bodega cultiva sus viñas en las \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"533\"\u003eantiguas terrazas aluviales\u003c\/strong\u003e de la región, con suelos pedregosos y bien drenados, perfectos para esta delicada variedad. El clima fresco, marcado por grandes amplitudes térmicas, permite una \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"741\"\u003emaduración lenta y completa de la uva\u003c\/strong\u003e, que garantiza a la vez frescura e intensidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1394\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"818\"\u003eCrimson\u003c\/strong\u003e procede de \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"849\"\u003eviñas jóvenes\u003c\/strong\u003e de la bodega. La vinificación es precisa y respetuosa con la fruta: fermentación con racimos parcialmente enteros, bazuqueos suaves y después \u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1165\"\u003ecrianza en barricas de roble francés (unos 10 meses)\u003c\/strong\u003e, con una proporción moderada de madera nueva para preservar la pureza del Pinot Noir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"2002\"\u003eEn la cata, el vino muestra un color rubí y una nariz expresiva que mezcla \u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1562\"\u003ecereza roja, frambuesa, granada, peonía y violeta\u003c\/strong\u003e, sostenidas por sutiles notas de\u003cstrong data-start=\"1597\" data-end=\"1643\"\u003eespecias dulces, sotobosque y té negro\u003c\/strong\u003e. En boca, el ataque es suave, la textura sedosa, y los \u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1720\"\u003etaninos finos\u003c\/strong\u003e se prolongan en un \u003cstrong data-start=\"1739\" data-end=\"1767\"\u003efinal largo y fresco\u003c\/strong\u003eque evoca el \u003cstrong\u003earándano rojo\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003epimienta blanca.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42248927183094,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":42248927215862,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-CrimsonPinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1748297170"},{"product_id":"dog-point-section-94-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Section 94 Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSection 94\u003c\/strong\u003e es el vino insignia de Dog Point. James Healy, antiguo enólogo de la célebre bodega Cloudy Bay, tuvo la idea de fermentar un Sauvignon Blanc en barrica. El nombre Section 94 hace referencia a una parcela única de viñas viejas y a unos suelos perfectos para la expresión del Sauvignon. Esta \u003cstrong\u003eparcela ecológica\u003c\/strong\u003e se plantó en 1992. El viñedo se gestiona para reducir los rendimientos y, como en todos los vinos de Dog Point, la fruta se vendimia a mano (solo el 5 % del Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda se vendimia a mano). La fermentación con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y la\u003cstrong\u003ecrianza\u003c\/strong\u003e tienen lugar en barricas viejas de roble francés durante un periodo \u003cstrong\u003ede 18 meses\u003c\/strong\u003e. La filtración antes del embotellado es mínima. Se perciben en este vino sabores exóticos, ahumados y especiados, que se mezclan con notas florales y de cítricos maduros. Muy complejo: notas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e, de galleta, de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e se entrelazan en boca. Fresco y vivo, el vino tiene una gran energía y una materia ligeramente cremosa. El final es persistente, con notas salinas, tostadas y de cítricos. Un Sauvignon Blanc gastronómico que podrá mejorar más de 10 años en bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":42193821729014,"sku":null,"price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl) \/ Blanco","offer_id":42193821696246,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-SauvignonblancSection94-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170182"},{"product_id":"seresin-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Seresin - Chardonnay - 2015","description":"\u003cp\u003eProcedentes de sus viñedos ricos en arcilla, en el centro del \u003cstrong\u003evalle de Omaka\u003c\/strong\u003e, las vides disfrutan de una gran insolación y de lluvias mínimas, y se cultivan según principios \u003cstrong\u003eecológicos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ebiodinámicos\u003c\/strong\u003e. Las uvas se vendimian a mano y solo se recogen los racimos sanos. La fruta se prensa delicadamente en racimo entero. El mosto se divide en varios lotes. Una primera parte macera en frío durante 24 h y después se trasiega a barricas de roble francés con sus lías finas. La otra parte permanece en depósito de acero inoxidable. Todos estos lotes fermentan pacientemente en su recipiente gracias a las \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Tras \u003cstrong\u003e10 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, los lotes se ensamblan y se filtran antes del embotellado. En la parte del vino que pasa por barrica de roble, el ensamblaje final incluye un 5 % de roble nuevo y un 95 % de barricas de segundo, tercer y cuarto uso. Muy equilibrado y elegante, el vino presenta aromas complejos de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enectarina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003epiel de limón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e y finas notas de bollería y de madera. La acidez es firme y lineal, aporta la columna vertebral a la redondez del vino y se prolonga en un final largo y perfumado. Es un vino a la vez estructurado y complejo, pero delicado y grácil.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248873210102,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/seresinestate-chardonnay-nouvelle-zelande.jpg?v=1652170491"},{"product_id":"nz-wineries-samantha-bailey-cloud-factory-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"NZ WINERIES \u0026 Samantha Bailey - Cloud Factory Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eSe dice que los primeros exploradores que cruzaron los grandes océanos fueron recibidos por grandes nubes blancas que les indicaban que por fin podían divisar \u003cstrong\u003eNueva Zelanda\u003c\/strong\u003e. Como en la etiqueta, estas \u003cstrong\u003elargas nubes blancas\u003c\/strong\u003e traen la preciada lluvia que, gracias a la maravillosa mecánica de la vid, acaba de forma natural en este Pinot Noir. Este vino procede de\u003cstrong\u003e 2 viñedos costeros\u003c\/strong\u003e situados en el extremo sureste de Marlborough, en el valle de Blind River. El viñedo de Rapaura tiene suelos de grava y el de Omaka Valley, suelos arcillosos. Cada parcela se mantuvo por separado y fermentó en pequeños depósitos abiertos. Tras el prensado y el coupage, una parte del vino se cría en depósitos de acero inoxidable y otra en barricas de roble francés. Este vino expresa notas afrutadas de \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano rojo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores rojas\u003c\/strong\u003e así como \u003cstrong\u003ematices de madera\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e. En boca es crujiente, equilibrado por una fina acidez y generoso en fruta, con la textura suficiente para resultar goloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41991165804790,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cloud-Factory-Pinot-Noir.png?v=1652170445"},{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e es una de las bodegas más antiguas en \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e de esta región montañosa, que se ha ganado a pulso su reputación en la producción de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de muy alta calidad. La bodega se encuentra a 20 km de Queenstown, en la ladera de una \u003cstrong\u003emontaña nevada\u003c\/strong\u003e más de 8 meses al año. Los viñedos se sitúan en laderas bajo esta montaña y las viñas están mecidas por vientos frescos (veranos cálidos, gran amplitud térmica). Esta cuvée 100 % Pinot Noir procede de tres subregiones de \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e : Bendigo, Pisa y Gibbston. Las uvas se vendimian a mano: un 30 % en racimo entero y el resto se despalilla con cuidado. La fermentación tiene lugar en depósito abierto. Después, el vino pasa por una crianza de \u003cstrong\u003e10 meses en barricas viejas\u003c\/strong\u003e de roble francés. Este soberbio Pinot Noir desprende aromas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresas silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e fresca, de \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enotas de bosque\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e. Sedoso y suave en boca, este vino refinado y elegante muestra una bonita integración de la fruta y los taninos, unida a un final largo y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"rippon-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon - Mature Vine Pinot Noir - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e es uno de los parajes más impresionantes de \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e. Desde hace más de un siglo, la familia Mills trabaja este pequeño rincón del paraíso a orillas del lago Wanaka. Nick Mills es la cuarta generación de su familia que recorre las hileras de Rippon. Hoy cultiva la finca según los principios de la biodinámica.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe trata de un ensamblaje de todas las viñas viejas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e que crecen en la finca \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e. Los rayos del sol se reflejan en el agua del lago e iluminan los viñedos plantados en las laderas de la cordillera de Wanaka. Las viñas de Pinot Noir, situadas a 330 metros de altitud, hunden sus raíces en suelos ricos en cuarzo, arcilla y cantos rodados. La vendimia es \u003cstrong\u003emanual\u003c\/strong\u003e y minuciosa. Una parte de las uvas se despalilla y la otra no. La fermentación se lleva a cabo con las levaduras autóctonas presentes en las uvas. Después, el vino tiene una crianza de 16 meses en barricas de roble francés, sobre lías finas. Se embotelló sin filtrar. Este vino desarrolla aromas de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003enegra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e perfumada, de \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eaceituna negra\u003c\/strong\u003e. El vino es elegante y sedoso, con taninos finos, buena materia y una trama mineral de gran clase. Un gran Pinot Noir de Nueva Zelanda.