{"title":"Vinos de Central Otago","description":null,"products":[{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e es una de las bodegas más antiguas en \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e de esta región montañosa, que se ha ganado a pulso su reputación en la producción de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de muy alta calidad. La bodega se encuentra a 20 km de Queenstown, en la ladera de una \u003cstrong\u003emontaña nevada\u003c\/strong\u003e más de 8 meses al año. Los viñedos se sitúan en laderas bajo esta montaña y las viñas están mecidas por vientos frescos (veranos cálidos, gran amplitud térmica). Esta cuvée 100 % Pinot Noir procede de tres subregiones de \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e : Bendigo, Pisa y Gibbston. Las uvas se vendimian a mano: un 30 % en racimo entero y el resto se despalilla con cuidado. La fermentación tiene lugar en depósito abierto. Después, el vino pasa por una crianza de \u003cstrong\u003e10 meses en barricas viejas\u003c\/strong\u003e de roble francés. Este soberbio Pinot Noir desprende aromas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efresas silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e fresca, de \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enotas de bosque\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e. Sedoso y suave en boca, este vino refinado y elegante muestra una bonita integración de la fruta y los taninos, unida a un final largo y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"rippon-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon - Mature Vine Pinot Noir - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e es uno de los parajes más impresionantes de \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e. Desde hace más de un siglo, la familia Mills trabaja este pequeño rincón del paraíso a orillas del lago Wanaka. Nick Mills es la cuarta generación de su familia que recorre las hileras de Rippon. Hoy cultiva la finca según los principios de la biodinámica.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe trata de un ensamblaje de todas las viñas viejas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e que crecen en la finca \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e. Los rayos del sol se reflejan en el agua del lago e iluminan los viñedos plantados en las laderas de la cordillera de Wanaka. Las viñas de Pinot Noir, situadas a 330 metros de altitud, hunden sus raíces en suelos ricos en cuarzo, arcilla y cantos rodados. La vendimia es \u003cstrong\u003emanual\u003c\/strong\u003e y minuciosa. Una parte de las uvas se despalilla y la otra no. La fermentación se lleva a cabo con las levaduras autóctonas presentes en las uvas. Después, el vino tiene una crianza de 16 meses en barricas de roble francés, sobre lías finas. Se embotelló sin filtrar. Este vino desarrolla aromas de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003enegra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e perfumada, de \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eaceituna negra\u003c\/strong\u003e. El vino es elegante y sedoso, con taninos finos, buena materia y una trama mineral de gran clase. Un gran Pinot Noir de Nueva Zelanda.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Tonelli","offers":[{"title":"750ml \/ Tinto","offer_id":44760061837558,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rippon-MatureVinePinotNoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1673110252"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-riesling-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Riesling - 2025","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo de Bannockburn disfruta de un clima continental marcado por fuertes amplitudes térmicas. Las viñas de Felton Road están plantadas en laderas orientadas al norte, a altitud moderada, en suelos de loess, esquistos y gravas glaciares que garantizan un excelente drenaje. Este terroir fresco y soleado permite una maduración lenta de la uva, que preserva una acidez viva y una gran pureza aromática, elementos esenciales del estilo preciso y cristalino de esta cuvée de Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de viñas con certificación biodinámica, la uva se vendimia a mano, se selecciona y se prensa en racimos enteros. Después, el mosto se desfanga por gravedad antes de una fermentación lenta a baja temperatura, realizada mayoritariamente en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza aromática y la tensión del vino. Una pequeña proporción puede fermentar en barricas neutras para aportar complejidad y textura. La crianza sobre lías finas se prolonga varios meses sin madera nueva, antes de un embotellado temprano que busca conservar el frescor y la precisión del perfil del Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos vivos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003efruta de carne blanca\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e y una dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca la piedra mojada. En boca, la materia se muestra precisa y esbelta, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e enérgica que equilibra el ligero dulzor residual y da una sensación de gran frescor. La textura es \u003cstrong\u003ecristalina\u003c\/strong\u003e, con un final \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e y persistente que prolonga los aromas y subraya la expresión del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583582155100,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583582187868,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bannockburn-riesling-2022-229x750.jpg?v=1769596398"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Bannockburn de Felton Road se extiende