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Tonelli","offers":[{"title":"750ml \/ Tinto","offer_id":44760061837558,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rippon-MatureVinePinotNoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1673110252"},{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"795\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"196\"\u003eGreywacke Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e es una cuvée emblemática de \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, región estrella de Nueva Zelanda y auténtica referencia mundial para la variedad \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"346\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. La elabora \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"374\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, reputado enólogo, fundador de la bodega Greywacke y antiguo enólogo de Cloudy Bay. Las viñas se asientan en los \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003esuelos pedregosos y bien drenados\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"671\"\u003eWairau Valley\u003c\/strong\u003e y de los \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eSouthern Valleys\u003c\/strong\u003e, expuestas a un clima marítimo fresco que garantiza una maduración lenta y óptima de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1336\"\u003eLa uva se \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003evendimia a mano\u003c\/strong\u003ey después se \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"984\"\u003eprensa con delicadeza\u003c\/strong\u003e antes de una fermentación mayoritariamente en depósitos de acero inoxidable, con una pequeña proporción en \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1094\"\u003ebarricas de roble neutras\u003c\/strong\u003e para aportar redondez y complejidad. Este enfoque preserva la intensidad aromática natural del Sauvignon y le añade una profundidad sutil. La crianza sobre lías finas durante varios meses refuerza la textura y la riqueza en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"2003\"\u003eEn la cata, este Sauvignon Blanc seduce por sus intensos aromas de \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003elima, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003efruta de la pasión, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003egrosella espinosa\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003ehierba fresca \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003epiel de pomelo\u003c\/strong\u003e. En boca, el ataque es vivo, sostenido por una \u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1669\"\u003eacidez cortante\u003c\/strong\u003e, seguida de una textura sedosa y un final salino y mineral. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44975540895990,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":54610001494364,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 mágnums (1,5L)","offer_id":46654626103644,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1748277176"},{"product_id":"greywacke-wild-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Wild Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003eLas uvas proceden de distintos viñedos de los valles del sur y de las llanuras centrales de Wairau, en particular de Woodbourne, Renwick y Rapaura. Los tipos de suelo varían entre depósitos aluviales, rocas sedimentarias de origen marino y arcillas densas. Las uvas se prensan delicadamente y el mosto pasa a viejas barricas de roble, donde fermenta durante más de 6 meses. Después, el vino pasa a depósito de acero inoxidable para envejecer sobre lías finas durante 8 meses. Este vino revela notas de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003epiel de cítricos confitada\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de saúco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e galleta de mantequilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etomillo limonero\u003c\/strong\u003e. La boca es fresca y compleja, con una bonita materia y mucha finura. El final es largo y mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654629806428,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":53999119663452,"sku":"","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":48853465006428,"sku":"","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-WildSauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695831522"},{"product_id":"ferlands-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Fernlands - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMarisco Vineyards\u003c\/strong\u003e, que también elabora los vinos The Ned, se encuentra en el valle del Waihopai, en Marlborough (Nueva Zelanda), un lugar que ofrece un entorno casi perfecto para elaborar vinos de carácter impactante. Propiedad de Brent (el enólogo jefe) y Rosemary Marris, que la dirigen, es una empresa vitivinícola progresista comprometida con elaborar vinos que den a conocer al mundo la historia única del vino de Marlborough, en Nueva Zelanda.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnsamblado a partir de viñedos seleccionados de calidad repartidos por la vertiente sur del valle del Wairau, en Marlborough, este 100 % \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e se elabora con total respeto por su terroir. Una vinificación en depósito de acero inoxidable y una crianza sobre lías finas garantizan frescura y viveza. Este vino l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euminoso y perfumado despliega aromas de\u003cstrong\u003e hoja de tilo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de cítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrosellas espinosas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e. La boca es aromática, salina y sostenida por un hilo de acidez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654656348508,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56889463570780,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fernlands-Sauvignonblanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1709376901"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Estate Pinot Noir - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Clos Henri Vineyard, enclavada en la espléndida región vitícola de Marlborough, en Nueva Zelanda, es fruto del saber hacer vitícola francés trasladado a las tierras ricas y diversas del hemisferio sur. Fundada por la familia Bourgeois, reputados viticultores del valle del Loira, aplica los principios de la biodinámica al cultivo de sus viñas y busca elaborar vinos que reflejen fielmente el carácter único de su terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir es una celebración de la elegancia y la complejidad de la Pinot Noir, cultivada con respeto por los ciclos naturales y el medio ambiente. Este vino es la expresión de la búsqueda de la excelencia de la bodega y ofrece una interpretación rica y matizada de la variedad, con especial atención a la calidad de la fruta y a la expresión del terroir de Marlborough.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon un buqué profundo, este Pinot Noir despliega notas de frutos rojos maduros, como la cereza y la frambuesa, acompañadas de matices especiados y terrosos. La crianza en barricas de roble aporta toques de vainilla y tostado, que enriquecen la complejidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino de gran finura, con taninos aterciopelados y una acidez bien integrada, que se despliega en un final largo y elegante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Este Pinot Noir tiene un potencial de envejecimiento notable y promete revelar más profundidad y complejidad con los años.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir se presta de maravilla a maridajes con platos finos como carnes rojas ligeramente a la parrilla, platos con setas silvestres o quesos con carácter. Su sofisticación lo convierte en un compañero ideal para los momentos de cata más especiales.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905333248348,"sku":"","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":54552801870172,"sku":"","price":90.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande_475a83ad-a16a-4a90-8d22-35cbbcb88507.jpg?v=1712090542"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-estate-sauvignon-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Estate Sauvignon - 2025","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Clos Henri Vineyard, establecida en la cautivadora región de Marlborough, en Nueva Zelanda, representa la alianza perfecta entre el saber hacer vitícola francés y la riqueza de los terroirs neozelandeses. Fundada por la familia Bourgeois, célebre por sus viñedos del valle del Loira, la bodega apuesta por una viticultura biodinámica y busca elaborar vinos auténticos que expresen la singularidad de su terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon Blanc es una refinada muestra de la Sauvignon Blanc, auténtica seña de identidad de Marlborough. Este vino refleja el compromiso de la bodega con revelar la pureza y la intensidad aromática de la variedad, gracias a una vinificación minuciosa y respetuosa. Pone de relieve el carácter distintivo y la frescura de la Sauvignon Blanc, criada en un terroir excepcional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Sauvignon Blanc encanta con su nariz explosiva y una paleta de aromas que va de los cítricos vivos, como el pomelo, a notas más exóticas de fruta de la pasión, completadas por una mineralidad cincelada y toques herbáceos. El equilibrio entre la intensidad aromática y la frescura es impecable e invita a la cata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino vibrante y elegante, caracterizado por una acidez refrescante y una bonita longitud en boca. Una crianza cuidada realza su complejidad aromática y su textura.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Aunque este Sauvignon Blanc resulta seductor joven por su viveza, también tiene potencial para evolucionar con elegancia con el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto con marisco, platos de pescado o ensaladas veraniegas, el Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon Blanc sabrá realzar cada comida con su luminosidad y su complejidad. Su carácter distintivo lo convierte en una elección excelente para las ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905333870940,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-estate-sauvignon-nouvelle-zelande_194b5de0-d97f-4886-86e8-e26a427692a3.jpg?v=1712090545"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-otira-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Otira Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Clos Henri Vineyard, situada en la prestigiosa región de Marlborough, en Nueva Zelanda, encarna la unión del saber hacer vitícola tradicional francés y los terroirs únicos del hemisferio sur. Impulsada por la familia Bourgeois, reputada por sus viñedos del valle del Loira, la bodega practica una agricultura biodinámica para elaborar vinos que reflejan fielmente su terroir, con especial atención a la Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc es una expresión sofisticada y de alta gama de la Sauvignon Blanc. Nacida de una rigurosa selección de uvas de las mejores parcelas de la bodega, esta cuvée representa la culminación del esfuerzo de la bodega por captar la esencia de la variedad Sauvignon Blanc. Es el testimonio de un terroir rico y de una vinificación experta, orientada a elaborar un vino excepcional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDotada de una complejidad aromática notable, esta cuvée despliega matices de cítricos maduros, frutas tropicales y flores blancas, con un toque mineral distintivo. Las prácticas específicas de vinificación y crianza aportan una profundidad y una estructura que enriquecen la cata, con una paleta aromática rica y variada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Este Sauvignon Blanc destaca por su riqueza, su complejidad y su equilibrio, sostenido por una acidez viva y una bonita longitud en boca. Es un vino que refleja el excepcional potencial de guarda de la Sauvignon Blanc cuando se elabora con esmero.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Aunque esta cuvée ofrece una riqueza inmediata, también está pensada para envejecer con elegancia, desarrollando matices sutiles y una mayor complejidad con el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc es ideal con platos refinados como marisco, elaboraciones de pescado o quesos de cabra. Su perfil aromático complejo y su estructura elegante lo convierten en una excelente elección para ocasiones especiales y comidas gastronómicas.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905334231388,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":54552835227996,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-otira-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande_71c7187d-b756-45b1-9b20-34a71e892da1.jpg?v=1712090548"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-waimaunga-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Waimaunga Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Clos Henri Vineyard, establecida en el corazón de la renombrada región de Marlborough, en Nueva Zelanda, es fruto de la fusión entre el saber hacer vitícola francés y el excepcional terroir neozelandés. Fundada por la familia Bourgeois, célebres viticultores del valle del Loira, la bodega apuesta por una viticultura biodinámica y sostenible, con el objetivo de elaborar vinos que encarnen la pureza y la intensidad de su terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir es una expresión notable de la Pinot Noir, procedente de viñas cuidadosamente seleccionadas por su calidad excepcional. Esta cuvée refleja la búsqueda de la excelencia de la bodega y ofrece un vino que une la finura y la complejidad características de la Pinot Noir con la riqueza del terroir de Marlborough. Es el símbolo de la armonía entre naturaleza y saber hacer artesanal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Pinot Noir despliega un espectro aromático envolvente, con notas de cereza, frambuesa y ciruela, entrelazadas con toques de sotobosque, especias dulces y una fina mineralidad. La crianza en barricas de roble aporta matices de vainilla y tostado, que completan su complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino elegante y estructurado, de taninos sedosos y acidez bien marcada, que se combinan para ofrecer una bonita longitud en boca y un prometedor potencial de envejecimiento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Aunque seduce joven por su fruta y su frescura, este Pinot Noir se beneficiará de un envejecimiento en bodega y revelará con el tiempo una mayor complejidad y armonía.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir marida a la perfección con platos delicados como el pato asado, los platos con setas silvestres o los quesos de pasta blanda. Su carácter único y su profundidad lo convierten en un compañero ideal para las comidas refinadas y las ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905334821212,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-waimaunga-pinot-noir-nouvelle-zelande_d402767b-d3b6-48e6-9121-f89ecac6e52e.jpg?v=1712090551"},{"product_id":"greywacke-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"154\" data-end=\"178\"\u003eGreywacke Pinot Noir\u003c\/strong\u003e procede de uno de los terroirs más reputados del hemisferio sur: la región de \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"364\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e. Elaborado por el visionario viticultor \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"416\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, fundador de Greywacke y antiguo enólogo de Cloudy Bay, este Pinot Noir procede de parcelas rigurosamente seleccionadas en los valles frescos y soleados de los \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"610\"\u003eSouthern Clays\u003c\/strong\u003e, al sur de Marlborough. Su suelo único de \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"673\"\u003egreywacke\u003c\/strong\u003e (una roca sedimentaria dura y antigua) aporta al vino una mineralidad sutil y una bonita estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación artesanal pone el acento en la pureza de la fruta: las uvas se vendimian a mano, fermentan en depósitos abiertos con bazuqueos suaves y después tienen una crianza de \u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"990\"\u003e11 meses en barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, alrededor de un tercio nuevas. El resultado es un vino de gran finura, con un perfil aromático intenso y lleno de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la cata, este vino seduce con sus aromas de \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003ecereza negra, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003eframbuesa madura, de especias dulces, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003egrafito, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003eté negro, \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003e sotobosque y \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003enotas ahumadas\u003c\/strong\u003e. En boca, ofrece una textura sedosa, taninos suaves, un frescor controlado y un final largo con acentos de \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003eciruela, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003eclavo y \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003etrufa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53999154299228,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":53999154331996,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":53999154364764,"sku":"","price":232.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke_-_Pinot_Noir_-_Nouvelle-Zelande.png?v=1749897488"},{"product_id":"escarpment-pahi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Pahi Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Pahi procede de un viñedo único situado en Te Muna Road, cerca de Martinborough, en el extremo sur de la Isla Norte de Nueva Zelanda. Propiedad de Escarpment y vecino de la bodega, este viñedo se asienta en la célebre terraza de Martinborough, en un paisaje abierto hacia los relieves de las Aorangi Ranges. Las viñas, plantadas en 2003, encuentran su equilibrio en suelos aluviales de grava, sueltos y muy drenantes. Este emplazamiento da al pinot noir una expresión a la vez madura, precisa y mineral, fiel al carácter fresco y luminoso de Martinborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano en dos días y procede de los clones 115, Clone 5 y Abel. La fermentación tiene lugar en depósitos tradicionales abiertos con levaduras autóctonas; los mostos se bazuquean a mano una vez al día y el encubado dura 28 días. Tras el prensado, el vino tiene una crianza de 20 meses sin trasiegos en barricas francesas, con un 30 % de madera nueva. Después se embotella sin clarificar ni filtrar, para preservar su tacto suave en boca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ebayas de goji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbaricoque seco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta rosa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. Matices de \u003cstrong\u003emasa quebrada\u003c\/strong\u003e y una trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e completan este buqué expresivo. La boca, de cuerpo medio, combina una materia sabrosa y suave con unos taninos finos, ligeramente masticables, que aportan un tacto sedoso y un final fresco, persistente y especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54312828502364,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59302713196892,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"elephant-hill-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Elephant Hill - Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eSituada en la costa este de la Isla Norte, Elephant Hill se extiende cerca de Hawke’s Bay, frente al océano Pacífico, en una zona vitícola conocida por su clima templado y soleado. Las viñas de Pinot Noir se benefician de refrescantes influencias marítimas, de suelos variados que combinan gravas, limos y arcillas y de un buen contraste térmico entre los días cálidos y las noches más frescas. Este entorno permite una maduración progresiva de la uva y preserva la frescura aromática, la finura de textura y el equilibrio natural de los vinos tintos de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva del Pinot Noir 2020 de Elephant Hill se vendimia a mano, se selecciona y se despalilla antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación se desarrolla en depósitos abiertos con remontados y bazuqueos regulares para extraer color y taninos, seguida de una maceración posfermentativa. Después, el vino pasa a barricas de roble francés, en parte de madera nueva, para una crianza prolongada que afina la estructura y desarrolla la complejidad aromática antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la peonía y a la violeta. Unos matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y clavo se mezclan con una madera discreta, con acentos de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. En boca, la textura es sedosa, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e fresca, unos taninos finos y bien integrados y un final largo que deja una sensación de pureza y equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176392569180,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56176392601948,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ELEPHANT-HILL-Pinot-Noir-2020.jpg?v=1765212324"},{"product_id":"elephant-hill-reserve-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Elephant Hill - Reserve Chardonnay - 2016","description":"\u003cp\u003eSituada en la costa este de la Isla Norte, la bodega Elephant Hill se extiende cerca de la bahía de Hawke, en el corazón de la región vinícola de Hawke’s Bay, en Nueva Zelanda. Las viñas de Chardonnay disfrutan de un clima marítimo templado, de refrescantes brisas oceánicas y de suelos variados que combinan gravas, limos y arcillas, lo que favorece una madurez lenta y equilibrada. Las parcelas se sitúan principalmente alrededor de Te Awanga y en terrazas aluviales bien drenadas, condiciones ideales para producir vinos blancos precisos, elegantes y estructurados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Chardonnay se vendimia en su punto óptimo de madurez y se prensa con delicadeza antes de un ligero desfangado. Después, el mosto pasa a barricas de roble, donde se desarrolla la fermentación alcohólica, en parte con levaduras autóctonas, seguida de una fermentación maloláctica en proporción controlada para preservar la frescura. La crianza continúa sobre lías finas en barricas de roble, con bâtonnage periódico, para ganar textura y complejidad, antes del ensamblaje y el embotellado en la propia bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efruta de hueso madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos frescos\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003edelicada fruta tropical\u003c\/strong\u003e, sostenidas por toques de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y una elegante madera \u003cstrong\u003eavainillada y tostada\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra amplia y cremosa, sostenida por una \u003cstrong\u003emineralidad salina\u003c\/strong\u003e y una acidez viva que equilibra la riqueza. La textura es sedosa, la concentración bien dominada, y el final, largo y preciso, deja una sensación de frescura y armonía.