por laderas bien orientadas que dominan el valle del Kawarau. Las parcelas de Chardonnay están plantadas en suelos de loess y de esquistos fragmentados, que ofrecen un drenaje natural y un vigor bajo. El clima continental fresco, marcado por fuertes contrastes térmicos y una insolación generosa, permite una maduración lenta de las uvas. Esta combinación de latitud austral, altitud y suelos pobres confiere al vino una tensión precisa y una marcada expresión mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano, se seleccionan y se prensan delicadamente en racimo entero. El mosto se lleva por gravedad a barricas de roble francés, donde fermenta con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica es completa. La crianza continúa sobre lías finas en barrica, con una proporción moderada de madera nueva y sin un bâtonnage excesivo para preservar la pureza y la tensión de la fruta, antes de un embotellado sin clarificación ni filtración intensa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emanzana crujiente\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y una fina madera de \u003cstrong\u003eroble tostado\u003c\/strong\u003e. Acentos \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e y una sutil nota de \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e aportan complejidad y profundidad. La boca presenta una textura \u003cstrong\u003ecremosa\u003c\/strong\u003e sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio preciso, una bonita concentración y un final \u003cstrong\u003elargo y salino\u003c\/strong\u003e que deja una impresión de pureza y elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583588675932,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583588708700,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Chardonnay-zoom.jpg?v=1769596424"},{"product_id":"felton-road-block-2-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 2 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Block 2 de Felton Road se encuentra en la reputada subregión de Bannockburn. Plantado en terrazas ligeramente inclinadas, disfruta de un clima continental fresco con fuertes contrastes térmicos, propicio a una maduración lenta y completa del Chardonnay. Los suelos se componen de loess, limos finos y gravas de esquisto, que ofrecen un drenaje excelente y un vigor bajo. Esta combinación de clima y terroir confiere al vino una expresión precisa, tensa y profundamente marcada por su origen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y se prensan en racimo entero antes de un ligero desfangado. Después, el mosto se lleva por gravedad a barricas de roble francés, donde fermenta con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se realiza de forma natural. La crianza continúa sobre lías finas en barrica, con una proporción moderada de madera nueva y sin un bâtonnage excesivo para preservar la pureza aromática y la tensión mineral, hasta un embotellado sin filtración agresiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y un sutil registro \u003cstrong\u003ede madera tostada\u003c\/strong\u003e sostenido por una trama \u003cstrong\u003emineral calcárea\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una textura amplia pero cincelada, con una acidez viva y perfectamente integrada y un equilibrio preciso entre concentración y frescura. El final es largo, salino y ligeramente ahumado, y deja una impresión persistente de pureza y elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583591690588,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583591723356,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b3536_14495.jpg?v=1769596439"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de\u003cstrong\u003e Central Otago\u003c\/strong\u003e, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo de \u003cstrong\u003eBannockburn \u003c\/strong\u003edisfruta de un clima continental marcado, con fuertes amplitudes térmicas entre el día y la noche. Las viñas están plantadas en laderas orientadas al norte, a altitud moderada, en suelos de loess, esquistos y antiguos depósitos glaciares. Este mosaico de terroirs, unido a una viticultura ecológica y biodinámica certificada, permite expresar con precisión el carácter de la Pinot Noir y la singularidad de Bannockburn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendimia manual en racimos enteros, seleccionados en la viña y después en bodega. Las bayas se encuban por gravedad, con una proporción variable de vendimia entera, para una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y de madera, con bazuqueos suaves. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, con una pequeña proporción de madera nueva, para una crianza prolongada sobre lías finas antes de un ensamblaje y un embotellado sin clarificación ni filtración excesiva, para preservar la integridad del terroir de Bannockburn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que evocan la violeta, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y clavo, así como sutiles acentos \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e que recuerdan el cedro y un delicado ahumado. En boca, la textura es \u003cstrong\u003esedosa\u003c\/strong\u003e, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez fresca\u003c\/strong\u003e y unos \u003cstrong\u003etaninos finos\u003c\/strong\u003e, y ofrece una estructura armoniosa y un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e de gran pureza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583593394524,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583593427292,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596456"},{"product_id":"felton-road-calvert-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Calvert Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Calvert