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199686685020,"sku":null,"price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":56199686717788,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ELEPHANT-HILL-Reserve-Chardonnay-2016.jpg?v=1765381137"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-riesling-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Riesling - 2025","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo de Bannockburn disfruta de un clima continental marcado por fuertes amplitudes térmicas. Las viñas de Felton Road están plantadas en laderas orientadas al norte, a altitud moderada, en suelos de loess, esquistos y gravas glaciares que garantizan un excelente drenaje. Este terroir fresco y soleado permite una maduración lenta de la uva, que preserva una acidez viva y una gran pureza aromática, elementos esenciales del estilo preciso y cristalino de esta cuvée de Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de viñas con certificación biodinámica, la uva se vendimia a mano, se selecciona y se prensa en racimos enteros. Después, el mosto se desfanga por gravedad antes de una fermentación lenta a baja temperatura, realizada mayoritariamente en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza aromática y la tensión del vino. Una pequeña proporción puede fermentar en barricas neutras para aportar complejidad y textura. La crianza sobre lías finas se prolonga varios meses sin madera nueva, antes de un embotellado temprano que busca conservar el frescor y la precisión del perfil del Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos vivos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003efruta de carne blanca\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e y una dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca la piedra mojada. En boca, la materia se muestra precisa y esbelta, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e enérgica que equilibra el ligero dulzor residual y da una sensación de gran frescor. La textura es \u003cstrong\u003ecristalina\u003c\/strong\u003e, con un final \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e y persistente que prolonga los aromas y subraya la expresión del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583582155100,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583582187868,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bannockburn-riesling-2022-229x750.jpg?v=1769596398"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Bannockburn de Felton Road se extiende por laderas bien orientadas que dominan el valle del Kawarau. Las parcelas de Chardonnay están plantadas en suelos de loess y de esquistos fragmentados, que ofrecen un drenaje natural y un vigor bajo. El clima continental fresco, marcado por fuertes contrastes térmicos y una insolación generosa, permite una maduración lenta de las uvas. Esta combinación de latitud austral, altitud y suelos pobres confiere al vino una tensión precisa y una marcada expresión mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano, se seleccionan y se prensan delicadamente en racimo entero. El mosto se lleva por gravedad a barricas de roble francés, donde fermenta con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica es completa. La crianza continúa sobre lías finas en barrica, con una proporción moderada de madera nueva y sin un bâtonnage excesivo para preservar la pureza y la tensión de la fruta, antes de un embotellado sin clarificación ni filtración intensa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emanzana crujiente\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y una fina madera de \u003cstrong\u003eroble tostado\u003c\/strong\u003e. Acentos \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e y una sutil nota de \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e aportan complejidad y profundidad. La boca presenta una textura \u003cstrong\u003ecremosa\u003c\/strong\u003e sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio preciso, una bonita concentración y un final \u003cstrong\u003elargo y salino\u003c\/strong\u003e que deja una impresión de pureza y elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583588675932,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583588708700,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Chardonnay-zoom.jpg?v=1769596424"},{"product_id":"felton-road-block-2-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 2 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Block 2 de Felton Road se encuentra en la reputada subregión de Bannockburn. Plantado en terrazas ligeramente inclinadas, disfruta de un clima continental fresco con fuertes contrastes térmicos, propicio a una maduración lenta y completa del Chardonnay. Los suelos se componen de loess, limos finos y gravas de esquisto, que ofrecen un drenaje excelente y un vigor bajo. Esta combinación de clima y terroir confiere al vino una expresión precisa, tensa y profundamente marcada por su origen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y se prensan en racimo entero antes de un ligero desfangado. Después, el mosto se lleva por gravedad a barricas de roble francés, donde fermenta con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se realiza de forma natural. La crianza continúa sobre lías finas en barrica, con una proporción moderada de madera nueva y sin un bâtonnage excesivo para preservar la pureza aromática y la tensión mineral, hasta un embotellado sin filtración agresiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y un sutil registro \u003cstrong\u003ede madera tostada\u003c\/strong\u003e sostenido por una trama \u003cstrong\u003emineral calcárea\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una textura amplia pero cincelada, con una acidez viva y perfectamente integrada y un equilibrio preciso entre concentración y frescura. El final es largo, salino y ligeramente ahumado, y deja una impresión persistente de pureza y elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583591690588,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583591723356,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b3536_14495.jpg?v=1769596439"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de\u003cstrong\u003e Central Otago\u003c\/strong\u003e, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo de \u003cstrong\u003eBannockburn \u003c\/strong\u003edisfruta de un clima continental marcado, con fuertes amplitudes térmicas entre el día y la noche. Las viñas están plantadas en laderas orientadas al norte, a altitud moderada, en suelos de loess, esquistos y antiguos depósitos glaciares. Este mosaico de terroirs, unido a una viticultura ecológica y biodinámica certificada, permite expresar con precisión el carácter de la Pinot Noir y la singularidad de Bannockburn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendimia manual en racimos enteros, seleccionados en la viña y después en bodega. Las bayas se encuban por gravedad, con una proporción variable de vendimia entera, para una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y de madera, con bazuqueos suaves. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, con una pequeña proporción de madera nueva, para una crianza prolongada sobre lías finas antes de un ensamblaje y un embotellado sin clarificación ni filtración excesiva, para preservar la integridad del terroir de Bannockburn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que evocan la violeta, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y clavo, así como sutiles acentos \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e que recuerdan el cedro y un delicado ahumado. En boca, la textura es \u003cstrong\u003esedosa\u003c\/strong\u003e, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez fresca\u003c\/strong\u003e y unos \u003cstrong\u003etaninos finos\u003c\/strong\u003e, y ofrece una estructura armoniosa y un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e de gran pureza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583593394524,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583593427292,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596456"},{"product_id":"felton-road-calvert-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Calvert Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Calvert se encuentra cerca de Bannockburn, en el corazón de un paisaje continental fresco marcado por fuertes amplitudes térmicas. Las viñas están plantadas en suelos de loess y limos finos depositados sobre gravas glaciares, que ofrecen un drenaje natural notable. Este terroir, combinado con la altitud moderada y una insolación generosa, permite una maduración lenta de la uva y favorece la expresión precisa y elegante de la Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Calvert Pinot Noir se vendimian a mano, se seleccionan con esmero y se despalillan parcialmente antes de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y de madera, con una proporción variable de racimos enteros. La maceración se desarrolla con suavidad, con bazuqueos moderados para extraer finura y estructura. Tras el descube, el vino pasa por gravedad a barricas de roble francés, con una parte limitada de madera nueva, para una crianza prolongada sobre lías finas antes de embotellarse sin clarificación ni filtración intensa, para preservar la integridad del terroir de Calvert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, realzadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta y peonía, así como acentos \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y clavo. Unos discretos matices \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e , que evocan el cedro y un sutil ahumado, se funden con una trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que aporta tensión y frescor. La boca presenta una textura sedosa, una acidez precisa, unos taninos finos y un final largo y armonioso que subraya la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583596376412,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583596409180,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11396V2021S1500.jpg?v=1769596475"},{"product_id":"felton-road-cornish-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Cornish Point Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCornish Point Pinot \u003c\/strong\u003eNoir procede de viñas situadas en el paraje de Cornish Point, a orillas del lago Dunstan, cerca de Cromwell, en la región de Central Otago, en el sur de la Isla Sur de Nueva Zelanda. Este viñedo, plantado en suelos limoarenosos y aluviales ricos en cantos rodados, disfruta de un clima continental marcado por fuertes contrastes térmicos. La orientación en suaves terrazas y la cercanía del lago favorecen una maduración lenta y regular de la uva, que da Pinot Noir a la vez concentrados, precisos y de gran pureza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano, se seleccionan y se encuban en racimos enteros y parcialmente despalillados. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, con extracciones suaves mediante bazuqueos manuales. Tras el descube, el vino pasa por gravedad a barricas de roble francés, una parte de ellas nuevas, para una crianza prolongada sobre lías finas sin trasiego temprano. El ensamblaje final se realiza justo antes del embotellado, sin clarificación y con una filtración mínima para preservar la integridad aromática y la textura sedosa del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales que evocan la \u003cstrong\u003evioleta \u003c\/strong\u003ey la \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es sedosa, llevada por una acidez fresca, taninos finos y pulidos, y un final largo y preciso que conserva una bonita tensión.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583597261148,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583597293916,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-cornish-point-pinot-noir-2019.png?v=1769596496"},{"product_id":"felton-road-macmuir-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - MacMuir Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"681\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMacMuir Pinot Noir\u003c\/strong\u003e procede del viñedo MacMuir, situado en Bannockburn, en la región de \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e, en el sur de Nueva Zelanda, una de las zonas vitícolas más meridionales del mundo. Esta parcela de 5,1 hectáreas, situada en una ladera orientada al norte y compuesta por suelos limosos profundos mezclados con gravas aluviales, ofrece condiciones ideales para la maduración del Pinot Noir. Plantada en 2012 tras una larga preparación de los suelos, se cultiva según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, para preservar la expresión pura del terroir y la precisión aromática de la fruta. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1383\"\u003eLa vinificación refleja la filosofía minimalista de la bodega, basada en una intervención reducida para dejar expresarse el carácter del viñedo. La uva se despalilla con delicadeza y fermenta en tinas abiertas con alrededor de un 25 % de racimos enteros, gracias a las levaduras autóctonas presentes de forma natural. La fermentación y la maceración se desarrollan lentamente para extraer color y estructura con finura. Después, el vino tiene una crianza de unos 13 meses en barricas de roble francés, cerca de una cuarta parte de ellas nuevas. Fiel al enfoque artesanal de la bodega, no se clarifica ni se filtra antes del embotellado. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"2004\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora silvestre, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erosa marchita, \u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao \u003c\/strong\u003ey un toque mineral como el \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se muestra amplia y profunda, sostenida por una acidez soberbia que equilibra la riqueza de la fruta. Los taninos son finos pero estructurantes, con una textura sedosa y una bonita tensión. El final es largo y armonioso, y revela progresivamente una complejidad aromática que subraya la elegancia y la concentración de este Pinot Noir de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583599358300,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59302563807580,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-MacMuir-Pinot-Noir-2022-226x750.jpg?v=1769596516"},{"product_id":"felton-road-block-3-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 3 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Block 3 de Felton Road se encuentra en la subzona de Bannockburn, conocida por sus Pinot Noir de gran precisión. Plantado en antiguas terrazas de suelos limo-arcillosos y de esquisto, disfruta de un clima continental fresco, marcado por fuertes amplitudes térmicas. La altitud moderada y la generosa insolación permiten una maduración lenta y completa de la uva, y dan vinos a la vez concentrados, elegantes y llenos de frescor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Block 3 se vendimian a mano, se despalillan por completo y se encuban por gravedad. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas, acompañada de bazuqueos suaves para extraer color y taninos finos. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, con una proporción limitada de madera nueva, donde realiza la fermentación maloláctica y una crianza prolongada sobre lías finas antes de embotellarse sin clarificación ni filtración intensa, para preservar la integridad del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta y peonía, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y clavo. Unos sutiles acentos \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e , que evocan el cedro y la vainilla, se funden con una discreta trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e . En boca, la textura es sedosa, sostenida por una acidez viva, unos taninos finos y un final largo y preciso que subraya el equilibrio del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583604535644,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-block-3-pinot-noir-2020_1.png?v=1769596538"},{"product_id":"felton-road-block-5-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 5 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en la emblemática región de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Block 5 de Felton Road se encuentra en la subzona de Bannockburn, conocida por sus Pinot Noir de gran personalidad. Plantado en suelos limo-arcillosos profundos que descansan sobre gravas de esquisto, este bloque disfruta de una suave pendiente y de un clima continental marcado por fuertes amplitudes térmicas. La viticultura se practica en biodinámica certificada, con un trabajo minucioso de los suelos y rendimientos naturalmente bajos para favorecer la expresión del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas del bloque 5 se vendimian a mano, se seleccionan con esmero y se encuban en racimos enteros y parcialmente despalilladas. La fermentación se produce de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas, con bazuqueos suaves para extraer con delicadeza color y taninos. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, una parte de ellas nuevas, donde continúa su fermentación maloláctica y se cría largo tiempo sobre lías finas antes de embotellarse sin filtración o con una intervención mínima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa madura\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas con toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta dulce\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Unos discretos acentos amaderados de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e se funden con una trama sutilmente \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. 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Plantadas en la terraza de Martinborough, las viñas disfrutan de un clima fresco y ventoso, marcado por fuertes amplitudes térmicas que favorecen una maduración lenta y completa de la Pinot Noir. La cercanía de la cordillera Tararua y la moderada influencia marítima contribuyen a preservar la acidez natural y a expresar con precisión el carácter del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas del \u003cstrong\u003eMcCrone Vineyard\u003c\/strong\u003e se vendimian a mano, se seleccionan y se despalillan antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación tiene lugar en depósitos abiertos con levaduras autóctonas y bazuqueos manuales para una extracción suave. Una parte del vino se vinifica con racimos enteros, lo que favorece una expresión más fina y compleja de la fruta. Tras la fermentación, la crianza continúa durante unos \u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1389\"\u003e10 a 12 meses en barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, una parte significativa de ellas nuevas, lo que aporta estructura y elegancia respetando con delicadeza la tipicidad de la Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, realzadas con toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra \u003c\/strong\u003ey \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Unos acentos amaderados de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y\u003cstrong\u003eespecias asiáticas\u003c\/strong\u003e, unidos a una sutil dimensión \u003cstrong\u003eterrosa\u003c\/strong\u003e, completan el buqué. En boca, la textura es sedosa, sostenida por una acidez fresca, unos taninos finos y precisos y un final largo, elegante y delicadamente especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583610335580,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59302563905884,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ata-Rangi-McCrone-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596573"},{"product_id":"kusuda-dry-riesling-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Dry Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eSituada en Martinborough, en la región de Wairarapa, al sur de la Isla Norte, la bodega Kusuda disfruta de un clima fresco y ventoso, propicio para maduraciones lentas. Las cepas de Riesling están plantadas en suelos aluviales compuestos de gravas, arcillas y limos, que ofrecen un drenaje natural y una buena retención hídrica. Cerca de la cordillera Tararua y abierto a las influencias marítimas del estrecho de Cook, el viñedo se beneficia de noches frescas que preservan la acidez natural y la pureza aromática de la uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Riesling se vendimia a mano, se selecciona con cuidado y se prensa con delicadeza en racimos enteros. El mosto se desfanga por gravedad antes de una lenta fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, conducida con gran precisión para preservar la pureza aromática y la tensión ácida. La crianza continúa sobre lías finas en depósito, con intervenciones limitadas para conservar el carácter cristalino y la mineralidad de la variedad, antes de un embotellado que busca reflejar fielmente el fresco terroir de Martinborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde crujiente\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003edelicada fruta de hueso\u003c\/strong\u003e, completadas por refinados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y una marcada dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que recuerda a la piedra mojada. Matices ligeramente \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y de piel de cítricos subrayan la frescura del perfil aromático. En boca, la textura es tensa y precisa, sostenida por una acidez viva y lineal, con una materia cristalina y un final largo, salivante y cincelado que pone de relieve la pureza de la Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583614660956,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583614693724,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Riesling-2022-222x750.jpg?v=1769596590"},{"product_id":"kusuda-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eEl Pinot Noir de Kusuda procede de viñedos situados en Martinborough, en la costa sur de la Isla Norte de Nueva Zelanda, una región famosa por su clima fresco y ventoso. Las viñas hunden sus raíces en suelos aluviales de gravas y limos muy drenantes, procedentes de las terrazas del antiguo río Ruamahanga. Esta combinación de frescor marítimo, insolación moderada y suelos pobres favorece una maduración lenta de la uva, que permite expresar con precisión la finura aromática y la elegancia natural del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta y de peonía, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta suave y clavo. Sutiles acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e , de cedro y de vainilla, se mezclan con una discreta trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e . En boca, la textura es sedosa, llevada por una acidez viva, taninos finos y precisos y un final largo y armonioso que conserva frescor y equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583615545692,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Pinot-Noir-2021-226x750.jpg?v=1769596614"},{"product_id":"kusuda-syrah-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eSituada en Martinborough, en la Isla Norte de Nueva Zelanda, la bodega Kusuda cultiva sus viñas en terrazas aluviales bien drenadas, compuestas de gravas y limos. Esta zona fresca y ventosa disfruta de un clima templado, marcado por fuertes amplitudes térmicas que favorecen una maduración lenta y regular de la Syrah. La cercanía de las montañas y la influencia marítima contribuyen a preservar una bonita acidez natural, mientras que los bajos rendimientos y el minucioso trabajo en el viñedo permiten expresar con precisión el carácter del terroir de Martinborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efruta negra madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales de violeta\u003c\/strong\u003e y acentos \u003cstrong\u003eespeciados de pimienta negra\u003c\/strong\u003e. Matices \u003cstrong\u003eahumados\u003c\/strong\u003e y un ligero carácter \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e aportan complejidad y profundidad al conjunto. En boca, la materia se muestra amplia y precisa, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e viva, unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos pero firmes y una textura sedosa que se alarga en un final largo, fresco y delicadamente especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583617118556,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Syrah-2020-226x750.jpg?v=1769596634"},{"product_id":"ata-rangi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp data-end=\"824\" data-start=\"165\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"198\" data-start=\"174\"\u003eAta Rangi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e tiene su origen en la célebre región vitícola de \u003cstrong data-end=\"268\" data-start=\"251\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, situada en el extremo sur de la Isla Norte de Nueva Zelanda. Enclavados en pequeñas laderas bien orientadas, los viñedos disfrutan de un clima continental único en el país, caracterizado por veranos cálidos, noches frescas y un viento constante que garantizan una maduración lenta y equilibrada de la uva. Los suelos pobres y bien drenados, que mezclan gravas y arcillas, obligan a las raíces a hundirse en profundidad, lo que favorece una concentración aromática excepcional y una finura notable, sello de los grandes Pinot Noir de Martinborough.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1508\" data-start=\"826\"\u003eLa vinificación sigue un enfoque artesanal y meticuloso, con una \u003cstrong data-end=\"921\" data-start=\"900\"\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e seguida de una rigurosa selección de racimos en bodega. La fermentación alcohólica se desarrolla en pequeñas tinas abiertas, con bazuqueos y remontados suaves para extraer con delicadeza color, sabores y estructura sin sobremaduración. Una parte del vino se vinifica con racimos enteros, lo que refuerza la expresión fina de la fruta y el potencial de complejidad. Tras la fermentación, la crianza se prolonga \u003cstrong data-end=\"1379\" data-start=\"1324\"\u003eunos 10 a 12 meses en barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, lo que aporta relieve, textura y profundidad preservando la elegancia de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2157\" data-start=\"1510\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong data-end=\"1555\" data-start=\"1538\"\u003eguinda negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1581\" data-start=\"1560\"\u003eframbuesa fresca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1604\" data-start=\"1586\"\u003ecereza confitada\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques de \u003cstrong data-end=\"1646\" data-start=\"1630\"\u003etierra húmeda\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1672\" data-start=\"1651\"\u003esotobosque \u003c\/strong\u003ey una pizca de \u003cstrong data-end=\"1708\" data-start=\"1691\"\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. En boca, el ataque es \u003cstrong data-end=\"1758\" data-start=\"1735\"\u003esedoso y aéreo\u003c\/strong\u003e, sostenido por una acidez fina que da tensión y precisión al conjunto. Los taninos son \u003cstrong data-end=\"1875\" data-start=\"1851\"\u003erefinados y elegantes\u003c\/strong\u003e, y dan al vino una estructura delicada pero presente. El final, largo y persistente, deja una impresión de pureza y complejidad aromática.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56614550798684,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56614885163356,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-PinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1769859975"},{"product_id":"escarpment-kupe-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Kupé Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"667\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"33\"\u003eEscarpment Kupé Pinot Noir\u003c\/strong\u003e es una expresión singular de la variedad reina de Borgoña, cultivada en las terrazas pedregosas de \u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"152\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, en el extremo sur de la Isla Norte de \u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"213\"\u003eNueva Zelanda\u003c\/strong\u003e. El viñedo de Te Muna Road, plantado en 1999, se asienta sobre antiguas gravas aluviales profundas y bien drenadas que, junto con el clima oceánico templado y unos veranos cálidos pero de noches frescas, permiten una maduración lenta y regular del \u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"464\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Estas condiciones naturales favorecen la concentración aromática y una estructura elegante, y dan a esta cuvée un carácter verdaderamente ligado a su terroir. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"669\" data-end=\"1336\"\u003eLa vinificación de este Pinot Noir se lleva a cabo con un cuidado meticuloso para preservar la pureza de la fruta. La uva, 100 % \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"803\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e del bloque Kupé, se vendimia en plena madurez, se despalilla con delicadeza y fermenta en tinas abiertas con levaduras autóctonas. El vino permanece en contacto con los hollejos unos \u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"993\"\u003e30 días\u003c\/strong\u003e, con bazuqueos manuales diarios para afinar la extracción, antes del prensado. La crianza se realiza en barricas francesas, una proporción significativa de ellas nuevas, durante cerca de \u003cstrong data-start=\"1176\" data-end=\"1202\"\u003e20 meses sin trasiegos\u003c\/strong\u003e, y el embotellado se hace sin clarificar ni filtrar, dando prioridad a la textura y la finura. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1913\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong data-start=\"1366\" data-end=\"1379\"\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1397\"\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1399\" data-end=\"1407\"\u003erosa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1427\"\u003enaranja amarga\u003c\/strong\u003e realzadas por toques especiados de \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1475\"\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1477\" data-end=\"1487\"\u003esándalo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1501\"\u003egrafito\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-start=\"1505\" data-end=\"1523\"\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e, que ofrecen una paleta aromática compleja y llena de matices. En boca, la materia se expresa con amplitud pero sin pesadez; los taninos son finos y sedosos y sostienen una frescura vibrante que prolonga el final. La sensación es a la vez estructurada y delicada, con una persistencia notable que invita a la contemplación y al maridaje gastronómico.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56899423994204,"sku":null,"price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56899496083804,"sku":null,"price":154.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ESCARPMENT-Kupe-Pinot-Noir.jpg?v=1772634273"},{"product_id":"blank-canvas-abstract-three-rows-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Abstract Three Rows - 2023","description":"\u003cp\u003eSituado en la región vitivinícola de Marlborough, en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Blank Canvas disfruta de un clima fresco y soleado, templado por la influencia marítima del estrecho de Cook. Las parcelas seleccionadas para la cuvée Abstract Three Rows se encuentran en suelos aluviales de gravas y limos, que ofrecen un drenaje excelente y una buena concentración aromática. La alternancia de días cálidos y noches frescas favorece una maduración lenta de la uva, que preserva la acidez natural y la pureza de la fruta en este vino blanco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano en tres hileras concretas del viñedo y se prensa con delicadeza en racimos enteros. El mosto pasa por gravedad a barricas de roble francés, donde se produce una fermentación lenta con levaduras autóctonas. Parte de la crianza se hace sobre lías finas, con un bâtonnage mesurado para preservar la tensión y la pureza aromática. La crianza continúa en barrica antes de un ensamblaje minucioso, que busca expresar la singularidad de la parcela y la textura cristalina de este blanco neozelandés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efrutas tropicales\u003c\/strong\u003e, completadas por delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e , sutiles matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y un ligero carácter \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que aportan los suelos de grava. La boca presenta una textura