se encuentra cerca de Bannockburn, en el corazón de un paisaje continental fresco marcado por fuertes amplitudes térmicas. Las viñas están plantadas en suelos de loess y limos finos depositados sobre gravas glaciares, que ofrecen un drenaje natural notable. Este terroir, combinado con la altitud moderada y una insolación generosa, permite una maduración lenta de la uva y favorece la expresión precisa y elegante de la Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Calvert Pinot Noir se vendimian a mano, se seleccionan con esmero y se despalillan parcialmente antes de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y de madera, con una proporción variable de racimos enteros. La maceración se desarrolla con suavidad, con bazuqueos moderados para extraer finura y estructura. Tras el descube, el vino pasa por gravedad a barricas de roble francés, con una parte limitada de madera nueva, para una crianza prolongada sobre lías finas antes de embotellarse sin clarificación ni filtración intensa, para preservar la integridad del terroir de Calvert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, realzadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta y peonía, así como acentos \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y clavo. Unos discretos matices \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e , que evocan el cedro y un sutil ahumado, se funden con una trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que aporta tensión y frescor. La boca presenta una textura sedosa, una acidez precisa, unos taninos finos y un final largo y armonioso que subraya la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583596376412,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583596409180,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11396V2021S1500.jpg?v=1769596475"},{"product_id":"felton-road-cornish-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Cornish Point Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCornish Point Pinot \u003c\/strong\u003eNoir procede de viñas situadas en el paraje de Cornish Point, a orillas del lago Dunstan, cerca de Cromwell, en la región de Central Otago, en el sur de la Isla Sur de Nueva Zelanda. Este viñedo, plantado en suelos limoarenosos y aluviales ricos en cantos rodados, disfruta de un clima continental marcado por fuertes contrastes térmicos. La orientación en suaves terrazas y la cercanía del lago favorecen una maduración lenta y regular de la uva, que da Pinot Noir a la vez concentrados, precisos y de gran pureza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano, se seleccionan y se encuban en racimos enteros y parcialmente despalillados. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, con extracciones suaves mediante bazuqueos manuales. Tras el descube, el vino pasa por gravedad a barricas de roble francés, una parte de ellas nuevas, para una crianza prolongada sobre lías finas sin trasiego temprano. El ensamblaje final se realiza justo antes del embotellado, sin clarificación y con una filtración mínima para preservar la integridad aromática y la textura sedosa del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales que evocan la \u003cstrong\u003evioleta \u003c\/strong\u003ey la \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es sedosa, llevada por una acidez fresca, taninos finos y pulidos, y un final largo y preciso que conserva una bonita tensión.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583597261148,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583597293916,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-cornish-point-pinot-noir-2019.png?v=1769596496"},{"product_id":"felton-road-macmuir-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - MacMuir Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"681\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMacMuir Pinot Noir\u003c\/strong\u003e procede del viñedo MacMuir, situado en Bannockburn, en la región de \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e, en el sur de Nueva Zelanda, una de las zonas vitícolas más meridionales del mundo. Esta parcela de 5,1 hectáreas, situada en una ladera orientada al norte y compuesta por suelos limosos profundos mezclados con gravas aluviales, ofrece condiciones ideales para la maduración del Pinot Noir. Plantada en 2012 tras una larga preparación de los suelos, se cultiva según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, para preservar la expresión pura del terroir y la precisión aromática de la fruta. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1383\"\u003eLa vinificación refleja la filosofía minimalista de la bodega, basada en una intervención reducida para dejar expresarse el carácter del viñedo. La uva se despalilla con delicadeza y fermenta en tinas abiertas con alrededor de un 25 % de racimos enteros, gracias a las levaduras autóctonas presentes de forma natural. La fermentación y la maceración se desarrollan lentamente para extraer color y estructura con finura. Después, el vino tiene una crianza de unos 13 meses en barricas de roble francés, cerca de una cuarta parte de ellas nuevas. Fiel al enfoque artesanal de la bodega, no se clarifica ni se filtra antes del embotellado. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"2004\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora silvestre, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erosa marchita, \u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao \u003c\/strong\u003ey un toque mineral como el \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se muestra amplia y profunda, sostenida por una acidez soberbia que equilibra la riqueza de la fruta. Los taninos son finos pero estructurantes, con una textura sedosa y una bonita tensión. El final es largo y armonioso, y revela progresivamente una complejidad aromática que subraya la elegancia y la concentración de este Pinot Noir de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583599358300,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59302563807580,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-MacMuir-Pinot-Noir-2022-226x750.jpg?v=1769596516"},{"product_id":"felton-road-block-3-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 3 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Block 3 de Felton Road se encuentra en la subzona de Bannockburn, conocida por sus Pinot Noir de gran precisión. Plantado en antiguas terrazas de suelos limo-arcillosos y de esquisto, disfruta de un clima continental fresco, marcado por fuertes amplitudes térmicas. La altitud moderada y la generosa insolación permiten una maduración lenta y completa de la uva, y dan vinos a la vez concentrados, elegantes y llenos de frescor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Block 3 se vendimian a mano, se despalillan por completo y se encuban por gravedad. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas, acompañada de bazuqueos suaves para extraer color y taninos finos. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, con una proporción limitada de madera nueva, donde realiza la fermentación maloláctica y una crianza prolongada sobre lías finas antes de embotellarse sin clarificación ni filtración intensa, para preservar la integridad del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta y peonía, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y clavo. Unos sutiles acentos \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e , que evocan el cedro y la vainilla, se funden con una discreta trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e . En boca, la textura es sedosa, sostenida por una acidez viva, unos taninos finos y un final largo y preciso que subraya el equilibrio del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583604535644,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-block-3-pinot-noir-2020_1.png?v=1769596538"},{"product_id":"felton-road-block-5-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 5 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en la emblemática región de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Block 5 de Felton Road se encuentra en la subzona de Bannockburn, conocida por sus Pinot Noir de gran personalidad. Plantado en suelos limo-arcillosos profundos que descansan sobre gravas de esquisto, este bloque disfruta de una suave pendiente y de un clima continental marcado por fuertes amplitudes térmicas. La viticultura se practica en biodinámica certificada, con un trabajo minucioso de los suelos y rendimientos naturalmente bajos para favorecer la expresión del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas del bloque 5 se vendimian a mano, se seleccionan con esmero y se encuban en racimos enteros y parcialmente despalilladas. La fermentación se produce de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas, con bazuqueos suaves para extraer con delicadeza color y taninos. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, una parte de ellas nuevas, donde continúa su fermentación maloláctica y se cría largo tiempo sobre lías finas antes de embotellarse sin filtración o con una intervención mínima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa madura\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas con toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta dulce\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Unos discretos acentos amaderados de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e se funden con una trama sutilmente \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una textura sedosa, una acidez fresca, unos taninos finos pero presentes y un final largo y preciso que conserva una bonita tensión.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583607877980,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Block-5-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596553"},{"product_id":"felton-road-block-6-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 6 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del Block 6 del viñedo The Elms, en Bannockburn, en el corazón de Central Otago, en el sur de Nueva Zelanda. Plantada en 1993 en una pendiente orientada al norte, entre 282 y 300 metros de altitud, la parcela capta el sol de otoño pero sigue expuesta al viento. El clima semicontinental, seco y soleado, de noches frescas, preserva la acidez de las uvas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas, cultivadas en biodinámica, se vendimian a mano y después se prensan en racimo entero. El mosto se desfanga una noche y baja por gravedad a las barricas. Fermenta con sus levaduras autóctonas en barricas usadas de roble francés, sin madera nueva, y después realiza una larga maloláctica. La crianza dura 17 meses en barrica, 11 de ellos sobre lías, sin clarificación ni filtración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de cítricos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emantequilla fresca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esal marina\u003c\/strong\u003e. La fruta radiante se templa con notas golosas y tostadas. La boca es vibrante y precisa, de una bonita profundidad, con una acidez fresca y un final salino que deja una impresión muy refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709478748,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59628709511516,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-Chardonnay-Block-6-scaled.jpg?v=1792761356"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/nouvelle-zelande-central-otago.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}