amplia y sedosa, sostenida por una acidez viva que alarga la cata, mientras que el final, largo y preciso, revela una bonita tensión y una fina salinidad que invitan a volver a la copa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372136505692,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":57372136538460,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Abstract-Three-Rows-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342079"},{"product_id":"blank-canvas-holdaway-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Holdaway - 2024","description":"\u003cp\u003eEl viñedo Blank Canvas está situado en la región de Marlborough, en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, en terroirs frescos influidos por el océano Pacífico y las brisas del valle de Wairau. Las viñas de la cuvée Holdaway están plantadas en suelos aluviales compuestos de gravas, limos y arenas, que ofrecen un excelente drenaje y una buena regulación hídrica. Este contexto climático templado, marcado por fuertes amplitudes térmicas, favorece una madurez lenta y preserva una acidez natural elevada, sello de los vinos blancos de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente del viñedo familiar Holdaway, en el valle de Wairau, este vino se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas en su punto óptimo de madurez. Tras un prensado delicado, el mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza aromática y la precisión varietal. La crianza continúa sobre lías finas, también en depósitos de acero inoxidable, con bâtonnages mesurados que aportan textura y complejidad sin enmascarar la frescura ni la expresión mineral del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efrutas tropicales\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados, un matiz \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca el sílex húmedo y un ligero carácter \u003cstrong\u003eespeciado\u003c\/strong\u003e aportado por la crianza. La boca presenta una textura \u003cstrong\u003ecremosa\u003c\/strong\u003e sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e que alarga el final, con una sensación de \u003cstrong\u003efrescura salina\u003c\/strong\u003e y una persistencia aromática nítida y precisa, que equilibra riqueza y tensión.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372138668380,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":57372138701148,"sku":null,"price":153.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Holdaway-Vineyard-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342099"},{"product_id":"blank-canvas-reed-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Reed Vineyard - 2023","description":"\u003cp\u003eSituado en la región vitivinícola de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Reed disfruta de un clima continental fresco marcado por fuertes amplitudes térmicas. Las cepas están plantadas en suelos aluviales y esquistosos bien drenados, de baja fertilidad, lo que favorece rendimientos moderados y una bonita concentración aromática. Las montañas circundantes protegen las parcelas de los vientos dominantes, mientras que la generosa insolación permite una maduración lenta y completa de la uva, preservando una acidez natural viva y una expresión precisa del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano y se prensa con delicadeza en racimos enteros antes de un ligero desfangado. El mosto pasa después por gravedad a barricas de roble francés, en su mayoría usadas, donde se produce una fermentación espontánea con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica es parcial, lo que preserva la tensión y la pureza aromática. Después, el vino se cría sobre lías finas durante varios meses, con bâtonnage mesurado, antes de un ensamblaje minucioso y un embotellado sin clarificación, con una ligera filtración solo si es necesaria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efruta de carne blanca\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e, matices \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e y un ligero carácter \u003cstrong\u003eespeciado\u003c\/strong\u003e procedente de la crianza. La boca presenta una textura \u003cstrong\u003ecristalina\u003c\/strong\u003e y precisa, sostenida por una acidez \u003cstrong\u003etensa\u003c\/strong\u003e que alarga el final, con una sensación de \u003cstrong\u003efrescura salina\u003c\/strong\u003e y una persistencia aromática nítida, que equilibra riqueza y pureza sin pesadez.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372141257052,"sku":null,"price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":57372141289820,"sku":null,"price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024_Reed_0378771c-cae0-4a1e-9bce-8f34850972f6.png?v=1776342128"},{"product_id":"blank-canvas-anthem-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Anthem Vineyard - 2019","description":"\u003cp\u003eSituado en la fresca región de Marlborough, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Anthem Vineyard de Blank Canvas se beneficia de la influencia marítima del estrecho de Cook y de largas horas de sol. Las cepas están plantadas en suelos aluviales de gravas y limos, que ofrecen un drenaje natural y una buena concentración de las bayas. El clima templado, con noches frescas y días moderados, favorece una maduración lenta que preserva la acidez natural y la pureza aromática, a la vez que permite expresar con precisión el carácter del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva del Anthem Vineyard se vendimia a mano, se selecciona con esmero y se despalilla antes de una maceración en frío. La fermentación se lleva a cabo en depósitos abiertos con levaduras autóctonas y bazuqueos manuales para extraer con delicadeza color y taninos. Después, el vino pasa a barricas de roble francés, en su mayoría usadas, para una crianza prolongada que afina la estructura y preserva la pureza de la fruta, antes de embotellarse sin filtración excesiva a fin de conservar la integridad del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e , matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la pimienta dulce y sutiles acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e procedentes de la crianza en barrica. En boca, la textura es \u003cstrong\u003esedosa\u003c\/strong\u003e, sostenida por una acidez \u003cstrong\u003eviva\u003c\/strong\u003e que alarga la cata, mientras que los taninos se mantienen \u003cstrong\u003efinos\u003c\/strong\u003e y bien integrados, con un final \u003cstrong\u003epersistente\u003c\/strong\u003e y equilibrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372142666076,"sku":null,"price":54.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":57372142698844,"sku":null,"price":108.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Anthem-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342145"},{"product_id":"blank-canvas-element-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Element Vineyard - 2019","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Marlborough, en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Element Vineyard disfruta de un clima marítimo fresco, marcado por fuertes amplitudes térmicas entre el día y la noche. Las viñas están plantadas en suelos aluviales compuestos de gravas y limos, con buen drenaje, que favorecen una maduración lenta y regular de la uva. Las brisas frescas procedentes del océano y la generosa insolación permiten preservar una acidez natural elevada desarrollando a la vez una bonita concentración aromática en las bayas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de la parcela Element Vineyard se vendimian a mano, se seleccionan minuciosamente y se encuban en racimos enteros y en bayas despalilladas para preservar la pureza de la fruta y la estructura. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, acompañada de bazuqueos suaves para extraer con delicadeza color y taninos. Después, el vino se cría largo tiempo en barricas de roble francés, una parte de ellas nuevas, para afinar la textura, aportar complejidad aromática y respetar la expresión precisa de este terroir de Marlborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos crujientes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, realzadas con delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e que recuerdan la pimienta dulce. Unos sutiles acentos \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e y un punto \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e aportan complejidad y profundidad al conjunto. La boca se muestra precisa y equilibrada, con una textura suave, una acidez viva que prolonga la cata, unos taninos finos y un final persistente, fresco y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372144763228,"sku":null,"price":52.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":57372144795996,"sku":null,"price":104.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2019-Element-Vineyard-Syrah-Blank-Canvas-Wines-NZ.jpg?v=1776342163"},{"product_id":"blank-canvas-escaroth-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Escaroth Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eSituado en la región vitivinícola de Marlborough, en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Escaroth se esconde en el valle de Omaka, algo apartado de la llanura costera. El lugar disfruta de un clima fresco y soleado, marcado por fuertes amplitudes térmicas entre el día y la noche, propicias para una maduración lenta y regular de la uva. Los suelos, compuestos de limos, arcillas y gravas bien drenadas, permiten obtener bayas concentradas que dan vinos con carácter, precisos y elegantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se selecciona y se despalilla antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación se desarrolla en depósitos abiertos con levaduras autóctonas, acompañada de bazuqueos suaves para extraer color y taninos de forma mesurada. Tras el descube y un prensado delicado, el vino pasa a barricas de roble francés, en su mayoría usadas, donde realiza la fermentación maloláctica y se cría sobre lías finas, con algunos trasiegos limitados, para preservar la pureza de la fruta y la finura de la textura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, sostenidos por una madera discreta con acentos de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una textura \u003cstrong\u003esedosa\u003c\/strong\u003e, una acidez \u003cstrong\u003efresca\u003c\/strong\u003e y unos taninos \u003cstrong\u003efinos\u003c\/strong\u003e, bien integrados, que alargan un final \u003cstrong\u003epersistente\u003c\/strong\u003e y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372146565468,"sku":null,"price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":57372146598236,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EscarothPNBT.jpg?v=1776342179"},{"product_id":"blank-canvas-settlement-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Settlement Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Marlborough, en la costa noreste de la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Settlement Vineyard se extiende por laderas bien orientadas cercanas al valle de Wairau. La bodega Blank Canvas cultiva allí sus parcelas en un clima fresco y soleado, templado por la influencia marítima del estrecho de Cook. Los suelos, compuestos de gravas aluviales mezcladas con limos más profundos, favorecen un enraizamiento profundo y una maduración lenta, y dan vinos precisos, elegantes y dotados de un bonito frescor natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Pinot Noir del Settlement Vineyard se vendimian a mano, se seleccionan con esmero y se despalillan en su mayor parte, con una proporción variable de racimos enteros. La fermentación tiene lugar en depósitos abiertos por acción de las levaduras autóctonas, con bazuqueos suaves para extraer con delicadeza color y taninos. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, una parte de ellas nuevas, para una larga crianza sobre lías finas antes de embotellarse sin filtración excesiva, para preservar la expresión más pura del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, completadas con toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Unos acentos amaderados de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e se funden con una sutil trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una textura sedosa, una acidez viva, unos taninos finos y un final largo y preciso que conserva un gran frescor.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372148793692,"sku":null,"price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":57372148826460,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Settlement-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342195"},{"product_id":"blank-canvas-una-volta-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Una Volta - 2020","description":"\u003cp\u003eSituado en la región vitivinícola de Marlborough, en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Blank Canvas disfruta de un clima fresco y soleado, templado por la influencia marítima del estrecho de Cook. Las cepas están plantadas en suelos aluviales de gravas y limos, bien drenados, que favorecen una maduración lenta y regular de la uva. Las parcelas seleccionadas para la cuvée Una Volta se cultivan con especial atención a la expresión del terroir, para producir un vino con carácter, preciso y elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Acentos delicadamente amaderados de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e se funden con una sutil dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es amplia y sedosa, sostenida por una acidez fresca, taninos finos y pulidos, y un final largo y armonioso que conserva una bonita tensión.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372150923612,"sku":null,"price":52.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":57372150956380,"sku":null,"price":104.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Una-Volta-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342208"},{"product_id":"seresin-estate-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Wairau, en pleno corazón de Marlborough, el viñedo de Seresin Estate se extiende por laderas y terrazas aluviales cercanas a la costa norte de la Isla Sur. Las parcelas de Chardonnay se plantan principalmente en torno al viñedo Raupo Creek y a parcelas vecinas, con un clima fresco y soleado marcado por fuertes amplitudes térmicas. Los suelos combinan gravas, limos y arcillas, que ofrecen un drenaje natural y conservan a la vez la humedad necesaria. Este mosaico de terroirs permite expresar un estilo de Chardonnay a la vez maduro, preciso y sostenido por la frescura marítima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano y se prensa en racimos enteros antes de un ligero desfangado. El mosto pasa después a barricas de roble francés, en su mayoría usadas, donde se produce una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, con una fermentación maloláctica parcial. El vino se cría sobre lías finas en barrica durante varios meses, con bâtonnage ocasional para aportar textura y complejidad, antes del ensamblaje final y un embotellado sin filtración excesiva para preservar el carácter del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emanzana fresca\u003c\/strong\u003e, completadas por sutiles toques de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emadera tostada\u003c\/strong\u003e, sostenidos por una fina trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una textura amplia y cremosa, equilibrada por una acidez viva que alarga el final, con una sensación de volumen contenido y una persistencia sabrosa, que deja una impresión de precisión y armonía.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372223570268,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":57372223603036,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/H5840122.jpg?v=1776342882"},{"product_id":"seresin-estate-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eSituado en la región marítima de Marlborough, en el extremo norte de la Isla Sur, el viñedo de Seresin Estate se extiende principalmente por el valle de Wairau, con parcelas complementarias en las subregiones vecinas. La finca disfruta de un clima fresco y soleado, templado por la influencia del mar de Tasmania y por las brisas costeras que refrescan las noches. Los suelos se componen sobre todo de gravas aluviales, limos y cantos rodados, que ofrecen un drenaje natural excelente y favorecen una maduración lenta y regular de la uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Sauvignon Blanc se vendimia a mano en las parcelas de la finca, con certificación ecológica y biodinámica, y se selecciona con esmero antes de un prensado suave. El mosto fermenta después lentamente en depósitos de acero inoxidable y en barricas de roble neutras con levaduras autóctonas, para preservar la pureza aromática aportando al mismo tiempo complejidad. La crianza continúa sobre lías finas en esos mismos recipientes, con bâtonnage ocasional, hasta el ensamblaje final y el embotellado en la propia finca, sin filtración excesiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos vivos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutas tropicales maduras\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003edelicada fruta de hueso\u003c\/strong\u003e, completadas por toques de \u003cstrong\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y una sutil dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. En boca, la textura es a la vez \u003cstrong\u003ejugosa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eprecisa\u003c\/strong\u003e, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez crujiente\u003c\/strong\u003e que alarga la cata. El conjunto se mantiene equilibrado, con una sensación de \u003cstrong\u003epureza\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etensión\u003c\/strong\u003e, y un final \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epersistente\u003c\/strong\u003e que subraya el carácter fresco del sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372226322780,"sku":null,"price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":57372226355548,"sku":null,"price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Seresin-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342901"},{"product_id":"seresin-estate-momo-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Momo Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Marlborough, en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo de Seresin Estate disfruta de un clima marítimo fresco, marcado por fuertes amplitudes térmicas entre el día y la noche. Las viñas de la cuvée Momo Pinot Noir están plantadas principalmente en suelos aluviales y limo-arcillosos bien drenados, procedentes de antiguos depósitos fluviales. La influencia moderadora de la bahía de Cloudy Bay y los vientos frescos procedentes del océano Pacífico favorecen una maduración lenta, que preserva el frescor aromático y el equilibrio natural de la uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Pinot Noir se vendimia en su punto óptimo de madurez y se despalilla antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, acompañada de remontados y bazuqueos suaves para extraer color y taninos finos. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, en su mayoría viejas, para una crianza sobre lías con bâtonnages ocasionales, que busca preservar la fruta aportando a la vez complejidad y textura, antes de un ensamblaje final y un embotellado sin filtración excesiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que evocan la violeta y la peonía, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y clavo. Unos sutiles acentos \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e de roble tostado y \u003cstrong\u003enotas ahumadas\u003c\/strong\u003e aportan complejidad. En boca, la textura es suave y sedosa, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e fresca, unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos y un final elegante, ligeramente \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372228813148,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":57372228845916,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FWCA034-Seresin-MOMO-Pinot-Noir.png?v=1776342920"},{"product_id":"seresin-estate-rachel-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Rachel - 2016","description":"\u003cp\u003eSituada en la región vitivinícola de Marlborough, en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, Seresin Estate cultiva sus viñas en el valle de Wairau, cerca de la ciudad de Blenheim. El viñedo disfruta de un clima marítimo fresco, marcado por una fuerte influencia oceánica, mucho sol y noches más frescas que preservan la frescura natural de la uva. Los suelos se componen principalmente de gravas aluviales y limos, que ofrecen un drenaje eficaz y rendimientos moderados, lo que favorece la concentración aromática y la expresión precisa del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Pinot Noir se vendimia a mano, se selecciona y se despalilla en su mayor parte, con una pequeña proporción de racimos enteros. La fermentación se desarrolla en depósitos abiertos, con remontados y bazuqueos manuales para extraer con suavidad color y taninos. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, con una parte de madera nueva, para una larga crianza sobre lías finas antes del ensamblaje y el embotellado sin filtración excesiva, con el fin de preservar la textura sedosa y la complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta dulce\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Acentos de madera de \u003cstrong\u003eroble tostado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e se funden con una sutil trama \u003cstrong\u003eahumada\u003c\/strong\u003e. En boca, la textura es sedosa, sostenida por una acidez fresca, taninos finos y pulidos, y un final persistente que se mantiene elegante y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372231795036,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":57372231827804,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/seresin-pinot-noir-rachel.jpg?v=1776342943"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/3095e9c161eb212eb96d5c0dcc1872eb.png?v=1657875632","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/nueva-zelanda.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}